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Ember Steakhouse🪵Ember Steakhouse🔥由主厨 Gautam Sethi 精心打造的普吉岛牛排餐厅，主厨荣获了“2025 年泰国最佳厨师”称号，拥有超过 20 年的全球烹饪经验，熟悉刀工、火候掌握、调味平衡、多年的烹饪经验融入自己的风格创造美味。
餐厅位于Bang Tao beach中心地带，二层露台可以边喝酒边吹海风边看夕阳。
🥗BBQ CAESAR SALAD （350泰铢）：烤嫩生菜、枫糖培根、奶油蛋卷面包、帕玛森芝士、白凤尾鱼。生菜选了最嫩的部分，没有切开很好入口，培根有烟熏味但没烤的很干，整体口感很棒，就是面包块不脆了可以改进一下。
🌽MISO BUTTER HOKKAIDO SCALLOPS （650泰铢）：扇贝新鲜软嫩，搭配浓郁的玉米浓汤，没想到这两个居然可以搭配在一起，这款我觉得必点。
🐟HAMACHI CRUDO （510泰铢）：腌制皮帕拉斯辣椒 、黄辣椒酱、香菜油，鰤鱼的油份高肉质富有弹性，喜欢黄椒酱辛辣冲击的口感，刚好中和鰤鱼的油脂。
🐟TUNA TATAKI |（510泰铢）：蓝鳍金枪鱼、裙带菜沙拉、炒大蒜、生姜柚子酱、香草油；用了品质上乘的金枪鱼（在市面上不常见）有点厚重的肉感，完全没有鱼腥味，搭配炸过蒜片和黑芝麻，不爱吃鱼也可以接受。
🥩ANGUS TENDERLOIN MB 6 (200 g) （2000泰铢）：所有牛肉均配 Ember 招牌甜玉米墨西哥辣椒沙拉和阿根廷青酱，入口肉质紧致，咀嚼肉汁在嘴里散开，好用牛排刀也会给菜品增色。
佐菜份量好足！！
🥔TRUFFLE POTATO PURÉE（190泰铢）松露土豆泥是我的最爱 ，必点
🌽BBQ CORN RIBS（190泰铢）黑椒玉米好吃到吸手指浓郁，必点
🥬ASPARAGUS（190泰铢）芦笋有醋汁，口感脆嫩
🥦BROCCOLI STIR FRY（泰铢）浓郁的酱油炒西兰花
主厨希望每一位客人在享用美食的同时吃饱，所以事物的分量很足，即使你是素食主义者（吃配菜也可以吃饱）
🐖BBQ PORK SHORT RIBS （899泰铢）：烤猪排软烂脱骨，直接手撕着吃，有点红烧肉的口感，我喜欢😋。
🍰CHEESE CAKE（320泰铢）：芝士蛋糕绵密但是不松软，芝士味浓郁配酒刚好。
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