- หน้าแรก
/
- รูป ARROZ Spanish Rice House
ครั้งหนึ่งในชีวิต กับอาหารสเปนสูตรต้นตำรับARROZ แปลว่า ข้าว ในภาษาสเปน จึงทำให้ร้านนี้เน้นเมนูข้าวเป็นพิเศษ แต่ที่สำคัญ ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ใช้วัตถุดิบที่สั่งตรงมาจากสเปน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ชีส ผัก ผลไม้ เครื่องปรุงต่างๆ ตลอดจนภาชนะทุกชนิดที่ใช้ในร้าน
เชฟ Victor Burgos มาแนะนำจานเด็ดของวันคือ Baby Lamb ที่ส่งตรงมาจากฟาร์มในชนบทของสเปน และย่างแบบมีเดียม ให้ได้ลิ้มรสชาติของวัตถุดิบอย่างเต็มที่ ทานคู่กับไวน์ที่เชฟตั้งใจนำเสนอ จานนี้ฟินมาก
Jamon Iberico แฮมที่ขึ้นชื่อว่ามีคุณภาพดีที่สุดในโลก เหนียวและเค็ม แนะนำให้ทานกับขนมปัง
Boquerones ปลาแอนโชวีขาวหมักน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู เนื้อนุ่ม มีรสเปรี้ยวและเค็ม
Seafood Paella ข้าวผัดซีฟู้ดที่มีสารพัดของทะเลใส่มาอย่างจุใจ เสียดายจานนี้ไม่ได้ถ่าย เพราะพนักงานตักเสิร์ฟมาให้เป็นรายคน
ได้ทานอาหารสเปนเป็นครั้งแรก ก็ประทับใจกับการบริการและความใส่ใจของเชฟที่เดินมาถามเสมอว่ารสชาติเป็นอย่างไรบ้าง โชคดีที่มีผู้ใหญ่ใจดีเป็นคนเลี้ยง ไม่งั้นคงไม่ได้มาทาน เพราะราคาค่อนข้างสูง เสียดายอย่างเดียวที่อาหารเค็มแทบจะทุกจาน อาจจะไม่เหมาะกับคนไทยมากนัก แต่จะมาลองดูสักครั้งหนึ่งก็เป็นประสบการณ์ที่ดีครับ
2 Likes0 Comment
