- หน้าแรก
/
- รูป Misoya Ramen เอ็มควอเทียร์ ชั้น7
เส้นที่นี่จะมาแนวเส้นใหญ่ ซึ่งสัมพันธ์กันกับน้ำซุปมิโซะรสเข้ม
ราเม็งซุปมิโซะ เส้นเหนียวหนึบ เคี้ยวเพลิน อร่อยเกินจะแบ่งกัน'ศิรดาพาชิม ... รีวิวทุกอย่างที่กินได้'
เบื่อราเม็งซุปทงคัตสึหรือว่าซุปกระดูกหมูเลี่ยนๆมันๆกันรึยัง? วันนี้ศิรดาพาชิมขอนำเสนอราเม็งซุปมิโซะหอมๆที่รับประกันว่าจะต้องติดใจ กับร้าน "Misoya" แหม่ ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าดัง "Miso" นะตัว ป่ะ กดลิฟท์ห้าง The Emquartier ขึ้นไปชั้น 7 กัน ที่นั่งของร้านจะมีแต่แบบเปิดโล่งกับแบบเคาน์เตอร์ติดกับครัว ใต้โต๊ะบางโต๊ะจะมีตระกร้าเอาไว้ใส่กระเป๋า โอ๊ะ เหมือนที่ญี่ปุ่นเลยเนาะ
:: FOOD ::
Hokkaido Miso Chashu Ramen : 260 บาท
ตอนแรกคิดว่าราเม็งที่นี่จะชามใหญ่มากเหมือนร้านอื่นๆที่ต้องสั่งมาแบ่งกันกินสองคน แต่ที่นี่ดูจากทรงแล้ว ผู้หญิงตัวเล็กๆก็พอที่จะกินหมดชามคนเดียวเท่ๆได้ จุดเด่นของราเม็งชามนี้คงจะเป็นน้ำซุปที่ค่อนข้างจะเข้มข้น มันๆเค็มๆ หอมกลิ่นมิโซะ แล้วก็ท๊อปปิ้งด้วยเฟรนช์ฟรายส์ชิ้นเบ้งๆ ซึ่งจริงๆก็ไม่ได้คิดว่ามันเข้ากัน แต่ใส่แล้วมันก็ดูฮอกไกโดดี 555+ แล้วก็มีหอมทอด แบบที่เอาไว้โรยข้าวหมกไก่น่ะแหละ หมูสับและถั่วงอกจำนวนหนึ่ง ชอบเส้นนะ เส้นมันใหญ่ๆเหนียวๆหนึบๆ เข้ากันกับน้ำซุปดีมากๆ เลยรู้สึกว่ากินเพลินๆเคี้ยวแปปๆก็หมดชามได้ อ้อ ไข่ต้มอร่อยนะ
Tokyo Miso Ramen : 220 บาท
สิ่งที่ Tokyo Miso Ramen แตกต่างจาก Hokkaido Miso Ramen คือน้ำซุปที่ลดความเข้มข้นน้อย ซึ่งเราว่ามันดีมากๆเลยนะ ลดแล้วพอดีเลยอ่ะ! 555+ แล้วก็ไม่มีมันฝรั่ง ซึ่งก็ดีนะ เพราะไม่ค่อยอยากกินมันฝรั่งกับราเม็งอยู่แล้ว แล้วก็เพิ่มสาหร่ายวากาเมะ อันนี้ก็ดีนะ ดูมีครบ 5 หมู่มากขึ้น ถ้าไม่ใช่คนกินเค็มกินมัน แนะนำชามนี้มากกว่า ซดน้ำซุปสบายปากสบายใจกว่าเยอะ :)
Miso Gyoza : 100 บาท
ยังไงเกี๊ยวซ่าที่อร่อยที่สุดก็ยังยกให้ฮาจิยังราเม็งเหมือนเดิม หรือเพราะเรากินรสชาตินั้นจนชิ้นแล้วก็ไม่รู้ แอบรู้สึกว่าที่นี่แป้งหนาไปหน่อย แล้วก็เหมือนจะทอดมากไป ไม่มีส่วนที่ปล่อยให้ไอน้ำได้นึ่งแป้ง ตัวเนื้อหมูก็เหมือนขาดอะไรไปสักอย่างหนึ่ง เหมือนมีมิโซะแล้วแหละ แต่มันยังมีในปริมาณที่ไม่ถูกต้องหรือไม่สัมพันธ์กับวัตถุดิบในหมูสับ
ชาเขียวที่นี่ไม่รีฟิว แต่ว่าแก้วใหญ่มาก โอเค ไม่น่าจะมีใครเติม รวมๆชอบนะ อยากกลับมากินอีก ช่วงนี้เบื่อๆราเม็งน้ำซุปกระดูกหมูแล้ว เปลี่ยนๆมากินรสใหม่ๆแบบนี้บ้างก็นับเป็นไอเดียที่เลว
1 Like0 Comment
