- หน้าแรก
/
- รูป Yotori ซีคอนสแควร์ สาขาบางแค
"ทาโกยากิ"
เฟ้นหา 3 ร้านเด็ดนอกสายตาในเซ็นทรัล นักชิมตัวจริงต้องลอง!เรามาเปิดประเดิมกันแบบเรียบง่ายแต่รับรองไม่ธรรมดาที่ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กับร้าน "Yotori" ไก่ทอดสูตรพิเศษต้นตำรับจากเมืองคุวาจิม่า ประเทศญี่ปุ่น ที่รับประกันเรื่องความกรอบสะใจ พร้อมกับรสชาติที่เข้มข้นเนื้อไก่ชุ่มฉ่ำ ยากที่จะหาใครเปรียบ ใครที่ชื่นชอบไก่ทอดแบบเข้าเลือดก็อย่าได้พลาดเชียว
และแน่นอนเมนูของร้านนี้ก็ต้องเน้นไปที่ไก่ทอดเป็นพิเศษ โดยทางร้านจะเน้นใช้เนื้อสะโพกไก่เพราะว่ามีความชุ่มฉ่ำเและเคี้ยวสนุก รสชาติเข้มข้นเหมาะที่จะนำมาทำเป็นไก่ทอดอย่างที่สุด ยิ่งเอามาผสมกับสูตรหมักสูตรพิเศษส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่นต้นกำเนิดก็จะได้ไก่ทอดที่มากด้วยเอกลักษณ์น่าลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง โดยทางร้านจะมีวิธีการนำเสนอและชูรสของไก่ทอดให้โดดเด่นในแต่ละเมนูในราคาเริ่มต้นแค่ 89 บาท มาเริ่มกันด้วยเมนูรสเข้มซอสเน้นๆอย่าง "ทาโกยากิ" ไก่ทอดกรอบๆเข้ากันได้ดีกับเครื่องและซอสของทาโกยากิ อย่างซอสเปรี้ยวสูตรเฉพาะ มายองเนสแบบญี่ปุ่นรสเข้ม โรยหน้าด้วย คัตสึโอะบูชิ หรือปลาโอแห้งฝานอย่างดี และสาหร่าย เป็นการรวมตัวที่รสชาติเข้มข้นทานได้ไม่รู้เบื่อ
สำหรับใครที่อยากลิ้มลองความกรอบของหนังไก่แบบเพียวๆ ก็มาต่อกันด้วย "เทอริยากิ" ซึ่งแปลตรงๆก็คือไก่ย่าง ซึ่งถึงแม้จานนี้จะเป็นไก่ทอด แต่ก็ยังแฝงด้วยลูกเล่นที่น่าสนใจ เมื่อทอดไก่จนสีทองอร่ามได้ที่ ก็นำชิ้นไก่มาสะเด็ดน้ำมัน แล้วค่อยทำการ "Aburi" หรือ เผาไฟแบบอ่อนๆเพื่อให้ได้กลิ่นย่างเตาถ่าน ออกมาเป็น "เทอริยากิ" ไก่กรอบที่ดูแสนเรียบง่ายแต่รสชาติไม่เรียบง่ายแน่นอน เพราะจะได้ทั้งความกรอบ เนื้อไก่ฉ่ำๆรสเข้ม แถมยังมีกลิ่นย่างเตาถ่านด้วยแค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว
สำหรับใครที่รู้ตัวว่าเป็นคอแกงกะหรี่ญี่ปุ่นตัวยง ห้ามพลาดกับ "กรอบแกงกะหรี่" โดยเด็ดขาด! นอกจากสูตรหมักไก่ทอดสูตรพิเศษแล้ว แกงกะหรี่ของ Yotori ยังเป็นสูตรเฉพาะของร้านที่หอม blend เครื่องเทศเอกลักษณ์เฉพาะที่ได้มาจากคุวาจิม่าอีกด้วย เข้ากันกับไก่ทอดต้นตำรับท้องถิ่นได้อย่างลงตัวสุดๆ เรียกได้ว่าถ้าอยากลิ้มรสชาติอาหารญี่ปุ่นสูตรเฉพาะตำรับเมืองคุวาจิม่าก็ต้องมาที่ร้าน "Yotori" หากคุณเป็นคออาหารญี่ปุ่นตัวจริง ร้านนี้ห้ามพลาดโดยเด็ดขาด!
3 Likes0 Comment
