- หน้าแรก
/
- รูป ห้องอาหารตะลุงไทย
👍 สุดยอดห้องอาหารวิวดีที่สุดในมิชลินไกด์ภูเก็ต🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยแชร์ กดไลค์ และกดติดตามเพจของเรา : ตามล่า Fine Dining
👍 เพจเราสร้างขึ้นเพื่อรีวิวห้องอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินไกด์ทั่วโลก
🇹🇭 Talung Thai - ตะลุงไทย
🍽 The Plate - มิชลิน เพลท
🍴Thai - อาหารไทย
🎗 คู่มือ Michelin Guide ได้รวบรวมห้องอาหารชั้นเลิศทั้งในกรุงเทพ เชียงใหม่ และภูเก็ตเอาไว้มากมาย เเต่หากเฟ้นหาห้องอาหารที่มีทัศนียภาพดีที่สุดเป็นอันดับต้นๆของหนังสือเล่มแดงคงต้องยกตำแหน่งนี้ให้กับ "ตะลุงไทย" ห้องอาหาร Signature ของ Paresa Resort Phuket โรงแรมหรูที่ตั้งอยู่บนชะง่อนเขาทางตอนเหนือของหาดป่าตอง ตัวร้านโดดเด่นด้วยระเบียงไม้กลางแจ้งแบบ Al Fresco ที่ยื่นเข้าไปมองเห็นวิวแบบพาโนรามาของอ่าวกมลาและทะเลอันดามัน สองฝั่งขนาบข้างด้วยต้นไทรหนาทึบช่วยให้บรรยากาศดูร่มรื่น ห้ามพลาดที่จะโทรจองโต๊ะบริเวณหัวมุมล่วงหน้าเนื่องจากเป็นจุดที่เก็บภาพได้สวยงามที่สุด หากใครกลัวร้อนทางร้านก็มีที่นั่งในร่มและเคาเตอร์บาร์รองรับเช่นกัน เเนะนำให้รีบมาถึงตั้งเเต่ก่อนพระอาทิตย์ตกดินเพื่อจะได้มองดูดวงตะวันค่อยๆลับขอบฟ้ากับคนพิเศษ รับรองว่าประทับใจไม่มีวันลืม
🎗 ห้องอาหารทั้งหมดของรีสอร์ทถูกควบคุมโดยหัวหน้าเชฟ Young Houn Oh หรือชื่อเล่นว่าเชฟ Franko เเม้จะมีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ประเทศเกาหลีเเต่เชฟกลับมีชีวิตในวัยเด็กส่วนมากอยู่ที่ประเทศออสเตรเลีย งานสายอาชีพเชฟเริ่มต้นขึ้นโดยการสมัครเข้าเรียนคอร์ส Patisserie จากโรงเรียนสอนทำอาหาร Le Cordon Bleu ในกรุงปารีส รวมถึงการฝึกงานใน Alain Ducasse au Plaza Athénée ห้องอาหารระดับ 3 ดาวมิชลินภายใต้การควบคุมของสุดยอดเชฟอาหารหวานระดับโลกอย่าง Christophe Michalak ก่อนที่จะเดินทางไปรับตำแหน่ง Executive Sous Chef ที่โรงแรม InterContinental Fiji Golf Resort & Spa และย้ายมาร่วมงานกับ Paresa Resort ตั้งเเต่ช่วงกุมภาพันธ์ปีก่อน
🎗 เนื่องด้วยสถานการณ์ปัจจุบันทางห้องอาหารจึงปรับลดขนาดเมนูลงทำให้อาหารที่เราได้ทานในวันนี้อาจไม่ได้เป็นตัวเเทนรสชาติที่เเท้จริงของห้องอาหารตะลุงไทย เราได้สั่งเป็นเมนู à la carte เริ่มจากเมนูซุปเนื้อสไตล์เกาหลีที่เชฟ Franko ตั้งใจทำเสิร์ฟมาให้เราโดยเฉพาะก่อนที่จะเข้าสู่เมนูอาหารไทยพื้นเมืองจากทีมเชฟคนไทย จานที่โดดเด่นขอยกให้หมูฮ้องที่ทำหมู 3 ชั้นออกมาได้นุ่มลิ้น หอมกลิ่นพะโล้ ไม่เลี่ยนเลย นอกจากนี้ยังมีแกงปูใบชะพลูที่ทำเครื่องแกงออกมาได้เนียน ละเอียด เเต่ด้วยความที่เป็นอาหารนำเสิร์ฟลูกค้าหลากเชื้อชาติทำให้ทางร้านเสิร์ฟมารสกลางๆ ไม่จัดจ้านเหมือนร้านอาหารพื้นเมือง ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวานอย่างบิงซูถ้วยโตชนิดที่ทานกันได้ 4-5 คน รสชาติอาหารโดยรวมอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ราคาค่อนข้างสูงตามมาตรฐานห้องอาหารในโรงแรม 5 ดาวเเต่เทียบไม่ได้กับวิวทิวทัศน์ที่หาใครเทียบเคียงได้ยาก ขอเเนะนำเพื่อนๆที่มาท่องเที่ยวเเถวหาดป่าตองหรือหาดสุรินทร์ให้ลองแวะมาสัมผัสห้องอาหารใน Michelin Guide พร้อมชมพระอาทิตย์ตกดินกับคนพิเศษกันดูสักครั้ง
📃 À La Carte
ซุปสไตล์เกาหลี (Complimentary)
Chef's Special Korean Soup
กุ้งต้มนมสด (450++)
Prawn in Milk Soup
หมูฮ้อง (550++)
Stewed Pork Belly, Eggs, Coriander
แกงปูเส้นหมี่ (750++)
Crab Curry, Vermicelli Noodles
ปลาแซลมอนผัดฉ่า (700++)
Wok-fried Salmon, Finger Root, Thai Herb
ทิรามิสุ (500++)
Tiramisu
บิงซู (499++)
Korean Style Shaved Ice Flakes with seasonal fresh fruit condiments
👍 หนึ่งในร้านอาหารที่มีจุดชมวิวสวยที่สุดในเกาะภูเก็ต ห้ามพลาดที่จะจองโต๊ะหัวมุมเพื่อทัศนียภาพที่ดีที่สุด
🏵 Score:
รสชาติ : 12.5/20
ราคา : 🌟🌟
ความคุ้มค่า : 🌟🌟🌟
เทคนิค : 🌟
บรรยากาศ : 🌟🌟🌟🌟🌟
บริการ : 🌟🌟🌟🌟
ความประทับใจโดยรวม : 13/20
📍 Visit: Aug 2020
🏠 Location: 49 Moo 6, Layi-nakalay Road Kamala, Kathu District, Phuket 83150
🚗 Parking: จอดรถได้ที่ Paresa Resort
🕗 Operating Time: Breakfast 8.00-11.00, Lunch 11.00-17.00, Dinner 18.00-23.00
💰 Price: 800-2,000 THB/p
📞 Tel: 076-302-000
🧥 Dress Code: Casual
🖥 Website: https://www.paresaresorts.com
🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยแชร์ กดไลค์ และกดติดตามเพจของเรา : ตามล่า Fine Dining
👍 เพจเราสร้างขึ้นเพื่อรีวิวห้องอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินไกด์ทั่วโลก
0 Like0 Comment
