- หน้าแรก
/
- รูป ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe เซ็นทรัลฯ พระราม 9
อาหารพื้นบ้านสไตล์ปักษ์ใต้ รสชาติเข้มข้นจัดจ้านโดนใจตามไปชิม ร้านอาหารแนวปักษ์ใต้ขึ้นห้างอีก 1 ร้าน ที่การันตีรสชาติความเผ็ดจัดจ้านตามสไตล์อาหารพื้นบ้านปักษ์ใต้ได้เป็นอย่างดี ชื่อร้านสั้นๆว่า “ขมิ้น” สาขาที่แอดไปกินจะอยู่บนชั้น 7 ของห้างเซ็นทรัลพระราม 9
แอดนั้นมีความชื่นชอบเมนูอาหารของทางภาคใต้ เป็นการส่วนตัว โดยเฉพาะเมนูอาหารประเภทแกง ที่รสชาติจะมีความเข้มข้นจัดจ้านจนทะลักจุดเดือด
สมัยก่อนเมนู “แกงส้ม” ที่แอดเคยกินมาตั้งแต่ยังเด็ก รสชาติจะออกเปรี้ยวหวานมันเค็ม สไตล์ภาคกลาง แต่พอแอดได้มาเจอแกงส้มของภาคใต้แท้ๆเท่านั้นแหละ เหมือนได้เปิดโลกกว้าง เพราะน้ำซุปนั้นมีความเปรี้ยวผสมความเผ็ดจัดจ้านของพริกแกง เข้มข้นมาก
เมนูแรกที่สั่งจึงเป็น “แกงส้มปลากะพงใส่ยอดมะพร้าวอ่อน” (275 บาท) ที่ต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆจะฟินมาก แต่ถ้าซดน้ำแกงเปล่าๆ ก็ต้องมีน้ำหูน้ำตาไหลบ้าง
เมนูถัดมา เป็นเมนูที่หน้าตาคล้ายๆกับน้ำพริกกะปิ ที่เวลาทำจะต้องมีการโขลกน้ำพริกในครกก่อน แต่ของทางใต้ เขาเรียก “น้ำพริกหยำ” (หรือ "น้ำชุบหยำ" ในภาษาใต้) ราคา 240 บาท เป็นน้ำพริกแบบขยำที่ไม่ต้องใช้ครก รสชาติจัดจ้าน หอมกะปิ และมีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด กลมกล่อม กินคู่กับผักเหนาะ กุ้งหวาน หมูฮ้อง ปลาทอด บอกเลยว่าเด็ด!!!
ปิดท้ายด้วย “ผัดพริกแกงหมูสามชั่นหน่อเหลียง“(230 บาท) หมูสามชั้นนุ่มๆ หน่อเหลียงกรุบกรอบ ผัดเข้ากับพริกแกงเข้ากันมาก รสชาติจะเข้มข้นสุดๆ
สรุปว่าทั้ง 3 เมนูจัดหนักเครื่องแกง ความจัดจ้านเข้มข้นมาเต็ม สมกับเป็นอาหารภาคใต้ ที่ชื่นชอบ แอดมอบให้ 5 กะโหลกเต็มๆ ☠️☠️☠️☠️☠️
#TasteTheFestive
#ตามไปชิมByนายKornga
#SouthernSPL
0 Like0 Comment
