- หน้าแรก
/
- กุ๋ยช่าย • พร้อมนึ่ง ร้าน ร้านกุ๋ยช่ายลูกเล็กอำพัน เจริญประเทศ ถนนเจริญประเทศ
กุ๋ยช่าย • พร้อมนึ่ง
กุ๋ยช่ายลูกเล็ก ไส้แน่นแป้งบางหนึบอร่อยพอดีคำ (3.5)อดใจไม่ไหว...ต้องมา ทนเห็นความน่ารัก น่าทานของกุ๋ยช่ายร้านนี้ไม่ไหวซะแล้ว หลังจากพี่ ๆ น้อง ๆ สมาชิกวงในไปทานมาอวดกัน จุดเด่นที่สีสัน มีไส้ให้เลือกทานหลายอย่างทั้งกะหล่ำม่วง เผือก หน่อไม้ กุ๋ยช่าย รวมไปถึงขนมจีบและเก๋าหมู ยิ่งถ้าคุณได้ไปเห็นขั้นตอนการทำตั้งแต่การนวดแป้ง ห่อไส้ นึ่ง และอัธยาศัยน่ารักของทางร้านอย่างผมแล้ว คุณจะหลงรักขนมร้านนี้เลย
ร้านตั้งอยู่ถนนเจริญประเทศ อยู่ระหว่างโรงเรียนมงฟอร์ด กับโรงเรียนพระหฤทัย ตรงข้ามร้านวิทยาเลยครับ ต้องสังเกตดี ๆ เพราะหน้าร้านไม่มีป้ายที่ชัดเจน ผมต้องได้ลงเดินมาถามคนแถวนั้น บรรยากาศร้านเป็นตึกแถว 1 คูหา มีโต๊ะนั่งอยู่ 2-3 โต๊ะ เหตุที่มีโต๊ะนั่งเพราะว่านอกจากขนมแล้วทางร้านยังขายอาหารจานเดียวง่าย ๆ ด้วย (ดูน่าทานพอสมควร) ทั้งขนมจีบและกุ๋ยช่ายมีให้เลือก 2 ราคาครับ คือ 50 บาท และ 100 บาท ทานเยอะทานน้อยเลือกได้เลย ร้านเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00 น. - 18.00 น. เบอร์โทรศัพท์ร้าน 095-6967555 หรือ 099-2535128 ครับ
สำหรับวันนี้ผมซื้อขนมจีบกลับมา 1 กล่อง 50 บาท (ได้มา 10 ลูก) และกุ๋ยช่าย 1 กล่อง 50 บาท (15 ลูก) ตัวกุ๋ยช่ายนี่ผมเน้นไปที่ไส้กุ๋ยช่ายครับ ส่วนกะหล่ำม่วง เผือก และหน่อไม้ เอาแบบคละ ๆ กันมาอย่างละนิดอย่างละหน่อย ตัวที่เป็นไส้กุ๋ยช่ายนั้นมี 2 แบบ คือแบบใส่ไส้ และแบบคลุกแป้งปั้นรวมกันไปเลย รสชาติในวันนี้เป็นอย่างไรบ้างมาดูกันครับ
ไส้ที่ชอบมากที่สุดกลับเป็น "ไส้กะหล่ำม่วง" และ "หน่อไม้" ครับ ทำไส้ได้อร่อย หน่อไม้ผัดมาหอม และทั้ง 2 อย่างเลือกวัตถุดิบมาได้สดใหม่ และอ่อน ชอบมาก ส่วนตัวที่สั่งมาเยอะที่เป็นไส้กุ๋ยช่ายนั้นผมชอบตัวที่ "ใส่เป็นไส้กุ๋ยช่าย" มากกว่าแบบที่ปั้นแป้งรวมกับผักครับ ส่วนในเรื่อง "แป้ง" -- แป้งที่นี่ทำได้บางมากจนเห็นเนื้อไส้เลย แต่แป้งจะติดหนึบหนืดไปหน่อยครับ ด้าน "น้ำจิ้ม" -- สูตรของทางร้านจะเป็นแบบข้นนิด ๆ มีรสหวานติดมาหน่อย ซึ่งน้ำจิ้มลักษณะนี้อาจจะไม่ค่อยถูกใจผมเท่าไหร่นัก แต่ก็ทานได้เข้ากันดีครับ
ด้านการบริการ ร้านนี้ดูแลช่วยกันเป็นระบบครอบครัวครับ แบ่งหน้าที่กัน มีระบบบริหารจัดการร้านดี วันนี้กุ๋ยช่ายที่สั่งรอนิดหน่อย เพราะทางร้านนึ่งไม่ทันจริง ๆ แต่ก็ไม่นานครับ เจ้าของร้านอัธยาศัยดี เป็นกันเองมาก ๆ ครับ
ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,347)
38 Likes0 Comment
