- หน้าแรก
/
- รูป Hamdi Baklava
4.0
กาแฟก็มี แต่แพงหน่อย
Bagalawaพายอบโรยด้วยผงพิตาชิโอ้ แทบทุกชั้นของแป้งพายประเทศที่มีขนมหวานหวานมากๆประเทศหนึ่ง โดยขนมหวานตุรกี หรือเรียกกันว่าTurkist Delightซึ่งมีขนมหวานมากมาย อันดับต้นๆๆของโลกที่เคยเห็นเลยคะ โดยส่วนมากขนมหวานหรือTurkist delightที่นี่จะมีรสหวานนำ
ขนมแห้ง :ขายเป็นกิโล เช่น แป้งกวนผสมดอกไม้ เช่นดอกกุหลาบ ด้านในแป้งใส่เมล็ดพิตาชิโอ้ , และจะมีทั้ง แบบไม่ใส่ดอกไม้ ,
แป้งขาวๆคล้ายขนมสายไหม ซึ่งกัดแล้วนุ่มมากมากเคี้ยวน้ำตาล มีสารพัดไส้ ทั้งถั่ว , แอลมอนด์, พิตาชิโอ้ , ไส้ช๊อคโกแลต สอดไส้ถั่ว
ขนมรังนก โรยหน้าด้วยพิตาชิโอ้ , ถั่วแอลมอนด์
และขนมสุดคลาสสิคคือ >>Bagalawaบากาลาว่า- ตัวแป้งเหมือนพาย ได้ยินว่าวิธีการทำของร้านที่มีชื่อจะทำแป้งพายทีละชั้น แล้วโรยพิตาชิโอ้ โรยกันทุกๆๆชั้น จนโรยอีกทีด้านบนพาย จากนั้นก็จะแช่น้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง
ซึ่ง หว้านหวานนนนสุดๆๆนะคะ
โดยร้านนี้สิ่งที่พิเศษจากร้านอื่นคือ กลิ่นหอมของเนย หลังกัดชิ้นพาย และก็โรยพิตาชิโอ้ มากมาย ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป ราคาขายชั่งตามน้ำหนักคะ กก.ละ90รีร่า (ประมาณ600บาท/กก.)
โดยขนมหวานตุรกียังมีอีกมากมายที่ยังไม่ได้กล่าวถึง เนื้องจากทานหวานไม่ไหวจริงๆๆคะ
ถามว่าเพราะเหตุใดขนมถึงหวานนัก : เพราะชาวตุรกีนิยมทานขนมหวาน พร้อมกาแฟดำ(ไม่ใส่น้ำตาล) หรือชาซีรอน ชาดำชงเข้มๆ(ไม่ใส่น้ำตาล) ทานเข้ากับนมหวาน เป็นมื้อบ่าย และมื้อดึกคะ
25 Likes0 Comment
