- หน้าแรก
/
- รูป Iwakamutsukari Ebisu
イワカムツカリ ร้านอาหารแบบทางการ ที่ใช้วัตถุดิบทุกอย่างเป็นออร์แกนิค🇯🇵 ทริปญี่ปุ่นเดือนกรกฎาฯ 2017 ร้านที่ 48/51
#Tokyo N°38/T1406/P16896+(16)
พิกัดร้านปักไว้ตรงเป๊ะ ชื่อร้านแอดตามอากู๋ค่ะ หัวข้อจะเป็นชื่อภาษาญี่ปุ่น ตามได้ฮะไม่ต้องกลัวหลง
ร้านนี้ต้องแต่งตัวสุภาพ และจองมาล่วงหน้าเท่านั้นนะคะ เพื่อนชาวญี่ปุ่นของเราเป็นคนจองให้ ตอนที่จองคนรับสายจะถามคร่าวๆว่าปกติทานอาหารแบบไหน จะได้เตรียมความพร้อม เพราะเชฟคนเดียว มีผู้ช่วยอีกสาม ครัวแบบเปิดขนาดเล็กๆ นั่งที่โต๊ะก็มองเห็นได้ว่าเชฟและผู้ช่วยทำอะไรอยู่
ร้านนี้ด้านล่างที่เรานั่งเป็นแบบปลอดบุหรี่ ชั้นบนสูบได้แถมช่วงซากุระบาน หน้าร้านนี้มีปลูกไว้สวยงามทีเดียวค่ะ ถ้าสูบบุหรี่และมาช่วงนั้นทานไปมองซากุระไปคงเพลินดี
เมนูอาหารไม่มีภาษาอังกฤษ เพื่อนสั่งให้ทานทั้งหมด รู้ใจกันดีใครชอบไรไม่ชอบไร แต่ถ้ามีคำถามพนักงานสาวภาษาอังกฤษเธอดีค่ะ ถามไปตอบได้ลองมาแล้ว
กับแกล้มที่สั่งมาแชร์กันก็เป็น
✴️ปลาดิบประจำวัน ปลาสดเนื้อใส เนื้อหวานมากๆ น้ำจิ้มที่ใช้.. ไม่ใช่คิโคแมน แต่เป็น fish stock สูตรพิเศษผสมกับเกลือหิมาลายันสีชมพู เข้ากันดีทีเดียวค่ะ
- Amaebi ชุปแป้งบางๆทอดกรอบๆ แป้งด้านนอกบางกรอบกริ๊บออกเค็มนิดๆ กุ้งหวานที่ปกติเราชอบทานดิบๆ พอเอมาทอดแบบนี้รสชาติหวานตัดเค็มนิดก็อร่อยดีไปอีกแบบค่ะ
- เนื้อวากิวย่างบนแผ่นหินร้อน เนื้อดีหอมนุ่มละลายในปาก ไม่ต้องเคี้ยวให้เสียพลัง
- ไก่คาราเกะ ไก่นุ่มเนื้อแน่หมักมารสจัด แป้งด้านนอกทอดมากรอบดีงาม
- ไก่ย่างติดหนังๆกรอบดีงาม เนื้อไก่หมักมาเข้มข้นดี
- หมูสามชั้นย่าง มันเยอะไปหน่อย บ่นกันทุกคน เนื้อมีน้อยทานแล้วเลี่ยนถึงแม้จะหมักมาดี แต่ทานไม่ได้แบบนี้เซ็งยกแก๊งส์
- มะเขือเทศแช่อิ่ม แช่ใน fish stock สูตรพิเศษของทางร้าน รสชาติดีงาม มีความสด มีความอิ่ม ไม่เปรี้ยวหรือเค็มจนเสียรสชาติมะเขือเทศไป
เหมือนจะมีสลัดอีกสองชามที่ไม่ได้ถ่ายรูปมา คุยกันติดพันทานๆไปแล้วลืม ผักสดดี dressing homemade ของทางร้านอร่อยดีค่ะ
การบริการ พนักงานสาวที่ดูแลโต๊ะเราคล่องแคล่ว มาคอยดูอยู่เสมอๆ ดื่มกันไปหลายแก้ว ทั้งสาเก ไวน์ พลัมไวน์
ราคาต่อหัวหารกันอยู่ที่คนละหมื่นเยนนิดๆค่ะ เป็นสายดื่มทั้งโต๊ะ กอรปกับมันร้อนเลยกระดกแก้วกันรัวๆ
ที่ไม่ค่อยชอบใจเลยคือ ความร้อนภายในร้าน ร้อนมากกก นั่งไปเหงื่อตกไป บอกพนักงานให้ปรับก็เย็นขึ้นมาสิบนาที แล้วก็ร้อนอีกละ พอบอกอีกก็เย็นอีกสิบนาที คือเหมือนปิดแอร์ประหยัดไฟหรืออย่างไรไม่รู้ ทรมานเกิ๊น อยากจะให้ 5🌟 สำหรับคุณภาพและรสชาติของอาหาร+บริการที่ดีงาม มาติดตรงนี้หล่ะค่ะ เลยหักไปดาวนึง
ผ่านมาทางนี้ก็แวะชิมดูค่ะ ต่างวัน ต่างเวลา ประสบการณ์ที่ได้อาจแตกต่างกัน เรื่องของรสชาติคงต้องแล้วแต่ความชอบ ต่างคน ต่างลิ้นกันเนอะคะ ลองดูก่อนเผื่อจะถูกใจค่า
*** The rating scale for my reviews are from my personal taste with expects to adjusted for it's own categories. The same place on different days may result in different experiences. We all have different "Taste Buds", and experience different "Service" ***
⚖ ⚖ Userนี้ ไม่มีสปอนเซอร์รีวิว มีแค่ร่วมกิจกรรมวงในอีลิทเทสติ้งและบิวตี้ปาร์ตี้ ซึ่งไม่นับเป็น SR เพราะทางวงในเชิญสมาชิกมาพบปะสังสรรค์ชิมและทำสวยกัน ทางร้านไม่ได้ว่าจ้างเราไป คะแนนที่ให้ก็คือประสบการณ์ที่ได้รับจากทางร้าน ณ วันนั้นๆ ให้มาแบบไหนก็จัดกลับไปแบบเดียวกันค่ะ แฟร์ตรงๆ และระบุไว้บรรทัดแรกของรีวิวชัดเจน/ไม่เคยใช้ดีลฟรี หรือใช้วงในเครดิตซื้อ ทุกรีวิวที่ระบุว่าใช้ดีลจ่ายด้วยบัตรเครดิตเราเองรูดปรื๊ดๆ ถ้าในอนาคตแลกดีลฟรีมาทาน หรือใช้เครดิตวงในซื้อก็จะบอกไว้ในรีวิวชัดเจนเหมือนเดิม/ voucher from coins exchanged or voucher from review of the day ทั้งสองเราไม่ถือเป็น SR นะ เพราะไม่ได้ทุกคนแบบฟรีๆ ต้องเขียนรีวิวและรับใจถึงจะได้มา แลกไป 3 ร้าน แบบจิ๊บๆจ๊อยๆ ครั้งละสามร้อยห้าร้อยแล้วก็จ่ายส่วนต่างเพิ่มทุกครั้ง ที่รับรางวัลมาก็ไปใช้บ้าง(จ่ายส่วนต่างเพิ่ม) มีไม่ได้ไปใช้บ้างในบางร้านที่ให้มา.. ก็ไกลเกิน.. ไปไม่ไหวค่ะ/ถ้ารีวิวไม่มีใบเสร็จแสดงว่าร้านไม่ให้, เพื่อนจ่าย, ญาติจ่าย/ขอบคุณที่ติดต่อถามไถ่กันมาหลายร้านเรื่องเรทจ้างรีวิว แต่เราไม่ได้รับทำค่ะ... ส่วนตัวชอบอ่านทั้ง CR & SR reviews รูปสวยๆเชื้อเชิญให้อยากตามไปชิมดีค่ะ จบล๊ะ กระจ่างเนอะ??? ถ้ายังสงสัยอะไรอีก ก็ถามเนอะ ไม่ต้องจินตนาการไปเองให้เสียเวลา เข้าใจตรงกันนะคะ ⚖ ⚖
17 Likes0 Comment
