- หน้าแรก
/
- รูป 3 Salung Rest
ร้านอาหารไทยประยุกต์คู่ควรต่อการมาลิ้มลองในขณะที่เสาะแสวงหาร้านอาหารที่ไม่เคยไปมาก่อน ไช้ชวนชิมก็ได้โพยมาจากแหล่งข่าวที่น่าเชื่อถือได้ว่ามีร้านอาหารอยู่แห่งหนึ่งที่คู่ควรต่อการมาลิ้มลอง เพราะอยู่ไม่ไกลจากร้านข้าวแกงที่กำลังนั่งกินอยู่นี่ ชวนเพื่อนไปกินกัน 2 คน เตือนกันว่าเอาแค่ชิมพอนะ เพราะทางนี้เริ่มจะอิ่มแล้ว สรุปสั่งอาหารไป 3 อย่าง คือ Mix Entree (94 บาท) ใน 1 ชุดจะมีหอยจ้อปู ปอเปี๊ยะทอด แล้วก็เมี่ยงหอยเชลล์อย่างละคำ จริง ๆแล้วอาหารชุดนี้เหมาะสำหรับ 1 คนทาน แต่ทำไงได้ เพราะเราต้องสั่งอย่างอื่นต่อ มาสรุปกันที่ เป็ดมะขาม 3 สลึงค์ (264 บาท) เป็นหนึ่งในเมนู 3 ดาวที่ทางร้านแนะนำ ชอบในความพิถีพิถันของกระบวนการทำ คือเป็ดเขาต้องเอาไปตุ๋นนานถึง 4 ชั่วโมงก่อนนำมาทอดกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมด้วยซอสมะขาม รองด้วยผักคะน้าลวก บอกเลยว่าจานนี้เด็ดกิน กินได้แบบไม่นึกเสียดาย อีกเมนูมาใหม่ที่สั่งไป เพราะว่า presentation ด้วยเก๋ไก๋สุดๆ นั่นคือยำส้มโอกุ้งแม่น้ำ ถ้าไม่ได้กินเป็ดมะขามมาก่อน จานนี้อาจได้ขึ้นทำเนียบ เพราะตัวน้ำยำก็ยังมีความมะขามอยู่นิดๆ ความผิดของเราเองที่เลือกสั่งเมนูอาหารซ้ำซาก จานนี้ถ่ายรูปขึ้นปกจริงๆ
เราไม่รู้ที่มาที่ไปของร้านนี้จนกระทั่งได้ไปอ่านบทความที่ลุงเหมียวเรือนจรุงเขียนถึงเชฟเต้ย เรายิ่งรู้สึกอินเข้าไปใหญ่ ไม่บ่อยนักที่เราจะเห็นคนทำร้านอาหารที่มี Passion เต็มเปี่ยมและทุ่มสุดตัวเพื่อรังสรรค์อาหารทุกจานเพื่อให้เป็นมื้อแห่งความสุขของคนที่ได้ลิ้มลอง สัญญาว่าจะกลับไปอุดหนุนซ้ำ ยังมีอีกหลายเมนูที่อยากสั่งแต่ยังไม่ได้สั่ง อยากกินแต่ยังไม่ได้กิน
ขอบคุณสำหรับการบริการในวันนั้น แนะนำเมนูอาหารได้น่าประทับใจมาก การตกแต่งร้านก็ดูอบอุ่น ราคาก็สมเหตุสมผล ถ้าได้กลับไปเยือนในช่วงเย็นได้ น่าจะได้ฟีลที่แตกต่างไปคนละแบบ
0 Like0 Comment
