- หน้าแรก
/
- รูป Il Fumo
บรรยากาศ
BRW2019: อาหาร Portuguese Fusion กับดีลดีๆ ที่ไม่ควรพลาดติดใจอาหารโปรตุเกสแนวผสมผสานร้านนี้มาตั้งแต่ปีที่แล้ว จากดีล BK Restaurant Week ค่ะ มารอบนี้พอเห็นร้านเข้าร่วมกับดีลของวงใน BRW2019 เลยไม่ลังเลที่จะกดซื้อค่ะ ร้านตั้งอยู่ในซอยเล็กๆ ถัดจากคอนโด Amanta Lumpini พระรามสี่ มานิดเดียว บรรยากาศร้านดูเรียบหรูแต่ก็แฝงด้วยความ cozy ในตัว สามารถจอดรถบริเวณด้านหน้าและข้างๆ ตัวร้านได้หลายคันค่ะ
เมนูที่ในคอร์สที่ทาน
- Complimentary:
1) 3 kinds of Snacks หอย Cockle / ทาร์ตตับไก่บด / Scrambled eggs with Chorizo เสิร์ฟมาในเปลือกไข่ ดีงามทั้งสามอย่างค่ะ
2) Homemade Portuguese Bread ขนมปังมันหวานย่างมาหอมๆ ทานคู่กับ Whipped butter และ Extra virgin olive oil เนื้อขนมปังรสชาติดีมาก สัมผัสได้ถึงความหวานตามธรรมชาตินิดๆ ของมันหวานค่ะ
- Appetizer: Meia Desfeita สลัดปลาค็อดตากแห้งคลุกเคล้าด้วย Blood Orange Emulsion ทานคู่กับไอศกรีม Olive Oil ยังคงความอร่อยอย่างลงตัวเหมือนเดิมค่ะ
- Main Course (เลือกได้ 1 จาก 3 choices มีไก่ ปลา และแกะ)
เราจะเลือกทานเมนูแกะแต่พอดีทางร้านไม่เสิร์ฟเมนูนี้ในวันนั้นเนื่องจากแกะหมด จึงมีเมนูหมู iberico จากโปรตุเกสให้แทน โดยนำส่วนสันหลังคอของหมูไปซูวีที่อุณหภูมิ 60 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 45 นาที แล้วนำมาย่างต่อให้หนังเกียม เสิร์ฟพร้อม spice carrot puree กับซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน เนื้อหมูนุ่มอร่อยมาก ปรุงรสได้ดี เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ประทับใจค่ะ
- Dessert: “Apple” Compote / Cinnamon Leaves / Fresh Dill เมนูของหวานอร่อยๆ ที่ได้ความสดชื่นจากเนื้อลูกแพร์ที่ทำเป็น scoop เล็กๆ ทานพร้อมไอศกรีมและซอสแยม Apple เข้ากันได้ดีมากเลย
สรุปยังคงประทับใจกับทั้งรสชาติและคุณภาพอาหาร ความประณีตในการรังสรรค์แต่ละเมนู รวมถึงบรรยากาศร้านและการบริการค่ะ
Dinner / 2Nov2019
8 Likes0 Comment
