- หน้าแรก
/
- เป็ดปักกิ่ง ร้าน Rooftop Chinese Restaurant At Pearl Hotel
อาหารดี บรรยากาศเยี่ยม ก็ต้องที่นี่แหละวันนี้มีโอกาสได้มารับประทานอาหารที่ Rooftop อีกครั้ง มีวาสนาดี ได้กินเป็ดปักกิ่งกับเขาบ้าง เป็ดปักกิ่ง แท้จริงแล้วเป็นชื่อเมนูอาหาร ที่ใช้ส่วนของหนังเป็ด ที่เป็นหนังกรอบๆ เฉือนเอาไขมันออกจนหมด แล้วรับประทานคู่กับแผ่นแป้ง และผัก และน้ำจิ้มหวานๆ รวมกันทั้งหมดนี้เรียกว่า เมนูเป็ดปักกิ่ง
แต่สำหรับทางร้านอาหารนี้ เขาใช้เป็ดทั้งตัว มาทำเป็ดปักกิ่งให้เรา มันเลยเหลือเนื้อเป็ด และซี่โครงเป็ด ทางร้านจะเอาไปทำเมนูให้อีก 2 เมนู โดยราคา รวมอยู่ใน Set เป็ดปักกิ่ง เท่ากับว่า สั่งเป็ดปักกิ่งชุดเดียว ได้เมนูถึง 3 เมนู คุ้มค่ามาก
สำหรับพวกติ่มซำ และเมนูอื่นๆ ผมว่าโดยรวมก็ถือว่าอร่อยกลมกล่อมทีเดียว กระเพาะปลาผัดแห้ง ที่นี่จะผัดแบบแห้งๆหน่อย บางร้านที่ผมชิมมา จะผัดแบบมีน้ำนิดหน่อย ก็ถือว่าเป็นคนละสูตรกัน แต่รสชาติก็ยังอร่อยกลมกล่อมเหมือนกัน
0 Like0 Comment
