- หน้าแรก
/
- น้ำสลัดข้น ร้าน Carrot
#1073# ร้านแครอท ยืนหยัดอยู่ได้ไม่ว่าห้องข้างๆ จะเปลี่ยนเจ้าของไปกี่รอบร้านแครอทเปิดมานานแล้วค่ะ น่าจะเกินยี่สิบปีได้ เป็นร้านที่ค่อนข้างดั้งเดิมคู่ย่านวัชรพล ร้านย้ายไป-มา สอง-สามครั้ง จนประมาณ 15-17 ปีได้แล้วค่ะ ย้ายมาอยู่ที่ เนเบอร์เซ็นเตอร์ ตรง 5 แยกวัชรพล และอยู่มาถึง ปจบ.
ร้านนี้อยู่ยงคงกระพันมากค่ะ ในเนเบอร์เซ็นเตอร์นี่ ร้านอาหารเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ขึ้นกับสภาพเศรษฐกิจ แต่ร้านแครอทยังคงอยู่ได้ ไม่ว่าสภาพเศรษฐกิจจะเป็นยังไง
ร้านนี้เป็นร้านประจำของคุณแม่ค่ะ ทานกันตั้งแต่ย้ายบ้านจากเสนา มาอยู่วัชรพล ก็ยี่สิบกว่าปีมาแล้ว บางที่คิดอะไรไม่ออก แม่ก็จะชอบชวนมาร้านนี้ จนหลังๆ เราต้องทั้งชวนแกมบังคับ พาแม่ไปลองร้านใหม่ๆ บ้าง และแวะเวียนไปร้านนี้ไม่บ่อยมากเหมือนเคย
(((การเดินทาง)))
จากรามอินทรา เลี้ยวซ้ายเข้าถนนวัชรพล เข้ามาเรื่อยๆ ถึงเสถียรธรรมสถาน เลี้ยวขวา จากนั้นตรงไปเรื่อยๆ เลยเพลินนารี่จะเจอสามแยก ก็เบี่ยงซ้าย และเนเบอร์เซ็นเตอร์ จะอยู่ทางซ้ายมือ ก่อนถึง 5 แยกค่ะ
ด้านในมีที่จอดรถ ต้องรับบัตรจอดรถ ให้ทางร้านประทับตราจอดรถได้ 3 ชม.
(((บรรยากาศ-บริการ)))
ร้านสองห้องค่ะ 1 ห้องมีแอร์ อีกหนึ่งห้องเป็นพัดลม บรรยากาศง่ายๆ ค่ะ ไม่แฟนซี
การบริการดีงามค่ะ เจ้าของร้านสามี-ภรรยาดูแลกันเอง เจ้าของร้านอัธยาศัยดีมากๆ ช่วงที่ร้านบูมๆ กว่านี้ ก็จะมีลูกจ้าง หลังๆ มานี้ร้านไม่บูมเหมือนเคย เจ้าของร้านก็ดูแลกันเองค่ะ
(((อาหาร)))
ร้านขายอาหารหลากหลายค่ะ เสต๊ก สลัด สปาเก็ตตี้ อาหารไทยจานเดียว กับข้าว และอาหารทานเล่น
ราคาไม่แพงมากค่ะ 50 อั๊ป รสชาติแล้วแต่จาน แล้วแต่ว่าช่วงนั้นทางร้านจ้างแม่ครัวด้วยมั้ย เพราะถ้าเป็นเจ้าของร้านผู้หญิงลงครัวเอง อาหารรสชาติดีค่ะ
สำหรับมื้อเย็นวันนี้ คิดไม่ออกว่าจะทานกันที่ไหนดี เลยมาลงเอยกันที่ร้านแครอทนี่ค่ะ
วันนี้ลอง
■ สลัดปลาทอด ■ (60 บ.)
เป็นเมนูประจำค่ะ ทุกครั้งที่มาร้านแครอทต้องสั่งเมนูนี้ และบ่อยครั้งที่คุณแม่แวะซื้อสลัดปลาร้านนี้กลับบ้านค่ะ
ผักเค้าจะใช้ผักกาดแก้ว กะหล่ำปลีฝอย แครอทฝอย มะเขือเทศ ข้าวโพด และหอมใหญ่ ผักแบบธรรมดาๆ ไม่แฟนซีมาก แต่สดกรอบ
ปลาจะเป็นปลาดอรี่ชุบแป้ง และชุบเกล็กขนมปังค่ะ ทอดมาร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน
ทีเด็ดคือน้ำสลัดค่ะ ทางร้านทำน้ำสลัดเองค่ะ เป็นน้ำสลัดข้น เปรี้ยว หวาน หอมกลิ่นมะนาวแท้ๆ ทานแล้วเปรี้ยวแบบเปรี้ยวสดชื่น หวานตามนิดๆ อร่อยมากค่ะ
■ เส้นหมี่ราดหน้าปลา ■ (60 บ.)
เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของคุณแม่ค่ะ ทางร้านทำรสชาติราดหน้าแบบรสกลางๆ อาจจะไม่อร่อยเท่าร้านที่ขายราดหน้าโดยเฉพาะ แต่ก็อร่อยทานได้ค่ะ แต่วันนี้ ชิมแล้วรสชาติอ่อนไปซักหน่อยค่ะ ต้องปรุงเพิ่ม
คุณแม่ชอบมากที่ร้านใส่ผักมาสารพัด ผักผัดมาได้กำลังดี นิ่ม แต่ไม่เละค่ะ
ปลาทอดเป็นปลาดอรี่แบบเดียวกับในสลัดปลา อร่อยค่ะ
■ ข้าวหน้าปลาผัดพริกไทยดำ ■ (60 บ.)
อยากทานปลาอีกจาน เลยสั่งจานนี้กันมาค่ะ จานนี้อร่อยประทับใจมาก ปลาเป็นปลาดอรี่ชุบแป้งทอด ผัดมากับผักหั่นเต๋า และซอสพริกไทยดำ
คำแรกที่ตักเข้าปาก หอมพริกไทยดำมากๆ ค่ะ พร้อมรสชาติเค็มปะแล่มและหวานนิดๆ กลมกล่อม อร่อยมากค่ะ เพื่อเพิ่มความแซ่บ ก็ตักพริกในน้ำปลาพริกลงไปอีก อร่อยล้ำเลยค่ะ
■ น้ำ ขวดละ 7 บ. และ น้ำแข็ง แก้วละ 1 บ.
■ ค่าเสียหายมื้อนี้ 189 บ. ค่ะ
(((สรุป)))
เป็นอีกร้านที่ฝ่าฟันมาได้ทุกเศรษฐกิจค่ะ ด้วยราคาอาหารที่ไม่แพง รสชาติอร่อยกลางๆ การบริการดีงาม ก็เป็นอีกร้านเก่าแก่ประจำย่านวัชรพลที่แวะมาทานได้ประจำค่ะ
40 Likes0 Comment
