- หน้าแรก
/
- เส้นขนมจีนแห้งหมู • น้ำเหนียวๆคล้ายกระเพาะปลา ใส่หน่อไม้ดองด้วย ร้าน ขนมจีนไหหลำ เจ๊วา-เจ๊หย่ง ดุสิต
เส้นขนมจีนแห้งหมู • น้ำเหนียวๆคล้ายกระเพาะปลา ใส่หน่อไม้ดองด้วย
แฟนก๋วยเตี๋ยวควรมาลองสักครั้ง -ก๋วยเตี๋ยวไหหลำ เด็ดไม่แพ้ใคร😋ร้านก๋วยเตี๋ยวไหหลำร้านชื่อดังแถวสะพานขาว
ร้านนี้เก่าแก่มากขายมาตั้งแต่ปี2538 มีป้ายถนัดศรี/เปิบพิสดาร รับประกันความอร่อย ร้านเปิดขายช่วงเย็นถึงดึก17.00-23.00 ตัวร้านสะอาดสะอ้านกว้างขวางดีค่ะ
ร้านนี้คุณพ่อเคยพามาทานแต่เด็กและทานบ่อยแต่พอโตขึ้นอะไรก็ลืม พอได้มาทานอีกครั้งเหมือนย้อนวัยเยาว์อีกแล้ว คิดได้เลยว่านักเปิบตัวจริงคือคุณพ่อเรานี่เอง😄
โดยเมนูที่ร้านมีขายทั้งสาวกคนทานหมู 🐷และคนทานเนื้อวัว 🐮
•เส้น
เส้นมีให้เลือก เป็นเส้นไหหล่ำ คล้ายเส้นเกี้ยมอี๋มีขนาดอ้วนๆสีขาว แต่ยาวๆเหมือนขนมจีน หรือเส้นหมี่ขาว
•เนื้อ 🐷🐮
เนื้อหมู: หมูชิ้น, หมูตุ๋น, หมูยอ
เนื้อวัว: เนื้อสด, เนื้อเปื่อย, ผ้าขี้ริ้ว
•เมนูหมู/เนื้อทำคล้ายๆกัน
แบบแห้ง(ใส่น้ำเหนียวๆเป็นหม้อตุ๋น คล้ายกระเพาะปลา), น้ำ, ยำเส้นขนมจีน(รสยำ รสเผ็ด/เปรี้ยว), ยำ (ไม่ใส่เส้น), ยำไหหลำ, เกาเหลา
•น้ำจิ้ม
พริกตำเปรี้ยว ผสมกะปิ - แปลกนะค่ะแต่รสค่อนข้างเค็ม และรสก๋วยเตี๋ยวอร่อยอยู่แล้ว เลยไม่ได้ปรุงรสมาก
เนื่องจากไม่ทานเนื้อวัวค่ะ วันนี้สั่งเฉพาะเมนูหมู🐷นะค่ะ
-แห้งหมู 50.(+หมูยอ10บาท)
แบบแห้งจะมีเส้นไหหลำ ราดด้วยน้ำตุ๋นเหนียวๆคล้ายรสกระเพาะปลาซึ่งใส่หน่อไม้ดองด้วยต้มรวมกัน เลยได้รส/กลิ่นหน่อไม้อย่างชัดเจน ซึ่งหน่อไม้ที่ร้านหั่นเป็นแว่นๆและอ่อนเคี้ยวแล้วกรอบๆหน่อยในชามยังมีหมูตุ๋นและหมูชิ้นด้วยค่ะ
-น้ำหมู 50.(+หมูยอ10บาท)
เลือกเส้นไหหลำเช่นกัน สั่งเพิ่มหมูยอด้วยนะค่ะ เพิ่มเงินเพียง10บาท แต่คุ้มค่ามาก หมูยอที่นี่เป็นหนังๆหน่อย ใส่พริกไทยดำค่อนข้างเยอะ ที่ร้านจะหั่นแบบหนาๆหน่อย เคี้ยวแล้วได้รสชาติดีมากค่ะ ในชามมีหมูชิ้น, เกี่ยมฉ่ายดองและเห็ดหูหนูด้วยค่ะ
น้ำซุปใสแต่สีน้ำตาลหน่อยค่ะ รสซีอิ้วต้มกับกระดูกหมูค่อนข้างเข้มข้น โรยงาขาวมาเล็กน้อย
-ยำเส้นขนมจีน 60.
เส้นไหหลำลื่นๆเลย โป๊ะหน้ามาด้วยหมูชิ้น, หมูยอ, เห็ดหูหนู , เกี่ยมฉ่ายดอง ราดด้วยน้ำยำรสเปรี้ยว/เผ็ด/หวาน นอกนั้นยังมีถั่วลิสงทอดและงาขาวผสมมาในชาม คลุกๆๆให้เข้ากัน อร่อยมากๆๆค่ะ ชามนี้ชอบมาก ซื้อกลับมาทาน(2วันในตู้เย็น)ยังอร่อยเหมือนเดิม ทางร้านจะแยกน้ำยำและถั่วลิสงให้ค่ะ
-ขนมหวาน
มีบ๋วยเกี้ย, ข้าวโพด, ลูกชิด, มัน, เฉาก๊วย , ถั่วแดง(เม็ดเล็ๆแปลกตานัก) เลือกใส่น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้ค่ะ ชามค่อนข้างใหญ่ เครื่องเยอะทีเดียว เสียดายถ้าน้ำแข็งละเอียดๆหน่อยน่าจะอร่อยมากๆๆเลยค่ะ
สรุป : ติดใจมากมาย เหมือนได้ทานก๋วยเตี๋ยวแบบแปลกใหม่
-เมนูมีให้เลือกทานหลากหลาย ทานกี่ครั้งก๋ไม่มีเบื่อเลย
-เครื่องเยอะ ราคาดีไม่แพงเลย
-ห่อกลับบ้าน ทางร้านก็แยกห่อให้เรียบร้อย สามารถเก็บในตู้เย็นได้2-3คืน(ทำมาแล้ว^^)
-อาหารรวดเร็วค่ะ
-จอดรถ 🚙🚕🚗:ในวัดญวน หรือในซอยร้าน(หลัง1ทุ่ม)หรือขับเลยร้าน จะเป็นถนนใหญ่ติดคลองผดุงกรุงเกษม มีที่จอดรถเยอะช่วงกลางคืนค่ะ
36 Likes0 Comment
