- หน้าแรก
/
- รูป TAAN BANGKOK
คอร์สอาหารอร่อยๆ ที่ Taan📍#TaanBangkok กับคอร์สแสนพิเศษ ที่รังสรรค์เมนูโดย เชฟ มนต์เทพ กมลศิลป์ แห่งห้องอาหาร Taan Bangkok ณ รร.Siam at Siam Design Hotel
การันตีความอร่อย ด้วยรางวัล จากมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย อย่างต่อเนื่อง โดยได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่น่าสนใจ (Bib Gourmand) มาตั้งแต่ปี 2022 จนถึงปัจจุบัน (ปี 2024)
😋คอร์สพิเศษ Khaoyai Region นี้ เชฟ เทพ นำเสนอเมนูอาหารที่นำวัตถุดิบมาจากเขาใหญ่ นครราชสีมา มานำเสนอในรูปแบบที่ทันสมัย อร่อย น่าทาน ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ, มะม่วง, เนื้อวัว, ชีส และน้อยหน่า อาหารทุกจานนำมาจับคู่กับน้ำองุ่นคับคุณภาพ จาก ไร่องุ่น กรานมอนเต้
เริ่มเสิร์ฟ Live Canape stall 😋ขนมปังกาแฟ เนยแข็งบรี ส้ม-แครอท : ตัวนี้ขนมปังกรอบ หอมกาแฟอ่อน ๆ ท็อปด้วยบรีชีส มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากส้ม และตัดรสด้วยแครอท
😋ถั๋วแระญี่ปุ่น นํ้าพริกปลาย่าง ผักสด : คำนี้อร่อยมาก ทาร์ตกรอบหวานนิด ๆ ท็อปด้วยน้ำพริกปลาย่าง ผักสด ถั่วเเระญี่ปุ่น ความหวาน เผ็ด อร่อยลงตัว ทานคู่กับทาร์ตกรุบ ๆ กรอบ ๆ ด้านล่าง เข้ากันมาก
😋ทาร์ตมะม่วงออร์แกนิค ปลาเก๋า : มะม่วงจากร้าน หมากม่วง หวาน ฉ่ำ ทานกับปลาเก๋า และทาร์ตกรอบ
😋กะหล่ำปลีเนื้ออันดาฟาร์มย่างน้ำปลาร้า : เนื้อวัวจาก อันดาฟาร์ม นำมาเสิร์ฟคู่กระหล่ำปลีย่างน้ำปลาร้าหอม ๆ ได้รสเค็มอ่อน ๆ ทานกับเนื้อนุ่ม ชุ่ม อร่อยลงตัว
😋มะเขือเทศน้ำพริกอ่องมอสซาเรลล่าชีส ขมิ้นอ่อนกรอบ : จานนี้เสิร์ฟเย็น มะเขือเทศมาเป็นลูก ราดด้วยน้ำพริกอ่อง ท้อปด้วยมอสซาเรลล่าชีสเพิ่มความกลมกล่อมให้น้ำพริก
👍4 คอร์ส สลัด ซุป อาหารจานหลัก และขนมหวาน
-Salad
[ Paring with GranMonte Crémant NV ]
สลัดมะม่วงใบองุ่น และบรีชีส
-Soup
[ Paring with GranMonte Verdelho 2021]
แกงเย็น ใบชะมวงโฟมกาแฟ เสิร์ฟกับหมูสามชั้นรสชาติดี เนื้อหมูนุ่ม เข้มข้นรสใบชะมวง ท็อปด้วยเฟต้าชีส และโฟมกาแฟ
-Main
[ Paring with GranMonte Durif 2022]
เนี้อย่าง และแสร้งว่ามอสซาเรลล่า เชฟ เลือกใช้เนื้อจากอันดาฟาร์ม ส่วน Skirt หรือเนื้อส่วนกระบังลมใต้ซีโครง ย่างมาแบบพอดิบพอดี สีสวยระเรื่อ เนื้อนุ่ม ชุ่ม เคียงให้ทานคู่ ซอสข้นทีนิยมใช้ในอาหารฝรั่งเศส Demiglace รสชาติเข้มข้น และมันหวานบดเนื้อเนียนละเอียด เสิร์ฟกับผักชี หอมแดง ข้าวคั่ว หอมๆ รสชาติก็คือน้ำสลัดลาบเลย ทานกับเนื้อ ซอส และมันหวานบด บอกเลยว่าเข้ากันมาก
-ปิดท้ายด้วยคอร์ส Dessert
[ Paring with GranMonte Bussaba 2023]
น้อยหน่านํ้ากะทิ ขนมปังกาแฟคั่วเข้ม เสิร์ฟมาเย็น ๆ รสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร
👍Taan Bangkok บรรยากาศดี ชมพระอาทิตย์ตก วิวเมือง อาหารทุกคอร์สถูกคิดค้น รังสรรค์มาอย่างดี ทานคู่กับน้ำองุ่น กรานมอนเต้ เข้ากัน ลงตัวทุกคอร์ส ต้องปรบมือให้เชฟ เทพ และทีมเชฟทุกคนที่จัดคอร์สอร่อย ๆ แบบนี้
คอร์สนี้ 3,990บ.++ ถึงแม้จะมีลิมิเต็ดเพียง 2 วัน คอร์สอาหารอื่น ๆ ของเชฟ เทพ ก็อร่อยไม่แพ้กัน เชฟเปลี่ยนเมนูให้ทุกอาทิตย์ แวะไปลิ้มลองกันได้ รับรองความประทับใจ
👍ร้านอาหาร Taan Bangkok อยู่บนชั้น 25 ของโรงแรม Siam at Siam Design Hotel
ดูรายละเอียดห้องอาหารเพิ่มเติม
โทรสำรองที่นั่ง 0653287374
.
.
#GranMonteXTaan #KhaoYaiRegion #TaanBangkok #LocalFlavors #FarmToTable #CulinaryJourney #aroi #aroii #wongnai #food #อร่อยบอกต่อ #finedining #thaifoodiesandtravel #thaifoodies GranMonte Vineyard and Winery TAAN Bangkok
0 Like0 Comment
