- หน้าแรก
/
- รูป Tsukesoba Sense
4.9
TsukeSoba Sense ร้านราเมงของ เชฟ Shin Inoue ราเมนในรูปแบบของ Tsukemen ในตึก Park SilomTsukeSoba Sense สาขา Park Silom 2F
ร้านราเมงล่าสุดของ เชฟ Shin Inoue จากร้าน No Name Noodle ที่เปิดเป็นร้านที่่ 3 แล้ว มาในรูปของ Tsukemen หรือที่เรียกกันว่า เส้นจุ่มกับซุปเสิร์ฟแบบเป็นเซต
บรรยากาศร้านสไตล์ญี่ปุ่นมีขนาดไม่ใหญ่มาก หน้าร้านยังคงคอนเซ็ปต์แบบเดิมมีป้ายไม้ขนาดใหญ่ ในร้านมีที่นั่ง 2 แบบ คือ เคาร์เตอร์บาร์สามารถนั่งดูเชฟทำอาหารได้ และ จะมีการนำเส้นมาพับพร้อมกับเทดาชิเคลือบเส้นโชว์ ที่เหลือจะเป็นที่นั่งแบบโต๊ะมีร่มสีแดงญี่ปุ่นตกแต่งสวยงาม ฟิวแบบกินราเมงริมข้างทาง
เมนูมีให้เลือกทั้งหมด 3 เซ็ต ราคาเซ็ตละ 320 บาท
Set A: โชยุและคารามิโซะ (Shoyu & Karamiso)
Set B: ชิโอะและโนโกเกียวไก (Shio & Noko Gyokai)
Set C: โชยุและชิโอะ (Shoyu & Shio)
Uji Matcha&Yuzu Tsukesoba (380.-) สึเคเม็งซุปมัทฉะ และ ยูซุ เสิร์ฟพร้อมกับหมูชาชู หน่อไม้ และ เกลือมัทฉะ วิธีการทานสามารถชิมตัวเส้นก่อนสัมผัสความหนึบของเส้น ลองจิ้มเกลือมัทฉะเล็กน้อยเสริมรสชาติได้ดี ตัวซุปมัทฉะจุ่มครั้งแรกนึกว่าทานมัทฉะลาเต้แบบเข้มข้นได้ความแปลกใหม่ ตัดกับตัวซุปยูซุที่มีความเปรี้ยวหวานสดชื่น ด้านล่างของซุปมัทฉะจะมีซุปปลาแห้งซ่อนไว้ ลองผสมกับซุปยูซุทานผสมกันแล้วเข้ากันดี มีความเข้มข้น กลมกล่อม และ อูมามิ
0 Like0 Comment
