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L'Arôme by the sea感谢L’ARÔME Group主理人的邀请，品尝了L’ARÔME BY THE SEA 普吉岛的新菜单，在落日时分欣赏Kalim Beach的绝美夕阳。
L’ARÔME BY THE SEA 是普吉岛最浪漫的落日海滨餐厅之一，餐厅在2023年荣登米其林指南，餐厅巧妙的结合了海洋🌊、落日、纯粹、美味，因其高品质的服务，优雅的用餐环境，深受美食家、旅行爱好者和食客的欢迎。
行政总厨Maksym Chukanov拥有近20年的米其林厨房工作经验，他将精湛的厨艺与巧妙的构思相结合，注重食材的可持续性、时令性、多元性，在法式的基础上结合安达曼海和泰国南部风土人情，创造了全新菜单，带来极致的用餐体验。
进入餐厅仿佛置身海洋，随着夕阳余晖开启美好的夜晚，菜单标注了我的名字，让我感觉宾至如归！还有一张手写的明星片，我已经收藏。
随着一杯Siam Local 柠檬草和香茅草特调开启今天的美食之旅，
🌊 MILK BUN 牛奶面包口感松软，外层搭配了本地蜂蜜，Smoked Cod Roe ｜Ikura烟熏鳕鱼籽调味非常适口，海洋气息充斥口腔。
🌊 PIKE ROE BEIGNET 使用熔化的孔泰奶酪和黄油梭子鱼籽搭配，浓郁的烟熏味从嘴里散开，优雅与味道并存。
🌊 FLOWER & BROWN CRAB泰国花蟹和法国棕蟹的极致搭配，口含奢华和谐，蟹壳做的餐具托绝对是点睛之笔。
🌊 GILLARDEAU OYSTER 吉拉多顶级生蚝经过巧妙的炭烤，令人一口就沉浸在浓郁的烟熏味、奶油味中。
🌊RAZOR CLAM｜Caviar｜Parmesan Custard 鲜美细腻的蛏子、鱼子酱和丝滑的帕尔马干酪蛋奶冻完美融合，讲述了海洋和礁石的故事。
🌊TOM YUM ESSENCE ｜ Langoustine Satay使用了比龙虾更鲜嫩甜美的海鳌虾肉，浓郁的冬阴功汤方便直接饮用，每一口都充满了泰式香料的味道，厚重且高级。
🌊 BAFLIN LINI｜Barley Porridge将马克西姆菜肴和咸鲜海胆相结合，用大麦做基底，将简约和精致融为一体，创意又适配，温热器皿很好的保持了口感。
二则其一
🌊 KINMEDAI｜Vin Jaune｜Kosho Oil使用冬季肉质细腻的金目鲷经过精心烹饪，搭配浓郁的酱汁，味道里都是满足。
🌊 WAGYLI BEEF｜Oyster leaf taco｜Maitake牙齿轻轻用力感受和牛的汁水，肉香四溢，搭配脆嫩爽口的舞茸，山野与海洋的鲜味在此相逢。
🍋 KALAMANSI SPHERE 一口下去仿佛时间静止，金桔的味道在嘴里爆开，酸甜的味道交织在口腔中，形成绝美的乐章。
二则其一
☁️COCONUT SOUFFLÉ｜Thai Vanilla Ice Cream像云朵一样松软的椰子舒芙蕾，搭配本地香草制作的冰淇淋，浓郁的奶香气融化在口中，椰香和香草交织的乐章。
☁️ BRILLAT-SAVARIN with Chili Mango Chutney 布里亚萨瓦兰奶酪像是被奶皮包裹的泡芙，搭配辣椒芒果酸辣酱，极致的反差带来味觉的盛宴。
🌊 SEAWEED MILLEFEUILLE｜Yuzu Crème 法式小食搭配泰国海苔，颠覆传统，创造全新口感。
感谢Tucky和团队的出色服务，让我体会到了什么叫做Live in the moment，这是一次难忘的体验和经历，餐厅无论是对美食的创意还是对细节的把控，无一例外都彰显了餐厅的格调。
如果早到不妨到餐厅的落日甲板区小酌一杯，欣赏壮丽的海景。无论是计划烛光晚餐、浪漫的双人晚餐、庆祝生日或周年纪念日等特别时刻，都非常推荐这家餐厅，一定会成为人生中的浪漫时刻和美好回忆。
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