- หน้าแรก
/
- รูป Ootoya Japanese Restaurant (โอโตยะ อาหารญี่ปุ่น) เกตเวย์ บางซื่อ
ข้าวธัญพืช
อีกหนึ่งสาขาเชนร้านอาหารญี่ปุ่นรสมือคุณแม่ชาวญี่ปุ่น สาขานี้ดูเล็กๆเหมือนเป็นจุดครัวให้บริการ Food Deliveryร้านนี้คนรู้จักกันส่วนใหญ่อยู่แล้วครับ Mass ขายตามห้าง นิยามสไตล์อาหารที่ขายว่า “อาหารญี่ปุ่นรสมือคุณแม่ชาวญี่ปุ่น” แบรนด์นี้มาจากญี่ปุ่นแท้ๆเลย โดยในเมืองไทยปัจจุบันคนที่ถือสิทธิ์และทำการตลาดอยู่คือบริษัท CRG หรือในกลุ่มเซ็นทรัลยักษ์ใหญ่ค้าปลีกนั่นเองครับ สาขาแรกในญี่ปุ่นเกิดขึ้นปี ค.ศ.1958 ที่สถานีรถไฟอิเคบุคุโระ เมืองโตเกียว ในชื่อ “Ootoya Shokudo” ซึ่งขายอาหารทุกเมนูในราคาเดียวคือ 50 เยน ถึงแม้ช่วงที่เปิดร้านใหม่ๆนั้นจะเป็นยุคเพิ่งเสร็จสิ้นจาก WW II ซึ่งข้าวยากหมากแพง
พอดีผมพาลูกสาวคนโตมาเล่นที่ Harborland บนห้างเกต์เวย์บางซื่อที่ชั้น 6 ใช้พลังงานไปเยอะ ช่วงจะเย็นๆเลยพาลงบันไดเลื่อนลงมาทีละชั้นแทนที่จะใช้ลิฟท์ลงไปชั้นล่างที่จอดรถเลย ลงมาได้ 2 ชั้น คือ ชั้น 4 นี้ ก็เป็นชั้นรวมร้านอาหารต่างๆแล้วครับ ส่วนใหญ่เท่าที่สังเกตชั้นนี้จะเป็นพวกร้านอาหารเชนแบรนด์ที่เราๆคุ้นเคยกันอยู่แล้ว ลูกสาวชอบให้พามาทานที่ร้านนี้ Ootoya บ่อยๆ เห็นแล้วก็เลยเข้าครับเพราะมั่นใจได้ว่ามีเมนูประจำของเด็กที่บ้านซึ่งสามารถสั่งได้เลยโดยไม่ต้องลังเลครับ
รอบนี้ที่มาผ่านมาเจอสาขานี้ก็เช่นกันสั่งมาเป็น (ผู้ใหญ่ 1 เด็ก 1)
• ชุดเมนูสำหรับเด็ก Kid’s Menu ลูกๆผมชอบทานเป็นชุดไก่ทอดคาราเกะ ทอดหนังกรอบดี ปรุงรสด้วยซอสไม่เผ็ดเด็กทานได้สบายๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ตุ๋น ผักต้ม (แครอท มันฝรั่ง บล็อกโคลี่ ฟักทอง) ข้าวสวยใส่แบบเป็นรูปกระต่ายน้อย น้ำ 1 แก้ว เลือกได้ระหว่างน้ำส้ม น้ำแอปเปิ้ล ราคา 179 บาท ปริมาณตามรูปกำลังดีสำหรับเด็ก 4-6 ขวบทาน ## คหสต คิดว่าปริมาณดูเหมือนจะน้อยกว่าปกติที่เคยทานสาขาประจำที่เวสต์เกท (ลูกสาวผมแอบมีพูดขึ้นมาว่าทำไมน้อยลง 555) และดูเหมือนจะออกมีน้ำมันอมในเนื้อไก่หน่อยๆไม่แห้งกรอบสนิทเหมือนที่เคยทาน
• คัทซึโทจิ สั่งเป็นเซทครับ ราคาประมาณ 3xx บาทต้นๆ ได้จานหลักกับข้าวสวยเติมได้ไม่อั้น ส่วนซุปกับไข่ตุ๋นเติมไม่ได้ครับ คัทซึโทจิก็คือหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดแล้วตุ๋นในหม้อดินเคลือบพร้อมไข่กับน้ำซุปดาชิและหอมใหญ่นั่นเองครับ ปกติก็ใช้เป็นส่วนสันนอกเหมือนที่สั่งมาได้ครับ คือหมูจะติดมันหน่อยไม่ได้เป็นเนื้อล้วน เคี้ยวแล้วออกมันๆหน่อย เพราะว่าตุ๋นในหม้อซุปเลยหมูทอดจะไม่กรอบเหมือนกินแบบธรรมดากับข้าว แต่ตัวน้ำซุปหอมๆจะซึมเข้าไปในตัวเนื้อหมูกับแป้งกรอบๆด้วยเพิ่มความหอมและรสชาติอีกแบบ ## คหสต เมื่อเทียบเมนูนี้ที่เคยมาครั้งก่อนๆของร้านนี้สาขาอื่นๆ รู้สึกจะใส่หอมใหญ่มาเยอะไปหน่อยจริงๆก็ทำให้ซุปดาชิหวานดีแต่แอบมีกลิ่นฉุนๆเขียวๆ ส่วนหมูทอดถึงแม้จะเป็นสันนอกผมว่าก็ออกเหนียวๆจากมันหมูมากไปหน่อย
น้ำชาเขียวร้อน/เย็น เป็นแบบกลิ่นข้าวคั่วครับ บริการฟรีอยู่แล้วสำหรับร้านแบรนด์นี้ ราคาอาหารต้องมี +SC 10% มื้อนี้ประมาณ 6xx บาท
ผมเลือกมานั่งด้านในใกล้ๆหน้าต่างให้สว่างๆ เพราะด้านกลางๆร้านกับด้านหน้าออกจะมืดไปหน่อยด้วยเลย์เอาท์การจัดวางทำเลรวมถึงระบบไฟส่องสว่างของห้าง มองวิวออกไปด้านนอกตรงร้านจะเห็นเป็นคอนโดโครงการหนึ่งค่อนข้างหรูเลยสูงทีเดียวอยู่ข้างๆห้างนี้ มีสระว่ายน้ำบนชั้นลอยคอนโดด้วย
[ข้อมูลที่ควรรู้:]
• ส่วนใหญ่เมนูอาหารจะเป็นแบบชุดคือ พร้อมข้าวสวย ซุป ผักดอง ไข่ตุ๋น (สำหรับอาหารชุด เราสามารถขอเพิ่มข้าวสวยได้ตลอดไม่จำกัดครับ) แต่จะสั่งแยกเป็นจานเดี่ยวๆไม่เอาอาหารเคียงก็ได้ครับ (ราคาถูกกว่านิดหน่อย)
• ข้าวสวยเลือกได้ระหว่าง ข้าวขาวหรือข้าวธัญพืช
• เมนูเด่นหรือขายดีที่หลายๆคนสั่งกันจะเป็น คัตสึโทจิ ปลาชิมะฮอกเกะย่างถ่าน ซุปกิมจิเต้าหู้สด
• เมนูอาหารพิเศษจะมีออกมาตามช่วงหรือฤดูกาล
สรุปร้านนี้ถือว่าเป็นเชนร้านอาหารญี่ปุ่นจากต้นกำเนิดที่เน้นสร้างความแตกต่างจากเชนร้านอาหารญี่ปุ่นอื่นๆโดยเน้นเรื่องความเป็นโฮมเมดและเพื่อสุขภาพ ลูกค้าส่วนใหญ่จึงเป็นลักษณะครอบครัวหรือคนที่ดูแลสุขภาพหน่อยครับ รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าใช้ได้ออกจะอ่อนๆไปหน่อยสำหรับคนไทยที่ชอบรสจัด ราคาขายถือว่าค่อนข้างสูงกว่าร้านสไตล์ Quick Service อยู่บ้าง แต่เราสามารถเลือกเติมข้าวได้ตลอดครับ (แต่ยังไงผมว่าคนที่เน้นสุขภาพคงไม่เน้นเรื่องปริมาณอยู่แล้ว) ส่วนเรื่องบริการเป็นร้านลักษณะเชนมีหลายสาขาตามห้าง ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับสาขาและวันเวลาที่ไปใช้บริการด้วยครับ ขอไม่กล่าวเน้นในเรื่องนี้ ปกติผมจะให้ดาวร้านที่เป็นลักษณะเชนมีสาขาเยอะๆตามห้างมาตรฐานคือ 3 ดาว ถ้าไม่มีอะไรทำให้ดูแย่จริงๆครับ
## คหสต เพิ่มเติม สาขานี้ค่อนข้างดูเล็กๆหน่อยเมื่อเทียบกับสาขาอื่นๆที่เคยไปทาน เข้าใจว่าละแวกนี้คงใช้สาขานี้เป็นจุดครัวปรุงอาหารและบริการ Food Delivery ส่งให้ลูกค้าตามบ้านหรือคอนโดต่างๆครับ
25 Likes0 Comment
