- หน้าแรก
/
- รูป harudot by Nana Coffee Roasters Makro Sathorn
Haru.Haru
haru. แบรนด์ใหม่สไตล์ญี่ปุ่นในราคาเข้าถึงได้ของ Nana Coffee Roastersนี่คือแบรนด์ล่าสุดจาก Nana Coffee Roasters แบรนด์กาแฟที่เติบโตเร็วที่สุดในตอนนี้ หลังจากที่ปีก่อนขยันเปิดร้านหลายแห่งด้วยความตั้งใจที่อยากให้แบรนด์ Nana เป็นร้านกาแฟสแตนด์อโลนมากกว่า เมื่อต้องมาเปิดใน Makro จึงสร้างแบรนด์ใหม่ในชื่อ “haru. by Nana Coffee Roasters” ขึ้นมาแทน
.
เราได้เจอพี่กุ้งหญิง หนึ่งในทีมของแบรนด์โดยบังเอิญก็เลยได้มีโอกาสพูดคุยเกี่ยวกับฮารุมาบ้าง พี่กุ้งบอกว่าทาง Makro เอ่ยปากชวนให้เข้ามาเปิดร้านตรงนี้ในจังหวะที่เหมาะมาก เนื่องจากนานากำลังมองหาพื้นที่สำหรับทำคลาวด์คิตเช่นของแบรนด์พอดี เมื่อต้องทำที่นี่จึงใช้ชื่อ ฮารุ และวางคอนเซปต์ใหม่เพื่อคงความตั้งใจเดิมของนานาเอาไว้ และด้วยแถวนี้มีแม่บ้านญี่ปุ่นอยู่เยอะ จึงเป็นกลุ่มลุกค้าหลัก ทำให้ทั้งเรื่องของดีไซน์และชื่อออกมาในโทนนี้
.
บรรยากาศมาในคอนเซปต์น่ารัก ๆ ของ “ฤดูใบไม้ผลิ” และ “การเริ่มต้น” ชุดของทีมงานเลยมาในเสื้อเชิ้ตสีซากุระที่สื่อถึงการมาถึงของฤดู แล้วใส่ผ้ากันเปื้อนสีน้ำตาลอ่อนทับอีกชั้น
.
ที่นี่ยังคงความเป็นสเปเชียลตี้คอฟฟี่เช่นเดิม Mod Bar ยังเป็นตัวหลักของร้าน แต่ความแตกต่างของ haru. อยู่ที่ความมินิมอลและเบลนด์ของกาแฟที่เรียบง่ายขึ้น มีเพียงกาแฟเบลนด์ haru. ที่ใช้เมล็ดกาแฟของนายวัลและมูนสโตนจากดอยสะเก็ด ที่ให้รสชาติที่ไม่เน้นเปรี้ยว ดื่มง่าย มีบอดี้ดี ๆ กาแฟเบลนด์ตัวนี้ยังถูกใช้กับไซฟอนและดริปด้วย ส่วนเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินเน้นขายรีเทลเท่านั้น ไม่นำมาเป็นตัวเลือกสำหรับสโลว์บาร์
.
นอกจากนี้ที่นี่ยังเป็นคลาวด์คิตเช่นของ Nana Coffee Roasters ที่เน้นเดลิเวอรีเป็นหลัก แต่ขยายฐานลูกค้าในเมืองมาขึ้น เพิ่มโอกาสให้คนที่อยากดื่มกาแฟของนานาในค่าส่งที่เบาลง โดยใช้ Nana House Blend สำหรับเดลิเวอรีของนานา
.
มาที่นี่เราแนะนำ Four Seasons Panna Cotta Series พานนาคอตตา 4 ฤดู ที่สื่อถึงฤดูกาลแบบญี่ปุ่น ฤดูใบไม้ผลิเป็นมัทฉะบนพานนาคอตตา ฤดูร้อนเป็น haru. ช็อตเอสเปรสโซบนพานนาคอตตา ฤดูใบไม้ร่วงเป็นชาผลไม้บนพานนาคอตตา และฤดูหนาวเป็นกาแฟมอคค่าบนพานนาคอตตาที่ใช้โกโก้ที่ทางร้านคั่วเองผสมกับเอสเปรสโซและนม
.
และอย่างที่บอกว่า haru. เน้นกาแฟที่ดื่มง่ายจึงใช้ช็อตเอสเปรสโซจากเบลนด์หลักผสมกับชาผลไม้เป็น Haru.Haru ที่ให้ความสดชื่นดื่มง่าย แต่ถ้าอยากได้กลิ่นรสของกาแฟ เราแนะนำ Iced Americano ที่มีรสเปรี้ยวอ่อน ๆ แต่มีบอดี้ของกาแฟนุ่ม ๆ เอาเป็นว่าดื่มง่ายละกัน
1 Like0 Comment
