- หน้าแรก
/
- รูป Ghignoni ธนิยะพลาซ่า
Cioccolato หรือ รส Chocolate ดีใช้ได้ เข้มดีจ๊ะ
[GBR] เจลาโต้ระดับรางวัลร้านแรกของอิตาลี แวะชิมได้ที่ธนิยะพลาซ่า 555+ (3.5 ดาวจ๊ะ)<<สถานที่เดิมพัน>>
ร้านในห้างธนิยะ พลาซ่าชั้น 1ครับ
<<คนแจกไพ่แนะนำ>>
1st Gelato campione D’Italia (เฟริ์ส เจลาโต้ แคมปิโอ้เน้ ดิอิตาเลีย)คือ ซึ่งแปลเป็นภาษาไทยๆว่า “ผู้ชนะรางวัล Gelato award เจ้าแรกของอิตาลี” คำนิยมของแบรนด์ไอศครีมอิตาลีที่น้อง GB พามาแรดในวันนี้ ซึ่งยังเป็นแบรนด์ที่ดีที่เหมาะสมที่จะสาธยายความเป็นมาและรูปแบบของ Gelato ได้ดีที่สุด 555+ อีกด้วย ซึ่งจะป็นใครไม่ได้นอกจาก Ghigoni (กิโยนี่)
ก่อนอื่นต้องถามหลายๆคนก่อนว่ารู้จักเจ้า Gelato ดีแค่ไหน ซึ่งหนูก็ไม่รู้เหมือนกัน 555+ (แล้วถามคนอื่นเหมือนจะสอน 555+ ทีมงานทัก) แต่ถามถึง Gelato Italian Artisan (ศิลปินนักทำ Gelato )ว่า Gelato นั้นคือ ไอศครีมใช่ไหม คำตอบก็คือ No ซึ่ง No นี่เป็นทั้ง 2 อย่างคือ ๆไม่ใช่ไอศครีม และ ไม่...ไม่เข้าใจที่ถาม 555+ หยอกๆ เพราะระหว่าง Gelato Artisan (Ghigoni) กับไอศครีมนั้น มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดอยู่ประมาณ 4 ประการคือ
1. การทำให้ Fat น้อยที่สุด ซึ่งอยู่ในระดับ 6-10% อันโดยปกติไอศครีมโดยทั่วไปจะอยู่ 8-12%
2. ควาแน่นเหนียวที่สร้างให้เกิดอากาศปนอยู่ในเนื้อน้อยที่สุด เปรียบดั่งการทำด้วยมือกับการทำด้วยเครื่อง ตัว gelato จะมีความเหนียวและนุ่มนวลกว่ามาก
3. กระบวนการที่ทำจะทำแบบสดใหม่ ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ และเก็บได้ไว้นานไม่เกิน 14 วัน
4. เสริ์ฟด้วยอุณหภูมิที่ต่ำกว่าไอศครีมทั่วๆไป เพื่อให้ได้รสสัมผัสแบบนุ่มนวล รวมถึง Low fat ที่มีคุณภาพ
Ghigoni (กิโยนี) มี Maestro Palmiro Bruschi ผู้ก่อตั้งตัวแบรนด์ตั้งแต่ 1981 ค่อยๆสะสมประสบการ์จนสามารถชนะรางวัล Gelato award เป็นเจ้าแรกของอิตาลีเอาเมื่อปี 1994 ทำร้านแรกที่เมืองเล็กๆของ Tuscany ด้วยคอนเซปท์ของร้านที่ทำสดใหม่ทุกๆวัน จากส่วนผสมชั้นเลิศด้วยกระบวนการผลิตแบบ Italian Artisan ดั้งเดิม ไม่เสริมแม้แต่ filler 555+ กลิ่นและสีสันของร้านไม่ได้ผ่านการเติมแต่งแต่อย่างใด
เมนูไอศครีมในร้านจริงๆมีแค่ 2 กลุ่ม แต่เรามองออกเป็น 3 แบบ โดย 2 กลุ่มคือ กลุ่ม Basic และกลุ่ม Premiums ซึ่งในส่วนของ Basic นั้นจะมี 2 แบบ คือBasic และ Sherbet ขั้นต่ำตกราคาลูกละ 89 บาท
โดยกลุ่ม Basic นั้นจะมีรสประมาณนี้ คือ Cioccolato (Chocolate), Stracciatelia (Milk& Chocolate), Frutta Della Passione (Passion fruit & White Chocolate), Fior Di Latte (Milk), Oero, Thai The (Thai tea) และ Nuttella เป็นต้น
ส่วนในแบบ Sherbet เชอเบ็ท จะมี Mango (Mango), Cocomero (Watermelon), Melone (melon), Arancia& Cioccolato (Orange& Chocolate), Fragola (Strawberry), Lampone (Raspberry) , Limone (Lemon), Melarana (Pomeranate) เป็นต้น
ส่วนกลุ่มจำพวก Premiums จะมี Pistacchio (Pistachio), Wafer, Ricotta, Bacio (Chocolate&Hazelnut), Ricotta (Ricotta cheese ), Mascarpone (Mascarpone cheese), Nocciola (Hazelnut) และ Cheesecake ซึ่งราคาลูกนึงจะตกอยู่ประมาณ 109 บาท สำหรับคนที่คอแห้ง กระหายน้ำ ก็มีเมนูเครื่องดื่มให้ได้กระแทรก เช่น กาแฟร้อน-เย็น ชา-ชาเขียว และช็อกโกแลตให้ได้เลือก แต่รสชาตินั้นจะน่าสนใจ ดีงามตั้งแต่กินคำแรก หรือกินแล้วอยากจะแหกปาก พ่นลงรากมะม่วงอย่างไว 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ
<<คู่ต่อสู้ วัดใจ>>
- ไอศครีมแบบเบสิค ถ้วย S จำนวน 2 ลูก (89 บาท) 3: เราเลือกเจลาโต้แบบเบสิค 2 ลูก ขนาดประมาณ 2 นิ้วๆ ควงๆปั้นๆ ก้อนดูแน่นดีโดยเลือกเป็น
Cioccolato หรือ รส Chocolate เจลาโต้ช็อกโกแลตที่ดีเกิดจากช็อกโกแลตที่ดี (เค้าว่าไว้ หนูไม่ได้พูด 555+) สร้างสรรค์จากซอสช็อกโกแลตแบบโฮมเมด ซึ่งทำมาจากส่วนผสมของผงโกโก้และดาร์คช็อกโกแลตบาร์ความเข้มข้นระดับ 70 % ให้รสเข้มขม มันน้อย หวานกำลังดีดีใช้ได้
Fragola Strawberry sherbet ทำจากสตรอเบอร์รี่แท้ๆ เทียบเท่ากับสตรอเบอร์รี่กว่า 2 กิโลกรัม (เค้าว่างั้นนะ 555+) รสเปรี้ยวนำ หวานนิด เนื้อเนียนเกร็ดไม่มาก ดีใช้ได้
ส่วนตัวโคน บางพอประมาณ ไม่เหม็น ออกกรอบๆดี ดีใช้ได้จ๊ะ
<<จบเกมส์ แลกชิป ดูผลงาน>>
>รสชาติ – 3.5/5 : เจลาโต้ เจ้านี้มีดีเรื่องความเนียน ละเอียด สมคำล่ำรือ เนื้อเหนียวกำลังดี ไม่ได้เหนียว แบบเหนียวมากจนเกินไป หนึบๆกำลังพอเหมาะ รสชาติชัดเจนเด่นชัดดีไม่เบา รสช็อกโกแลต เข้มข้นหอม มัน ขมเด่นดีไม่เบา หวานไม่มากกำลังดี ดีใช้ได้ แต่รสสตรอเบอร์รี่ออกเปรี้ยวจัดจนเกินไป หวานน้อยไปหน่อย ความหอมมันไม่เด่น เลยพอใช้ได้ โคนออกกรอบ ไม่หนาเท่าไหร่ กลิ่นดีใช้ได้ รวมๆแล้ว วัตถุดิบดี รสสัมผัสดีใช้ได้ ความหอมดีใช้ได้ ความกลมกล่อมดีพอใช้ได้ หน้าตาน่าทานดีจ๊ะ
>ราคา – 3.5/5 : พอแวะกัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ ด้านคุณภาพ ถือว่าดีตามทำนองคลองธรรมตามาตรฐานของร้าน ปริมาณแต่ละสกูปแน่นหนา เต็มสกูปดี ไม่มีโพรง แต่ถ้าเทียบกับหลายๆเจ้าที่มีแบรนด์และอยู่ในระดับเดียวกัน ถือว่ากลางๆนะยังไม่ได้เด่นกว่ามากมายนัก น้อง GB จึงให้ค่าความนิยมดังกล่าวเท่านั้น
>บรรยากาศ – 3.5/5 : ร้านกว้างขวางดีใช้ได้ โซนน่าตู้ไอศครีมดูดี อลังๆเบาๆ ตกแต่งเน้นไปทางแนวโมเดิร์นๆ พื้นที่ประมาณ5-6 โต๊ะ รับลูกค้าได้ประมาณ 20 คนสบายๆ แอร์เย็นดีใช้ได้ ความสะอาดสะอ้านดีและเรียบร้อยดีจ๊ะ
>บริการ – 3.75/5 : น้องๆต้อนรับดี ยิ้มแย้มแจ่มใส พูดจาสุภาพดีใช้ได้ เชียร์แขกดี ให้คำแนะนำดี สอบถามรู้เรื่องโปรดักท์ดี การบริการและรวดเร็วดีใช้ได้ สถานที่จอดรถสะดวกสบายดีใช้ได้ จอดด้านในห้าง หรือรถไฟฟ้าลงสถานีศาลาแดงเลยจ๊ะ
<<คนที่บ้านถาม ไปไหนมา ? 555+>>
เสี่ยงดวงมา พอได้คุยกับเค้าได้นิดๆจ๊ะ
------------------------------------------------------------------
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB (goldenboy)
คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy
11 Likes0 Comment
