- หน้าแรก
/
- Sauteed Seasonal Vegetable ร้าน 鏞記 Yung Kee Restaurant
ห่านย่าง (อดีต) ชื่อดังร้าน Yung Kee อยู่เกาะ Hong Kong ส่วน Central เป็นร้านเก่าแก่ มีชื่อมานาน ตั้งแต่สมัยก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 ถึงกับเคยติด Michelin guide 1 star อยู่หลายปี
แต่ต่อมาเนื่องจากมีปัญหาภายในครอบครัว ทำให้เกิดการฟ้องร้อง แบ่งสมบัติกัน ระหว่างนั้น คุณภาพและรสชาติ ก็ค่อยๆตกลงไปเรื่อยๆ จนเหลือ BIB gourmet และถูกถอดออกจาก Michelin guide ในที่สุด ส่วน น้องชายคนที่ออกมา ก็ไปตั้ง Kam's Roast Goose และได้ 1 Star Michelin ไปแทน ณ ปัจจุบันครับ
อาหาร: อาหารโดยทั่วไปถือว่าอยู่ในระดับมาตรฐานครับ ไม่ได้อร่อยมากมาย แต่ก็ไม่ได้แย่ ส่วนห่านย่าง จัดว่าน่าผิดหวัง เนื้อไม่นุ่ม หนังไม่กรอบ เหมือนคนทำไม่มีใจ ที่ทานแล้วค่อนข้างโอเคคือ เต้าหู้ทอดครับ อาหารทะเลก็ทำได้โอเคครับ ทั้งปลาเก๋านึ่งซีอี๋ว และเป๋าฮื้อ
สุดท้ายขนมทุกอย่าง แพง และไม่อร่อยครับ
บริการ: คนเยอะ และวุ่นวาย ส่วนใหญ่คนที่มาทานจะเป็นคนจีนแผ่นดินใหญ่ครับ
ราคา: ราวๆ 1,500 บาทต่อคน
สรุป 2 ดาวครับ
9 Likes0 Comment
