- หน้าแรก
/
- รูป Chadokoro Bangkok Terminal 21
3.5
Roll Cake (รสเมเปิ้ล) by Iron Chef Sakai Hiroyuki
Chadokoro Bangkok 茶処万国– Japanese Café@Terminal 21, Featured by Matcha powder as ingredient in Beverage & Dessertเมื่อวันก่อนผมมาทำธุระแถวอโศก-สุขุมวิทช่วงบ่ายๆ หลังจากเสร็จก็บ่ายคล้อยแล้วอยากหาร้านคาเฟ่นั่งชิวๆสักพักหนึ่ง ได้มีโอกาสผ่านมาที่ Terminal 21 เดินมาสักพักสะดุดตากับร้านนี้เข้าครับ เป็นร้านคาเฟ่ขายเครื่องดื่มและขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น ชื่อร้าน “Chadokoro Bangkok” มี tag ต่อท้ายว่า Japanese Café
ที่ตั้งร้าน: ชั้น 1 Terminal 21 (โซนประเทศญี่ปุ่น) ลักษณะเป็นเคาน์เตอร์เครื่องดื่มพร้อมตู้โชว์ขนม แบบ standalone เปิดรอบด้านตรงทางเดิน ด้านนึงติดกับระเบียงของห้างครับ บรรยากาศมันคงไม่ชิวเท่าไหร่แต่ก็นั่งสบายดีครับ ที่นั่งมีทั้งแบบเป็นโต๊ะหรือนั่งแยกตรงบาร์รอบๆ เหมือนจะมีปลั๊กไฟให้เสียบเพราะเห็นมีคนเอาโน๊ตบุ๊คมานั่งทำงานหรือเช็คเมล์กันอยู่นานเหมือนกันครับ
ผมได้ลองอ่านรีวิวร้านนี้ที่สาขาเซ็นทรัลพระราม 9 จากเพื่อนๆคนอื่นเห็นว่าที่สาขานั้นมีขายอาหารแบบจานเดียวสไตล์ญี่ปุ่นเช่น ข้าวห่อไข่ แต่ที่สาขานี้มีแต่ขนมหวานกับเครื่องดื่มอย่างเดียวครับเท่าที่สังเกตดู อาจเป็นเพราะข้อจำกัดเรื่องสถานที่และพื้นที่
เมนูเด่นของที่นี่เป็นพวกเครื่องดื่มที่ทำจากผงมัทฉะชาเขียว มีทั้งแบบร้อนหรือเย็น มี 2 size คือ Regular 70 บาท Large 90 บาท จุดเด่นของเครื่องดื่มเค้าคือความเข้มข้นมากของผงมัทฉะเวลาดื่มหรือจิบเราสามารถสัมผัสได้ทันที (ดูจากรูปที่ผมลงรีวิวไว้ครับ)
นอกเหนือจากเครื่องดื่มก็เป็นขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น เช่น เค้กชาเขียว (โรยเต็มด้วยผงมัทฉะ ดูรสชาติเข้มข้นมาก) ไอศครีมชาเขียว นอกจากนั้นก็มีเมนูชื่อ Amitsu คือไอศครีมชาเขียวพร้อมด้วยผลไม้ต่างๆนานาสีสันสวยงามตกแต่งภายในชามพร้อมวิปครีม
ครั้งนี้ที่มาผมสั่งมา 2 อย่างเป็นขนมหวานกับเครื่องดื่มร้อน เป็น tea time ช่วงบ่าย คือ
• Hot Matcha Latte – Regular size (70 บาท) ถ้วยขนาดไม่ใหญ่มาก ตกแต่งด้วยฟองนม สวยงามดี
• Roll Cake โดย เชฟกระทะเหล็กของญี่ปุ่น Sakai Hiroyuki (135 บาท) หั่นมาชิ้นหนาๆ 1 ชิ้น พร้อมวิปครีมตกแต่งในจาน มีให้เลือกทั้งหมด 4 รส ผมเลือกเป็นรสเมเปิ้ลครับ เมนูนี้น้องที่ร้านเค้าแนะนำให้ลองสั่งดูเพราะผมถามให้เค้าแนะนำให้ครับ เห็นเค้าโปรโมทว่าเป็นสูตรของ Iron Chef Sakai Hiroyuki ถ้าใครเคยดูรายการนี้ของญี่ปุ่นน่าจะจำหน้าเชฟเค้าได้ครับ คือคนที่มีหนวดและเป็นเจ้าของร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดังในญี่ปุ่น โรลเค้กสุดพิเศษ ฝีมือการคิดค้นของเชฟกระทะเหล็กชื่อดัง กับสูตรพิเศษที่ไม่ใช้ Baking Powder แต่ใช้ส่วนผสมของไข่สดๆ น้ำตาลบดละเอียด และแป้งแค่เพียงเล็กน้อย จับคู่กับครีมสด กลายเป็นโรลเค้กที่ให้สัมผัสแสนนุ่มลิ้น
โดยรวมผมว่าจุดเด่นของร้านคือความเข้มข้นของมัทฉะในเมนูต่างๆ ส่วนโรลเค้กที่สั่งเป็นเมนูพิเศษผมว่าราคาสูงซะนิด เนื่องจากนำเข้าจากญี่ปุ่นครับ กลิ่นหอมดี ไม่หวานมาก ส่วนบริการผมว่าตามมาตรฐานไม่มีไรพิเศษ เป็นร้านที่นั่งพักผ่อนหรือนั่งคุยกันได้ยาวๆพร้อมเครื่องดื่มถ้วยโปรดของคุณครับ ให้ 4 ดาวแล้วกัน
6 Likes0 Comment
