- หน้าแรก
/
- รูป Daruma Honten เนื้อย่างเจงกิสข่าน
พริกกระเทียมไว้ใส่น้ำจิ้ม ไม่อั้นครับ
เนื้อย่างเจงคีสข่าน มาซัปโปโรทั้งทีต้องมาทานครับ!!ถ้าพูดถึงซัปโปโรแล้ว นอกจากปู หอยเชลล์ อุนิ อิคุระ มิโซะราเมน ชิโอะราเมนแล้ว ยังมีอีกอย่างที่ขาดไม่ได้ครับ นั่นคือเนื้อ(แกะ)ย่างสไตล์เจงคีสข่าน (ประมาณหมูกระทะบ้านเราครับ 5555) สำหรับร้านนี้ผมไปอ่านเจอในรีวิวของคนไต้หวัน ซึ่งก็คือนักท่ิงเที่ยวกลุ่มแรกๆ ที่มาเที่ยวที่นี่ครับ เพราะคนไต้หวันไม่ต้องมีวีซ่าก็มากันได้สบายแถมตั๋วเครื่องบินถูกกว่าบ้านเราเยอะ ดังนั้นรสชาติต้องเด็ดแน่ๆ บวกกับความเลี่ยน ที่ทานแต่อาหารทะเลมาหลายวัน วันนี้คุณแม่จึงรีเควสว่าจะทานเจงคีสข่านบ้าง สำหรับร้านนี้มีทั้งหมด 3 สาขาในซัปโปโรและอยู่ในซูซูคิโนะทั้งหมด!! (ประมาณสยามบ้านเราหรือนิมมาน) โอ้โหแปลว่าต้องขายดีมากครับ เปิดประตูเข้าไปเลย!
อ้าว! มีแต่เคาน์เตอร์บาร์ ไม่มีโต๊ะครับ หันไปทางซ้ายมีแต่เก้าอี้ให้นั่งรอ เข้าไปถึงควันโขมงมาก พนง. ก็บแกให้รอทันทีเพราะคนเต็มร้านเลยครับ รอไม่นานก็ได้ที่ครับ ทางร้านจะมีกระทะทั้งอยู่บนเตาถ่านในเคาน์เตอร์ครับ โดยแบ่งประมาณ 2 คนต่อ 1 เตา ถเามา 3-4 จะได้สองเตา นั่งปุ๊ปแนะนำให้รีบถอดเสื้อโค้ทด่วน หากเสื้อใครเป็นเสื้อ wool รับรองเหม็นไปอีก 3 วัน
นั่งปุ๊ปไม่จำเป็นต้องมองหาเมนูอะไรเลยครับ พนง. แกจัดให้เลย คือหอมลงกระทะเรียบร้อย ตามด้วยแกะติดมันอย่างดีคนละจาน เราปิ้งและทานอย่างเดียว ไม่พอก็ชี้เอา เมนูมีเท่านี้จริงๆ -_-" อย่างมากก็มีข้าวหรือซุปครับ เมนูเหล้าเยอะกว่าหลายเท่าครับ 5555 กระทะไฟแรงมากๆ พอด้านนึงเริ่มคล้ำๆ ก็กลับอีกด้านรอเล็กน้อยแล้วทานได้เลย (การย่างที่ดีควรกลับครั้งเดียวครับ เพราะสามารถกะความสุกได้ดี และ น้ำเนื้อยังอยู่ครบ) ไฟควรใช้แรงหน่อยครับ เพราะไฟเบาๆ จะไม่ได้มีเดียมอย่างที่ต้องการ การย่างไฟกลางหรือน้อยไปเรื่อยๆ มันทำให้สุกเกือบทั้งชิ้น!!
และไม่ใช่แค่เนื้อแกะที่อร่อยครับ ผักที่ให้มากรอบมากๆ สมเป็นเขตหนาวจริงๆ แกล้มเบียร์ในอากาศหนาวๆ ออกมาหิมะตก ถือว่าสุดยอดมากครับ
3 Likes0 Comment
