- หน้าแรก
/
- SALAD ร้าน Pizza By Me ถ.ราชพฤกษ์
DIY Pizza Buffet หัวละ 299 บาท จุดขายคือความสนุกในการรังสรรค์พิซซ่าในแบบของตัวเอง วัตถุดิบหน้าพิซซ่าหลายอย่างดีPizza by Me เป็นร้านขายพิซซ่าแบบสไตล์ DIY (Do-It-Yourself) หรือทำแบบตามใจเราชอบเลย ตามชื่อร้านเลยครับ บริการเฉพาะแบบ Buffet เท่านั้น ไม่มีขายแบบ A La Carte ปกติเค้าตั้งราคาขายไว้ที่ 359 บาทต่อคน แล้วตั้งทำโปรลดเหลือ 299 บาท net ครับ (ซึ่งผมก็เห็นเค้าขายราคานี้อยู่ตลอดแล้วครับเป็นราคามาตรฐานของร้าน แต่อาจมีโปรพิเศษเฉพาะทำกับบาง App อยู่ด้วย ซึ่งลดเหลือน้อยกว่า 299 บาท ต้องลองอ่านที่หน้าเพจร้านดูครับ)
ราคา 299 บาท net รวมเมนูผักโขมอบชีสและขนมปังกระเทียมที่สั่งได้แบบไม่อั้นครับ และเครื่องดื่มต่างๆจะเป็นแบบที่เราเดินไปเติมเอง มีน้ำเปล่าและน้ำอัดลมเป็นขวดๆ
DIY Pizza ด้วยเตาพิซซ่าที่รูปร่างคล้ายโดมเหมือนของที่ร้านนี้ เห็นกำลังเป็นกระแส ผมเห็นก็มีหลายร้านเค้าทำขายกันอยู่เยอะเหมือนกันนะครับ เข้าใจว่ามีคนที่ทำขาย (ไม่กี่เจ้าหรืออาจเจ้าเดียว) และ Supply ให้ตามร้านต่างๆ พวกเตาอบแบบนี้ รวมถึงวัตถุดิบตัวแป้งพิซซ่าและอุปกรณ์ต่างๆ เพราะเท่าที่ผมดูแล้วตัวแป้งพิซซ่าขนาดมันลงล็อคกับถาดที่เค้าใช้ยื่นเข้าไปอบในเตารูปโดมเลยครับ เหมือนต้องใช้วัตถุดิบตัวแป้งคู่กับเตาของเค้านะครับ
[ที่ตั้งร้าน:]
ริมถนนราชพฤกษ์ฝั่งขาออกที่จะวิ่งจากเพชรเกษมไปเส้นบรมราชชนนี อยู่ในบริเวณเวิ้งที่เป็นร้านค้าต่างๆเช่น ประดับยนต์ นวดสปา และร้านพิซซ่านี้ เป็นเวิ้งที่อยู่ตรงสี่แยกตัดกับถนนตัดใหม่หรือเส้นถนนพระเทพ (พรานนก-สาย 4) ถ้ามาจากทางราชพฤกษ์-บางหว้า ให้ตรงขึ้นสะพานข้ามแยกจรัญ 13 มา แล้วร้านจะอยู่ตรงด้านล่างของสะพานข้ามแยกถัดไป (จรัญ 35) แนะนำว่าไม่ให้ขึ้นสะพานนี้ ให้เบี่ยงออกก่อน แล้วบังคับเลี้ยวซ้ายเข้าถนนตัดใหม่ แล้วต้องไปยูเทิร์นกลับมา เพื่อเลี้ยวเข้าเส้นราชพฤกษ์อีกที (ดูตามแผนที่พิกัด) พอเลี้ยวมาก็เจอเวิ้งของร้านนี้เลย มีที่จอดรถด้านหน้าได้หลายคันอยู่
[บรรยากาศร้าน:]
ร้านตกแต่งด้วยสีออกส้มๆของอิฐบล็อก มีโต๊ะที่นั่งประมาณ 10 ตัวได้ โต๊ะนึงนั่งได้ 4-6 คน สามารถวางเตาพิซซ่าได้ 2 เตา เป็นห้องแอร์ติดกระจกนั่งสบายดี
พวกตู้แช่วัตถุดิบทำหน้าพิซซ่าจะอยู่ด้านในสุดของร้านต้องเดินไปหยิบตักมาที่โต๊ะ รวมถึงสลัดบาร์ที่ให้เราเลือกตักกับใส่น้ำสลัดเองตามชอบ และยังมี Station พวกของทอด และ พาสต้า รวมถึงชั้นวางซุปอยู่มุมหลืบด้านในของร้าน ใกล้ๆกับถาดปิดใส่แป้งพิซซ่าครับ ของหวานเป็นไอศกรีมเป็นตู้แช่ให้เราตัก
## วิธีการทาน DIY Pizza ##
1. ร้านเค้าจะเตรียมอุปกรณ์เป็นถาดไม้ที่เป็นหลุมช่องต่างๆมาให้เรา รวมถึงที่วางแป้งพิซซ่าป้อนเข้าเตาอบรูปโดมบนโต๊ะของเรา ซึ่งมีช่องประมาณ 3 จุด (ถ้าจำไม่ผิด) สำหรับอบพิซซ่าได้พร้อมกัน 2-3 แผ่น
2. พนักงานเค้าจะเอาถ้วยใส่ชีสมาให้เราที่โต๊ะ สำหรับอบทำหน้าพิซซ่า หมดขอใหม่ได้เรื่อยๆ รวมถึงซอสสำหรับละเลงทาบนหน้าพิซซ่า เป็นซอสมะเขือเทศปรุงรสใส่พวกผงโอริกาโน ถ้าใครอยากประยุกต์เอาซอสพริกมาทำหน้าพิซซ่าเองก็ได้ครับ
3. เดินไปตักวัตถุดิบต่างๆ ที่ตู้แช่ด้านใน ใส่ถ้วยแล้ววางลงในหลุมบนถาดไม้ที่เค้าเตรียมให้เรา พวกวัตถุดิบทั้งหมดจะเป็นแบบแช่เย็นมา ไม่ใช่ของสดอะไร ทั้งซีฟู้ดต่างๆ กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก เป็นแบบแช่ส่งมาทั้งหมด รวมถึงพวกไส้กรอก แฮม และท๊อปปิ้งแต่งหน้าพิซซ่าอื่นๆ เช่น มะกอก พริกหวาน พริกไทย กระเทียม ใบโหระพา
4. เดินไปหยิบแป้งพิซซ่าเป็นแผ่นกลมๆเล็กๆ วางอยู่ในถาดปิดกันลม แล้วนำทุกอย่างมาที่โต๊ะ เตรียมตกแต่งพิซซ่าตามสไตล์เรา แล้วใช้ที่วางเลื่อนแป้งพร้อมหน้าต่างๆเข้าเตาอบ รอให้ชีสละลายประมาณ 3-5 นาที นำออกมาทานร้อนๆ
5. ผักโขมอบชีสกับขนมปังกระเทียมสั่งกับพนักงานได้เลย ทำตามออเดอร์ ไม่จำกัด
## สรุปตาม คหสต ##
• พวกวัตถุดิบทำหน้าพิซซ่าหลากหลายดี เยอะดีครับ แต่คุณภาพธรรมดามากๆเหมือนตามร้านหมูกระทะ และไม่มีพวกเนื้อสัตว์เลย ยกเว้นซีฟู้ด เน้นพวกวัตถุดิบแปรรูปอย่างไส้กรอก แฮม ลูกชิ้น
• ตัวแป้งพิซซ่าเป็นแบบสำเร็จที่รับมาพร้อมสำหรับเข้าเตาแบบนี้โดยเฉพาะ แผ่นแป้งค่อนข้างหนา ไปครั้งแรกเค้ามีให้เลือก 2 แบบ หนานุ่ม กับ กรอบ ไปครั้งหลังมีให้เลือกแบบนุ่มอย่างเดียว ส่วนตัวผมว่าแบบนุ่มอร่อยกว่า
• พวกของทอดต่างๆ ตอนที่ผมไปทานทั้ง 2 ครั้ง เป็นช่วงเย็นหัวค่ำของวันธรรมดา เหมือนทอดทำไว้นานวางในตู้อุ่น ดูไม่น่าทานเท่าไหร่ และส่วนใหญ่จะแข็ง ไม่กรอบแล้ว ส่วนไก่ทอดซอสบาร์บีคิวแฉะไปครับ
• พาสต้าและสปาเกตตี้ต่างๆ บางอย่างพอได้ บางอย่างเช่นสปาเกตตี้ผัดกระเทียมเส้นแห้งและแข็งไปครับ ส่วนโบโลเนสและครีมซอสพอได้
• ซุปเป็นต้มยำน้ำใส อันนี้โอเค คล่องคอ รสชาติไม่จัดมาก ได้กลิ่นความเป็นต้มยำ
• สลัดบาร์ ผักดูสดใช้ได้ มีให้เลือกหลายอย่าง และน้ำสลัด dressing มีให้เลือกหลายตัวดี ทั้งแบบน้ำสลัดใสญี่ปุ่น น้ำข้น น้ำสลัดซีซาร์ น้ำสลัดวาซาบิ
##########
สรุป สำหรับบุฟเฟ่ต์สไตล์นี้ DIY Pizza ความเห็นส่วนตัวคิดว่า ได้ความอิ่มไหม ได้ครับ เป็นแบบอิ่มเน้นพวกแป้งกับชีส ด้วยความที่แป้งพิซซ่าหนึ่งแผ่นโดนให้เราจำกัดพวกเครื่องต่างๆที่จะใส่วางบนแป้ง แผ่นเล็กๆแต่วางสูงมากไม่ได้ด้วยเพราะจะไม่สามารถวางพิซซ่าผ่านรูเข้าไปอบในเตาได้ และใช้เวลา 5 นาที กว่าจะสุกทั้งแผ่น พวกท๊อปปิ้งหน้าพิซซ่าช่วยพอตัดเลี่ยนได้ ความหลากหลายประเภทของอาหารไม่ได้เยอะ (แต่พวกท๊อปปิ้งพิซซ่ามีให้เลือกเยอะ) เมื่อเทียบกับบุฟเฟ่ต์แบบชาบูชาบูแล้ว ผมว่าชาบูคุ้มกว่าในราคาเดียวกันเพราะเรายังได้พวกเนื้อสัตว์เป็นเนื้อเป็นอันลงต้ม สำหรับ DIY Pizza จะเน้นเป็นพวกวัตถุดิบแปรรูป แต่ก็มีพวกซีฟู้ดอยู่บ้าง แต่จุดขายของร้าน DIY Pizza ประเภทนี้คือ ความสนุกในการที่เราแต่งหน้าพิซซ่าเอง เหมาะสำหรับครอบครัวพาเด็กๆมาทานครับ
ผมให้ 2 ดาวครับ จริงๆแล้วถ้าพูดถึงเรื่อง DIY Pizza จริงๆ ที่นี่ก็ไม่ได้ต่างจากร้านอื่นมาก แนวเดียวกัน ผมจะให้ 3 ดาวมาตรฐาน แต่เมื่อรวมถึงพวกไลน์อาหารอื่นๆอย่างพวกของทอดและพวกพาสต้าแล้ว ไม่น่าทานเท่าไหร่ เหมือนทำเตรียมไว้ซักพัก ไม่ได้ทำใหม่เติม เป็นไปได้ว่าเพราะผมไปทานช่วงวันธรรมดาทั้ง 2 ครั้ง เลยเจอเหมือนๆกัน ถ้าเป็นช่วงวันหยุดอาจดีกว่าที่ผมเจอก็ได้ครับ ขอหักจากปกติไป 1 ดาวครับ
16 Likes0 Comment
