- หน้าแรก
/
- ตำไทยไข่เค็ม ร้าน ร้านส้มตำ-ไก่ย่างคุณชัย
รสชาติอาหารตามอารมณ์หลังจากรีวิวไปตั้งแต่เมื่อปีที่แล้ว ก็มีวนกลับไปทานอีกหลายๆรอบ อร่อยบ้าง เผ็ดเกินไปบ้าง หรือแห้งเกินไปบ้างแล้วแต่วัน และสำหรับรอบที่จะมารีวิวเป็นรอบล่าสุดที่เพิ่งไปทาน เป็นการเลี้ยงส่งน้องแผนกอีกแล้ว T_T สำหรับวันนี้ที่ทานก็จะมี
1. ไก่ย่างคละส่วน: ที่ร้านจะแยกเป็นหลายๆส่วนที่ขายในราคาที่ต่างกัน เช่น
a. สะโพก ราคา 35 บาท: ชิ้นใหญ่พอ 1 อิ่ม เนื้อไก่ไม่แห้ง ชุ่มฉ่ำกำลังดี ทานกับน้ำจิ้มแจ่วของทางร้านที่จะออกเผ็ดๆหวานๆ เข้ากันได้ดีครับ
b. อก ราคา 30 บาท: ชิ้นใหญ่และหั่นเป็นหลายๆท่อน เป็นส่วนที่ติดกระดูกมาด้วยครับ ปริมาณเนื้อไก่ต่อชิ้นค่อนข้างจะน้อย ตัวไก่ย่างแห้งไปสักหน่อยครับ แต่ได้น้ำจิ้มมาช่วยให้นุ่มขึ้นบ้าง
2. คอหมูย่าง ราคา 60 บาท: หั่นเป็นชิ้นเล็กๆบางๆพอดีคำ ปริมาณเยอะพอควร แบ่งทานได้ 4 คนเนื้อนุ่มกำลังดี ได้กลิ่นและรสนมที่หมักมาหน่อยๆ รสชาติโดยรวมอร่อยครับ อย่าลืมจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว ได้ความเผ็ดเพิ่มเติมครับ
3. ลาบหมู ราคา 50 บาท: หมูสับบด 2 ครั้งเนื้อนุ่มใช้ได้ แต่รสชาติจะค่อนไปทางเผ็ดมากเกินไปสักหน่อยครับ น่าจะเป็นเพราะว่าใส่พริกเยอะครับ ใส่ข้าวคั่วเยอะพอควรครับ ได้กลิ่นหอมๆจากสาระแหน่ที่ลงมาคลุกด้วยครับ ปริมาณเยอะใช้ได้ครับ
4. ตับหวาน ราคา 50 บาท: หวานสมกับชื่อเมนู ร้านนี้ทำได้สุกพอดี ทำให้ตัวตับยังหวานแบบไม่ต้องปรุงอะไรมาก ใส่เครื่องมาเยอะไม่แพ้ลาบหมูเลยครับ ติดอย่างเดียวตรงที่ใส่พริกเยอะเช่นกัน เผ็ดไปหน่อยครับ
5. ตำไท-ไข่เค็ม ราคา 40 บาท: แปลกที่จานนี้ไม่ใส่พริกเยอะครับ รสชาติออกหวานกำลังดี ตัวเส้นมะละกอเองก็กรอบกำลังดี ถ้ามาเย็นๆกว่านี้จะดีมากครับ เครื่องอย่างอื่นก็สดดีครับ ตัวไข่เค็มนั้น ไข่แดงหอมกำลังดี ไข่ขาวเค็มมากเหมือนทั่วๆไป
6. ตำผลไม้ ราคา 50 บาท: เป็นการใช้ผลไม้หลากหลายมากที่สุดในจานเดียวครับ มีทั้งฝรั่ง แก้วมังกร มะม่วง องุ่นไร้เมล็ด แอปเปิ้ล สับปะรด และขนุนมายำรวมๆกันกับเครื่องส้มตำอื่นๆ รสชาติออกหวานเป็นหลัก มีเค็มมาตัดนิดๆ ตัวผลไม้บางตัวที่ดูดซับน้ำยำได้ก็จะออกเปรี้ยวๆปนมาด้วยครับ
รสชาติโดยรวมจากการทานมาหลายๆครั้งแล้ว รู้สึกว่ารสมือจะไม่ค่อยนิ่งเท่าไร บางทีก็อร่อย บางทีก็เผ็ดเกิน ส่วนใหญ่จะเป็นเผ็ดเกินมากกว่าครับ ถ้าให้ดีรสมือควรจะนิ่งกว่านี้ครับ การบริการยังดีเหมือนเดิม แต่ถ้าสั่งอาหารแล้วได้ช้าไม่ต้องแปลกใจ เพราะคนครัวมีน้อยและต้องเจียดเวลามาเสิร์ฟด้วยครับ และถ้าใครมาเป็นหมู่คณะ(เกิน 10 ท่าน) สามารถโทรมาจองเป็นทานในห้องแอร์ได้ครับ
16 Likes0 Comment
