- หน้าแรก
/
- ลูกชิ้นหมูปิ้ง • 50 บาท ร้าน ลูกชิ้นช้างเผือก
ลูกชิ้นหมูปิ้ง • 50 บาท
ลูกชิ้นหมูจิ๋วทำเอง ย่างร้อน ๆ ด้วยลีลาการย่างที่ไม่เหมือนใคร กลิ่นหอมเตะจมูก รสชาติลงตัวได้ฤกษ์ได้ยามเดินหาของกินอร่อย ๆ ที่ตลาดช้างเผือกสักที ความจริงของกินแถวนี้น่าจะเป็นที่แรก ๆ ของจังหวัดเชียงใหม่เลยด้วยซ้ำที่สมควรมา ภายในตลาดนี้มีของกินมากมายทั้งคาวและหวาน หรือจะเป็นของทานเล่น บรรดานักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติถือว่าต้องมาที่นี่ถึงจะถือว่าถึงแล้วนะเชียงใหม่ วันนี้ได้มาแล้วครับหลังจากที่เก็บไว้นาน ประเดิมด้วยร้านนี้ก่อนก็แล้วกัน "ลูกชิ้นช้างเผือก" เขาบอกว่าหนึ่งเดียวในเชียงใหม่ ร้านนี้ตั้งอยู่ภายในตลาดเลยรู้สึกจะมีลูกชิ้นอยู่ร้านเดียว การเดินทางก็มาไม่ยากครับ จากถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ถึงแยกรินคำให้เลี้ยวซ้ายตรงมาเรื่อย ๆ ผ่านกาดสวนแก้ว เข้าคูเมืองรอบนอก จะเจอตลาดอยู่ทางซ้ายมือครับ เลยตลาดไปจะมีทางเลี้ยวซ้ายไป ม.ราชภัฎเชียงใหม่ ออกแยกข่วงสิงห์ (หรือจะเข้าทางแยกข่วงสิงห์ก็ได้) สำหรับที่จอดรถหากมาช่วงหัวค่ำจะหาที่จอดยากสักหน่อย ซึ่งวันนี้ผมมาดึกแล้ว และเข้าทางหน้าราชภัฏ เลยจอดทางฝั่งนี้เอาครับสะดวกกว่า เปิดขายตั้งแต่ 18.00 น. จนถึง 24.00 น. โทรศัพท์ติดต่อสั่งออเดอร์ล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 081-530-9609 ครับ
บรรยากาศร้านจะเป็นรถเข็น และมีเตาปิ้งอยู่ด้านข้างครับ ลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะนั่งทานอาหารประเภทอื่นแล้วก็จะสั่งลูกชิ้นร้านนี้ไปทานเล่น มีให้เลือกหลายราคาตั้งแต่ 10 ไม้ 30 บาท 14 ไม้ 40 บาท 18 ไม้ 50 บาท และ 36 ไม้ 100 บาทครับ ส่วนผมวันนี้จัดไปเบา ๆ 18 ไม้ 50 บาทครับ เจ้าของร้านจะค่อนข้างมีลีลาการปิ้งไม่เหมือนร้านไหนครับ คือจะถือ 2 มือกำใหญ่ ๆ แล้วพลิกไปพลิกมา จะไม่วางลูกชิ้นทิ้งไว้บนเตา ทำอย่างนี้ไปเรื่อย ๆ จนลูกชิ้นสุก หอมได้ที่ จากนั้นก็แล้วแต่ลูกค้าค่าจะราดน้ำจิ้มไปเลย หรือว่าจะแยกน้ำจิ้มไปครับ แต่ดูลูกค้าท่านอื่นสั่งแบบราดไปเลยน่าทานมาก ๆ เห็นแล้วน้ำลายไหล
ลูกชิ้นแต่ละไม้ ถ้าเป็นผู้ชายนี้สามารถรูดทานทีเดียวได้เลย วันนี้ผมซื้อไปแกล้มเบียร์ เบียร์ยังไม่ทันหมดขวดปรากฏว่าลูกชิ้นของผมจะหมดจานอยู่แล้ว ทานเพลินจริง ๆ ด้านรสชาติตัวลูกชิ้นทำได้ดีลูกไม่เล็กไม่ใหญ่ แน่นดี ที่สำคัญทางร้านทำเองด้วย ย่างมาหอม ๆ กลิ่นเตะจมูกมาก ๆ และที่เด็ดกว่านั้นคงหนีไม่พ้นน้ำจิ้ม เป็นน้ำจิ้มที่ไม่ค่อยได้ทานนานแล้วนะรสชาตินี้ หวาน เผ็ดกำลังดีทีเดียว สรุปว่าวันนี้ชอบมากสำหรับร้านนี้ และที่สำคัญกว่านั้นพี่เจ้าของร้านพูดจาดีเป็นกันเองมาก ๆ ระหว่างรอผมก็คุยไป ถามไป พี่แกก็คุยดีครับ
ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,032)
54 Likes0 Comment
