- หน้าแรก
/
- รูป WaanThai
อาหารฟิวชันรสชาติความนุ่มนวลสไตล์อาหารไทยโบราณขอบคุณทีมงานวงใน กับกิจกรรม Wongnai Tasting ครั้งนี้ฮะ
วันนี้กิจกรรมได้จัดขึ้นที่ร้านอาหารหวานไทย Waan Thai อยู่ในอาณาพื้นที่บริเวณเดียวกันกับร้านอาหาร R•HAAN โดยร้านหวานไทยจะเปิดให้บริการตั้งแต่ 7 โมงเช้าไปจนถึง 5 โมงเย็น ร้านอยู่ในซอยทองหล่อ 9 รังสรรค์เมนูอาหารโดยเชฟชุมพล แจ้งไพร ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารไทยนั่นเอง
มาถึงที่ร้านลานด้านหน้าไม่มีช่องจอดรถไม่ต้องกังวล ส่งกุญแจรถให้เจ้าหน้าที่ลานจอดนำรถไปจอดให้สะดวกสบายไร้ห่วง เข้าไปในร้านเจอ Users หลายๆคนเดินทางมาถึงกันก่อนแล้ว มีโต๊ะของวงในวันนี้อยู่ 5 โต๊ะ บางคนเคยเจอกันแล้ว และอีกหลายๆคนเราเพิ่งเคยเจอในครั้งนี้ การมาทานอาหารในวันนี้ถือว่าเป็นประสบการณ์ที่ดีเลย เพราะได้เจอ ได้พูดคุย แชร์รูปแบบแนวความคิดกับคนที่มี passion เหมือนเราด้วย
บรรยากาศ - ภายในร้านจะมีโต๊ะให้บริการไม่เยอะมากนัก(อาจด้วยเพราะวันนี้มีการต่อโต๊ะใหญ่ 6 โต๊ะด้วย) แสงสว่างเข้าถึงสบายตาสบายใจมีความผ่อนคลายในการทานอาหารช่วงเวลากลางวัน เมนูจะเน้นเป็นอาหารไทยฟิวชัน วัตถุดิบชั้นดี ทั้งแบบสั่งทานเป็นอย่างๆ หรือจะสั่งทานเป็นเซ็ตก็เหมาะอยู่
ราคา - มีตั้งแต่หลักสิบ ไปจนถึงหลักพัน ราคาถูกแพงสัมพันธ์กันกับฝีมือรสชาติและความสวยงามของหน้าตาอาหารครับ
รสชาติ - โดยรวมๆแล้วความอาหารไทยชาววังจะ เน้นรสชาติความนุ่มนวล ทุกจานที่วางเสิร์ฟจะต้องไม่มีจานไหนโดดเด่นเกินใคร แต่ทุกจานจะต้องช่วยกันเสริมความเพลิดเพลินกลมกล่อมในการรับประทานในมื้อนั้นๆ ซึ่งทุกจานที่นำมาเสิร์ฟวันนี้ทำออกมาได้ดีทั้งรสชาติและการนำเสนอฮะ โดยจะมี 3 คอร์สจัดเสิร์ฟมาให้ชิม และมีเครื่องดื่ม Signature Mocktail ให้คนละแก้ว
เครื่องดื่มของเราที่ได้ดื่มวันนี้คือ "หยาดทิพย์" เอาจริงๆเลยนะ พีชโซดานั่นแหละรสนั้นเลย ส่วนแก้วอื่นๆอีก 5 อย่าง หาอ่านเอาในรีวิวพี่ๆคนอื่นได้ เพราะแต่ละคนได้ดื่มคนละแก้ว
1️⃣ อาหารชุดแรก - Appetizers
หมี่กรอบชาววัง กุ้งแม่น้ำย่างถ่าน : กลิ่นส้มซ่าชัดเจน กุ้งแม่น้ำเนื้อเด้งจิ้มมันกุ้งราดน้ำจิ้มซีฟู้ดนิดนึงกินอร่อยเข้ากันดี
ข้าวตังหน้าตั้ง : กรอบหวานเค็มละมุนน้ำกะทิหมูสับ
ขนมจีนน้ำพริกชาววัง : รสน้ำพริกถั่วหวานทานกับเครื่องเคียงด้วยจะได้ไม่เลี่ยน
ไส้กรอกปลาแนมชาววัง : เสิร์ฟแบบโถรมควันมา เนื้อปลาช่อนสับละเอียด ทานกับไส้กรอกห่อใส่ใบชะพลูเคี้ยวพริกลูกโดดตามแบบของทานเล่นชาววังงี้
2️⃣ อาหารชุดสอง - Main Courses
พะแนงเป็ดกงฟี เสิร์ฟพร้อมมันบดโหระพา : เรื่องน่าแปลกของจานนี้คือมันบดโหระพาอร่อยกว่าเนื้อเป็ดครับ
ไทยแองโชวี่อกไก่ซีซาร์สลัด : น้ำสลัดซีซาร์สูตรพิเศษใส่แองโชวีไป ให้กลิ่นและรสชาติความนัวมากขึ้น
ข้าวคั่วกากหมู ซอสมะแขว่น : หอมกลิ่นกระทะไหม้พร้อมความฟินกับกากหมูราดน้ำซอสมะแขว่นอร่อยลงตัวเลย
ข้าวขยำปูสมุนไพร ไข่ปลาแซลมอน : คลุกทุกอย่างให้เข้ากันราดน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วยอร่อยสุดๆเลยครับจานนี้
พาสต้าต้มข่าคาโบนาร่าอ่าวไทย : รสต้มข่าไม่ค่อยชัดมากเท่าไหร่ แต่วัตถุดิบในจานจัดเต็มดี
3️⃣ อาหารชุดสุดท้าย - Desserts
Waan Thai High Tea : รวมขนมไทยฟิวชันทั้งรสรสคาวและรสหวาน เสิร์ฟเป็นคำๆหยิบทานได้ง่ายสะดวก เช่น ขนมเบื้องเสวย เครปผัดไทย ข้าวเกรียบปากหม้อไส้เห็ดรวม เค้กกะทิมะพร้าวน้ำหอม
ขนมถ้วยตาลโตนด : เนื้อหนึบหอมหวานมันอร่อยนุมนวลมากครับ
เปียกปูนชาโคลไอศครีมชาไทย : ตอนเสิร์ฟมีดรายไอซ์ราดน้ำควันโขมง ตักตัวขนมทานพร้อมไอศครีมหวานมันอร่อยลงตัว
เสิร์ฟพร้อมชามะลิหอมๆจากไร่สิงห์ พร้อมกับน้ำดื่ม "สิงห์"
ปล.1 วันนี้เชฟชุมพลไม่อยู่ แต่มีเชฟคนสวย "เชฟแน็ตตี้" นภาวดี พยัคฆโส มาให้การต้อนรับดูแลทุกคนในวันนี้เป็นอย่างดีครับ
ปล.2 คำถามที่ยังค้างในหัวจนถึงตอนนี้คือ แอบสงสัยว่าทำไมถึงเลือกเอาซีซาร์สลัดมาเสิร์ฟพร้อมกับชุดอาหารจานหลัก ทำไมไม่ออกมาพร้อมชุดอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ก็ไม่ได้คาใจอะไรนะครับเพราะแต่ละร้านอาจมีวิธีการนำเสนอในรูปแบบของตัวเองฮะ
#Wongnaitasting #Wongnaielite2023 #Waanthai
1 Like0 Comment
