- หน้าแรก
/
- รูป เครป พรพิมล (เครปป้าเฉื่อย/เครปชาติหน้า)
Mission Complete! ได้กินแล้วเครปป้าเฉื่อย แช่ตู้เย็นมากินก็ยังอร่อยในที่สุดก็ได้กินแล้ว เครปป้าเฉื่อย เครปชาติหน้า ร้านเครปในตำนานที่ขึ้นชื่อลื่อชา
เรื่อง ความอร่อย และความนาน ที่นานจนคนฟังอาจบอกว่า "เห้ย.. โม้ป่ะเนี่ย อะไรจะนานขนาดนั้น"
บอกเลยว่าร้านคิวที่ 1 เวลา 4ทุ่มครึ่ง เค้าก็ยังไม่เสร็จนะจ้ะ คิว 1 เนี่ย ฮ่าๆๆ คิวต้นๆ นี้เค้ามาหย่อนคิว
กันตั้งแต่ 6 โมงเช้านะ คือ ตื่นมาตักบาตรก็แวะมาหย่อนบัตรทิ้งไว้ได้เลย ร้านเปิดประมาณ 6 โมงเย็น
ป้าเค้าจะไปเรียงลำดับคิวที่มาหย่อนไว้ แล้วเราได้มานั่งรอกันตอนเปิดร้านอีกที
ตาลก็มานั่งรอค่ะ รอๆๆๆๆๆ สรุปได้เครปกลับบ้านตอนเกือบๆ ตีหนึ่งได้
แหมมม่..... แต่ของเค้าอร่อยจริงๆ นะ ป้าเค้าละเมียดค่อยๆ ทำจริงๆ ของที่ใช้ทำ
เท่าที่สังเกต ใช้ของดีค่ะ อย่างช็อกโกแลตก็ใช้ นูเทล่า ใส่กันแบบไม่อั้น ไม่พอหรอ ตักอีก ฮ่าๆๆ
ไส้กรอก แฮม เค้าใช้ของ CP นะ เค้กเครปเค้าใช้ของยี่ห้อนะ ไม่ได้มาผสมๆ กันมัวๆ งงๆ
เครื่องเค้าใส่แบบจัดหนัก กล้วยหอมนี้ ใส่กันทั้งลูกเลย
เครปที่ตาลสั่ง มีเครปคาว
"ปูอัด + แฮม + ชีส + ไข่ + หมูหยอง" 5 ไส้ ในอันเดียว55555
ตอนสั่งคือ วู่ว่ามไง ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะกินอะไรดี เลยเอาหมดเลย ฮ่าๆๆ ไส้เยอะเครื่องเยอะ
อร่อยจริงค่ะ เค้าใส้เครื่องแบบไม่มาค่อยๆ หยอดอ่ะ เลือกแป้งได้ด้วยเอา นิ่ม ปานกลาง กรอบๆ
แป้งเครปหอม อร่อย ค่ะ
เครปหวาน "นูเทล่า + เนยถั่ว"
นูเทล่า กระปุกใหญ่ เปิดมาแล้วใช้ช้อนใหญ่ๆ ตักโปะๆๆๆ ทาให้ทั่ว แล้วอีกครึ่งก็ตักเนยถั่ว
ตักปาดๆๆๆ ให้ทั่วอีกด้านนึง จากนั้นรอให้แป้งสุกอีกนั้น โห้ยยย...หอมโคดดดด
ทั้ง 2 อัน ตาลกลับบ้านมาใส่กล่องพลาสติกแล้วเข้าตู้เย็นค่ะ ตอนแรกว่าจะไม่เข้า แต่
กลัวมดขึ้น เพราะกลิ่นนูเทล่า กับเนยถั่ว ฟุ้งมากๆ เลยกลัวจะไม่รอดจมูกมดไปได้ ตื่นมา
ตาลเอามาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วอุ่นไมโครเวฟแปปนึง เปิดฝาทิ้งไว้ซักพักเอาใส่กล่องมากิน
ที่ออฟฟิศตอนเช้า ฮ่าๆๆๆ อร่อยอ่ะ
แล้วนอกจากสังเกตวัตถุดิบที่ใช้ทำระหว่างยืนรอแล้ว ยังลองสังเกตวิธีทำของเค้าด้วยค่ะ
เค้าจะไม่แรงไฟ เบาไฟ สลับไปมานะ เค้าจะเปิดคงที่ที่ระดับเดิมตลอด ไม่มีแรงไฟให้แป้งเครปสุกเร็ว
แม้คิวจะยาวก็ตาม เลยคิดว่านี้คงเป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับความอร่อยละมั้ง ที่ทำให้ฝีมือไม่ตกหล่นเลย
อ้อ..ป้าเฉื่อยเค้าใจดีนะ ดูป้าเค้าหน้าดุๆนิ่งๆ แต่ป้าเค้าใจดี ไปชวนป้าแกคุยเล่น แกก็คุยด้วย
อารมณ์ดีเลย ส่วนใหญ่ลูกค้ามาซื้อมักจะนั่งรอเฉยๆ ใครไปก็ลองคุยเล่นกับป้าแกดูได้
ป้าแกทำคนเดียว ป้าจะได้ไม่เครียด ^^
ราคาเครป อันนึงบางอย่างก็อาจจะแพงหน่อย อย่างนูเทล่า เนยถั่ว อะไรพวกนี้ ก็จะแพงหน่อยค่ะ
เพราะของเค้ามาแพง
31 Likes0 Comment
