- หน้าแรก
/
- รูป วารีธารา บรรทัดทอง อาหารทะเลพื้นบ้าน วารีธารา
อาหารไทย ต้นตำรับจังหวัดสมุทรสงครามวารีธารา อาหารไทยย่านบรรทัดทอง ร้านนี้เห็นรีวิวเยอะมากแทบจะทุกช่องทาง ช่วงที่บรรทัดทองกระแสแรงๆก็ไม่เคยมา ไม่รู้ว่าร้านไหนอร่อยจริงหรือตามรีวิว
ตอนนี้เห็นว่าคนน้อยลงบ้างแล้วเลยมาลองไปหลายร้าน และร้านนี้เป็นหนึ่งในเป้าหมาย สั่งเมนูแนะนำมาลอง 3 เมนู และแน่นอน ปลาทูทอดบ้านเรา ใครๆเค้าก็สั่งกัน เราก็สั่งตาม
จบมื้อนั่งอ่านรีวิวเก่า เค้าพูดถึงอะไรกันบ้าง ทบทวนแล้วที่นี่ตรงปก มื้อนี้ผมชอบแกงป่า แต่ไม่ใช่เมนูอื่นไม่อร่อยนะ ของเค้าดีแต่ชอบส่วนตัวคือแกงป่า รสมันถึง วัตถุดิบดี
ถามพนักงานที่ร้าน คนที่ดูจะตอบคำถามได้คล่องว่า ร้านนี้ต้องเรียกว่าเป็นอาหารไทยประเภทไหนถึงจะเหมาะ พนักงานบอกว่า เป็นไทยซีฟู้ดนี่แหล่ะค่ะ แต่ที่นี่จะเด่นเรื่องปลาทู และการเลือกใช้ของสดที่ดีที่สุดของจังหวัดนั้นๆ
อย่างปลาทูร้านเรา เป็นของแม่กลอง สมุทรสงคราม ตัวเล็กผิวบาง เนื้อพอดีไม่แน่นมาก จับแบบถนอมไม่ให้ช้ำ คงสภาพก่อนส่งถึงร้าน ท้องไม่แตกเมื่อปรุงสุก ต่างจากที่ใครๆบอกว่า ต้องหน้างอคอหัก นั่นเป็นวิธีการถนอมใส่แข่งเพื่อจำหน่าย ที่คนทั่วไปเข้าใจกันผิดว่า ปลาทูแม่กลองนึ่งขายเป็นแบบที่ถูกลักษณะ
รสชาติโดยรวมไม่ได้ถึงกับอร่อยแบบตะโกน(เจ็บคอ) แต่สำหรับเรา ถือว่าเป็นร้านที่ขายคุณภาพในราคาสมเหตุสมผล ยืนหยัดมาได้ ในทำเลที่มีการแข่งขันสูงและขึ้นชื่อว่าค่าเช่าแพงมานานขนาดนี้ได้ ต้องไม่ธรรมดา และมองโดยรอบ ลูกค้าที่นี่คนไทยนะ ไม่ใช่อยู่ได้เพราะต่างชาติ เก่าไปใหม่มา
พื้นที่ให้บริการมี 2ชั้น ชั้นบนจะมีที่นั่งมากกว่า ชั้นล่างเต็ม ไม่ได้ถ่ายรูปมา เกรงใจโต๊ะอื่นที่นั่งใกล้กัน การบริการดีขั้นสุด อาหารมีสะดุดบ้าง แต่ก็ไม่ถึงกันรอนาน โดยรวมถือเป็นร้านที่น่าสนับสนุน เจ้าของคนไทยถามมาแล้ว เงินทองไม่รั่วไหลไปต่างประเทศแน่ๆ มาอุดหนุนกันได้ผมแนะนำ
ที่ตั้ง ตรงข้าม จุฬา ซอย8 ไม่มีที่จอดรถ
⏰ 16:00-24:00 หยุดวันจันทร์
☎ 081 545 9369
0 Like0 Comment
