- หน้าแรก
/
- รูป Uchidaya Ramen (อุชิดายะ ราเมน) ธนิยะ
บรรยากาศ
ราเมนในซอยธนิยะร้านนี้เพื่อนสายราเมนพามากิน เดินตามเพื่อนดุ่ม ๆ เข้ามาในซ.ธนิยะ เข้าร้านมาเหมือนหลุดเข้าไปอยู่ญี่ปุ่น ลูกค้ามีคนไทยบ้าง แต่คนญี่ปุ่นค่อนข้างเยอะ แต่ละโต๊ะก็จะมีราเมนและเบียร์กินคู่กัน เราก็ขอบ้างทำตามคนญี่ปุ่นหน่อย
เบียร์ก็ต้องเบียร์ญี่ปุ่น สั่ง Asahi ส่วนราเมนเลือกเป็นเมนู Signature Uchidaya Tokusei Raman เป็นราเมนน้ำซุปกระดูกหมู เส้นกลม ท้อปปิ้งเป็นหมูชาชู ไข่ยางมะตูม ผักปวยเล้งและสาหร่าย
อีกชามเป็นโชยุราเมน เส้นจะไม่เหมือนชามแรก เส้นจะเล็กกว่า น้ำซุปเป็นน้ำซุปกระดูกหมูแบบใส ท้อปปิ้งเป็นเนื้ออกไก่ ไข่ยางมะตูม นารุโตะมากิ หน่อไม้ดองและต้นหอมญี่ปุ่น อีกชามเป็น Gyoton soba เส้นของเมนูนี้จะเป็นแบบเล็ก น้ำซุปเป็นน้ำซุปกระดูกหมูและปลาแห้งญี่ปุ่น ท้อปปิ้งเป็นหมูสันคอ นารุโตะมากิ และต้นหอมญี่ปุ่น
เลือกความแข็งของเส้นได้ เราก็ขอเส้นแข็ง ๆ แต่ละชามราคาสูงแบบชามละ 200 - 300 กว่ารสชาติออกแนวเข้มข้น เรากินแล้วว่าเค็มและมันไปหน่อย แต่ก็ชินกะราเมนญี่ปุ่นละ ส่วนมากจะเข้มข้นมาก ถือว่าเป็นราเมนสไตล์ญี่ปุ่นที่อร่อยร้านนึง แต่ถ้าไม่ชินกะความเค็มและมันก็อาจจะไม่ชอบ ซึ่งเมื่อก่อนเรากินราเมนบ่อยนะแต่หลังๆไม่ค่อยได้กินละ รู้สึกว่าเค็มและมันเกินไป
#JapaneseSPL #TasteTheFestive
0 Like0 Comment
