- หน้าแรก
/
- รูป ส้มตำอ้ายยูโด
ปิ้งๆ ย่างๆ เสียบไม้
มื้อค่ำกับส้มตำแบบ Take Home ^^ถ้าจะหาร้านส้มตำทานในช่วงค่ำๆ ผมมักจะคิดไม่ออกเสมอ เพราะมีเพียงไม่กี่ร้านที่ผมติดใจแล้วจะเปิดขายตอนช่วงค่ำ เลยมักจะนึกถึงร้านส้มตำที่ขายตามรถสามล้อซะมากกว่า ซึ่งตัวผมเองก็ลองชิมลองทานไปเรื่อยๆ ตามคำบอกเล่าของเพื่อนๆ
สำหรับส้มตำอ้ายยูโดนี้ เป็นอีกร้านหนึ่งที่ผมมักจะต้องพาเพื่อนมาซื้ออยู่บ่อย แต่กลับไม่เคยลองทานสักครั้ง ค่ำนี้นึกอยากจะทานส้มตำขึ้นมา เลยต้องมาลองของสักหน่อย
[ที่ตั้ง] อยู่ถัดจากโรงแรมงี่ฟ้า ไปสักเล็กน้อยครับ ตรงหน้าเพชรรัตน์ อพาร์ทเมนท์ เป็นร้านที่ขายบนรถสามล้อ ไม่มีที่นั่งทานนะครับ เน้นการซื้อกลับไปทานเพียงอย่างเดียว ถือว่าเป็นร้านที่มีลูกค้าแฟนคลับเยอะพอสมควรเลยทีเดียวครับ
สำหรับเมนูมีทั้งแบบสำเร็จที่บรรจุถุงเรียบร้อย สามารถเลือกหยิบได้ตามใจชอบ ส่วนพวกลาบ น้ำตก แกงลาว ซุปหน่อไม้ นี่ปรุงกันสดใหม่ครับ นอกจากนี้ยังมีพวกปิ้งๆ ย่างๆ แบบเสียบไม้ สามารถเลือกสรรและนำไปอุ่นบนเตาถ่านได้ตามใจชอบครับ
ครั้งนี้ผมสั่ง
1. ส้มตำไทยปู ปรุงมาได้แบบสีสันดูน่าทานดีครับ เส้นมะละกอสดกรอบ เคล้ากับการปรุงรสที่ผมถือว่ากลมกล่อมครบรสดีครับ ไม่เผ็ดมาก แต่ค่อนข้างติดหวานไปสักหน่อยครับตามสไตล์ตำไทย แต่รสชาตินี้ก็สามารถบอกเค้าได้ครับว่าจะเผ็ดมากน้อย หรือไม่เน้นหวาน อีกอย่างที่ผมชอบก็คือเค้าใส่ปลากรอบมาให้ในส้มตำด้วย มันช่วยชูรสชาติได้ดีนะ แต่ถ้าใครที่ชื่นชอบส้มตำแบบออริจินัลอาจไม่ชอบก็ได้
2. ลาบหมู ผมสั่งแบบเนื้อหมูอย่างเดียว ไม่ใส่เครื่องในและหนังหมูครับ รสชาติถือว่ากลมกล่อมครบรสดีครับ แต่ก็ค่อนข้างติดหวานอีกเช่นกัน
โดยรวมๆ ก็ถือว่าใช้ได้เลยทีเดียวกับสองเมนูนี้ การปรุงรสก็อย่างที่บอกครับ คือ เน้นความกลมกล่อมที่มีความหวานปนเข้ามามากกว่าที่จะปรุงให้แซ่บหรือเผ็ดโดดแบบบางร้าน สนนราคา 2 อย่างนี้ 85 บาท ก็ถือว่าราคาตามเกณฑ์มาตรฐานครับ แต่หลังจากทานเรียบร้อยแล้ว ผมกลับกรอกน้ำดื่มเข้าปากไปหลายลิตรเลยทีเดียว .... เพราะอะไร ???
10 Likes0 Comment
