- หน้าแรก
/
- รูป ห้องอาหารเฉลิมบุรี (เจ้าเก่าเล่าลี่) เยาวราช
ตามมาชิม หมี่ฮ่องกงผัดแห้ง หูฉลามน้ำแดง ที่ห้องอาหารเฉลิมบุรี ร้านเก่าแก่ของเยาวราช ที่เปิดมานานกว่า 70 ปีต้องขออภัยนักอนุรักษ์นิยมทุกท่านล่วงหน้า สำหรับโพสต์ตามไปชิมวันนี้!!
มื้อค่ำคิดไม่ออกว่าอยากทานอะไร แอดขับรถมาเยาวราชดีที่สุด เดี๋ยวนึกออกเองว่าจะทานอะไร แอดจอดรถบริเวณโรงหนังเฉลิมบุรีเก่า ที่ตอนนี้กลายเป็นลานจอดรถแบบเก็บค่าจอดไปแล้ว เดินออกมาเลี้ยวซ้ายนิดเดียว และแล้วก็ตัดสินใจเดินเข้าร้าน”ห้องอาหารเฉลิมบุรี” หรือที่เรียกกันติดปากว่า เล่าลี่หูฉลาม ร้านเก่าแก่ที่เปิดมากว่า 70 ปีนั่นเอง
แอดนั้นหวนนึกถึงสมัยที่แอดยังเด็กๆ อากงจะพามาเที่ยวเยาวราช แล้วก็แวะมาทานหูฉลามน้ำแดง เนื้อเก้งผัดคึ่นช่าย หรือแพะตุ๋น ที่ร้านนี้อยู่บ่อยๆ นั่นเป็นอดีตกว่า 40 ปีก่อน
ดูจากหน้าร้านยังคงเอกลักษณ์เหมือนสมัยก่อน ภายในร้านมีคนนั่งทานกันอยู่ 3-4 โต๊ะ แอดมาคนเดียวกำเงินสด 500 บาทมื้อนี้ คงสั่งได้ไม่เกิน 2 อย่าง ตัดสินใจเลือกเมนู “หูฉลามเนื้อปู เห็ดหอมน้ำแดง” เลือกหม้อเล็กสุด (300 บาท) แค่อยากชิมเพื่อรำลึกความหลัง รอไม่นานเขายกมาเสิร์ฟเป็นหูฉลามในหม้อดิน ที่ปรุงมาร้อนๆ เลยทีเดียว เสิร์ฟมาพร้อมกับถั่วงอกและผักชีโรย ใส่มาในจานกลมเล็ก น้ำซุปนั้นมีความหนืดข้น หูฉลามเป็นแผ่นไม่ใหญ่ ปรุงเพิ่มด้วยการโรยพริกไทยป่น และจิ๊กโฉ่ว(ซอสเปรี้ยว) พร้อมใส่ผักโรย เป็นอันครบสูตร
อีกเมนูแอดสั่ง “หมี่ฮ่องกงผัดแห้ง”(200 บาท) ที่ผัดเส้นคลุกเคล้ากับกุ้ง ผักอย่างถัวงอก กุ้ยช่ายขาว และเห็ดหอม ออกมาได้หอมกระทะมาก เส้นมีความเหนียวนุ่มดี รสชาติใช้ได้เลย ใส่กุ้งมาประมาณ 3 ตัว ปริมาณที่ให้มาไม่มากไม่น้อย แค่อิ่มพอดีท้อง ส่วนน้ำชาจีนเย็น ทางร้านเสิร์ฟฟรีไม่คิดสตางค์
มื้อนี้จ่ายครบ 500 บาทพอดี สนองความคิดถึงอดีตไปอีกมื้อ แอดให้คะแนนความอร่อย 4 กะโหลกตามมาตรฐาน ☠️☠️☠️☠️
#หูฉลามเนื้อปูน้ำแดง
#ห้องอาหารเฉลิมบุรี(เล่าลี่หูฉลาม)
#ตามไปชิมByนายKornga
📍 ห้องอาหารเฉลิมบุรี
02 222 3029
ร้านเปิด 11.00-22.00 น.
1 Like0 Comment
