- หน้าแรก
/
- รูป COAL Bistro ราชพฤกษ์
หน้าร้าน
ชื่อร้านมาจากการใช้ถ่านและไม้ 6 ชนิดในการปรุงเมนูเนื้อ!#วงในไวที่สุด
หนึ่งร้านอาหารดี ๆ เปิดใหม่เส้นราชพฤกษ์ (อยู่ใกล้โรงพยาบาลสัตว์ตลิ่งชัน)
ด้านในตกแต่งสวยมากกกก มาได้จังหวะแสงสาดลงมา ใช้มือถือถ่ายยังสวยอ่ะคิดดู
แถมมีครัวเปิดให้เห็นเชฟย่างสเต๊กกันเพลิน ๆ ชื่อร้านน่าจะมาจากการใช้ 6 different types of charcoal and wood ในการปรุงพวกเมนูเนื้อทั้งหลาย
ลองสั่งเป็น Caesar Salad อกไก่ sous vide หั่นชิ้นบ้างพอดีคำคือดีมากกก นุ่มที่สุด ตัว sun-dried tomato ก็ดีงาม ชอบตรงที่การไม่ใส่น้ำสลัดครีมตู้มลงมาเหมือนหลายร้าน แต่ได้รสชาติจากชีสพาร์เมซานขูดสด ๆ
ตัวเมนเป็น Wagyu M4/5 Beef Rump 180 กรัม ชิ้นพอดีคนเดียวอิ่ม สั่งมีเดียมแรร์แต่เขาแอบทำโอเวอร์คุกไปหน่อย แต่ดีตรงที่แทบไม่เหนียวเลย! อันนี้จะเสิร์ฟมาแบบเพลน ๆ ไม่มีซอสหรือไซด์ ต้องสั่งเพิ่มเอง เขาแนะนำเป็น Red Wine Sauce ดีงามมากกกก ความหวานจากไวน์แดงกับกลิ่นหอม ๆ ของซุปเคี่ยวกระดูก ฮือ ยอมแล้ววว
ส่วนไซด์ลองเป็น ขนมปังบันธรรมดาเนี่ยแหล่ะ มีชีสด้านบน ความพิเศษอยู่ตรงเนยทรัฟเฟิลหอม ๆ (จริง ๆ เขามี complimentary bread เป็นขนมปังบันแต่ตัวเนยจะเป็นเนยธรรมดาไม่ใช่ทรัฟเฟิล)
ทุกอย่างคือดีงามมากจริง ต้องมาซ้ำอีกแน่นอน ความดีงามแถวบ้านนี้นั้น ฮืออออ
1 Like0 Comment
