- หน้าแรก
/
- รูป Mihashi Ueno
ซื้อกลับกันได้จ๊ะ
[GBR] ของแท้เป็นตำนาน ไม่อยากให้ทุกท่านแค่ผ่านเลยไป 555+<<เส้นทางสู่สังเวียน>>
เดินทางด้วยรถไฟฟ้าใต้ดินหรือบนดิน ลงสถานี Ueno ร้านอยู่หน้าสถานีรถไฟฟ้า Keisei Ueno ใกล้ Ueno parkเมือง โตเกียว ประเทศ ญี่ปุ่นครับ
<<กรรมการอธิบายกติกาก่อนเริ่มชก>>
น้อง GB วนเวียนมานำเสนอร้านที่ญี่ปุ่นอีกครั้ง ดั่งเป็นการเฉลิมฉลองการกลับมาเล่นหนังอีกรอบของน้อง Sora Aoi (ความในใจบางเรื่องเก็บไว้บ้างก็ได้คะ 555+ ทีมงานทัก) ย่านที่หลายๆคนชอบมาเดินเที่ยว จับจ่ายมากๆย่านหนึ่ง เรียกว่า ไม่มาเหมือนไม่มา เอ๊ะงงๆนะ 555+ ก็คือ ตลาด Ameyoko ที่อยู่แถวย่าน Ueno อันเป็นจุดศูนย์รวมเส้นหลักทางราง ในกลางญี่ปุ่นที่นึงก็ว่าได้ และแน่นอนร้านเด็ดๆมันก็ต้องมีกันแน่นวล อย่างที่เรามาตามหากันคราวนี้ คือ Anmitsu Mihashi
Anmitsu Mihashi ซึ่งบอกตรงๆ ไม่รู้จักเลย จนเพื่อนชาวญี่ปุ่นบอก เค้าฮิตออก ดูตามรีวิวเว็บนอกบ้างสิ ไม่ใช่วันๆ ดานอยู่แต่กับวงใน 555+ เอ๊ะ เหมือนหลอกด่า 555+ ร้าน Anmitsu Mihashi หรือ Mihashi ที่เค้าเรียกกันย่อๆ ร้านขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมนี้ เปิดมานานนมร่วม 100 ปี ตั้งแต่ปี 1928 โดยมีขนมถั่วแดงต้มนี่แหละ เป็นตัวชูโรงสำคัญ โดยเจ้า Anmitsu นั้น เกิดจากการต้มถั่วแดงและผสมน้ำตาลทรายแดงให้มีรสหวานๆ เลยเกิดการรวมคำของ An อันแปลว่า ถั่วแดงและ Mitsu ที่แปลว่า น้ำผึ้ง เหมือนกินแล้วหว๊านหวานเหมือนน้ำผึ้งเลย แหม...ไม่รู้กันเลยรึไง ว่าเป็นแค่น้ำตาล 555+ จากนั้นทางร้านก็เริ่มคิดค้น เพิ่มทั้ง Agar (วุ้นจากสาหร่าย), Gyuhi (โมจิหวาน) ส้มและ Anko (ถั่วแดงกวน)เข้าไปในที่สุด
สำหรับสาขาที่เรามาแรดกันคราวนี้ เป็น Honten หรือร้านต้นตำหรับแรกเลย เปิดอยู่ตรงข้าม Takeya ตึกม่วง สาขาย่อย ซึ่งบ่ายๆเย็นๆนี่ คนต่อคิวกันไม่เบา โดยปัจจุบันก็มีการเพิ่มเมนูต่างๆให้สอดคล้องกันตามยุคสมัย ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว โมจิ ผลไม้สด เสริ์ฟเคียงกับน้ำแข็งไสและไอศครีม ซึ่งการประยุกต์และการบาลานท์รสชาติกันของทุกๆส่วนให้ลงตัวนี่เอง ที่เป็นตัวทีเด็ด ตามที่หลายๆคนกล่าวไว้ แต่ผมไม่ได้พูด 555+ อีกทั้งแอบมีเมนูอาหารแบบ โอเด้ง โอโซนิ ไว้ให้ทานแก้หิวอีกด้วยจ๊ะ ส่วนรสชาติจะดีงามตามตำนานที่เล่าขาน หรือกินแล้วแค่ร้านขนมบ้านๆ แถวนครปฐมยังเด็ดกว่า 555+ คงต้องไปลองดวลกันดูจ๊ะ
<<คู่ต่อสู้ครั้งนี้>>
- Shiratama cream anmitsu (700 yen) 💀💀💀💀: จะมากินแต่ต้นตำหรับคงไม่ได้ความ จัดตัวเด่นมาลองเพิ่ม แต่ขอเริ่มเล่าด้วยของเบสิคก่อน ถั่วแดงของร้าน เม็ดโต กลม ดูเต็ม ออกน้ำตาลมากกว่า ใช้เวลาตระเตรียมถึง 2 วัน ก่อนจะผ่าน streamer เกือบ 3 ชั่วโมงกว่าจะนุ่มลงตัว, น้ำตาลทรายแดงจาก Okinawa เนื่องจากให้รสชาติดีกว่าน้ำตาลทรายแดงของอีกหลายๆเกาะ ให้สีสันออกเข้มๆ น้ำตาลจัดๆตัดสีสวย, Agar (วุ้นสาหร่ายแดง) ใช้ของดีจากตอนใต้ของเกาะ Shizuoka หวังให้รสแน่น นุ่ม หนึบ หั่นมาเป็นเต๋า แยะไม่เบา, Gyuhi หรือ โมจิหวาน ใช้แป้งข้าวจ้าวนวด (Shiratama ) ผสมกับน้ำตาลทราย ให้รสหนึบ นุ่มกำลังดี มา 2 หน่อ ใหญ่ๆดูน่าทาน, ส้มแมนดาริน แม้ไม่ใช่ของสด แต่ก็ใช้ของทางญี่ปุ่นเองเท่านั้น สีสวย ดูฉ่ำและ Anko (ถั่วแดงกวน) ของร้านเลือกใช้เฉพาะฟาร์มที่น่าเชื่อถือที่ดีที่สุดจากฮอกไกโด ที่เป็นพาร์ทเนอร์กันมากว่า 50 ปี กวนจนเนื้อละลาย ไม่เน้นหวาน โปะด้วยไอศครีม แน่นสวยละมุนและ Shiratama ที่เพิ่มเติมขึ้นมา 4 ก้อน ทำจากแป้งอย่างดี กลมเล็ก น่ารัก ตามแบบฉบับดั้งเดิม ดีเลยจ๊ะ
- Strawberry cream anmitsu (790 yen) 💀💀💀💀: ตัวดั้งเดิมเพิ่มเติมความสตรอเข้าไป 555+ จัดไปกับสตรอเบอร์รี่ 4 ลูกโตๆ แดงสวยน่าทานมาก ตามด้วยซอฟครีมขาวละมุนน่าทาน กดมาแบบเต็มๆ ถ้วยแน่นไปหมด ดีงามจีๆ 555+
<<หมดยกกรรมการให้คะแนน>>
>รสชาติ – 4/5 : วัตถุดิบดีและรสสัมผัสดี ความบาลานท์ลงตัวและชัดเจนในเรื่องของรสชาตินั้นเป็นจุดเด่นที่สำคัญมากๆ และเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของร้านเลยทีเดียว แต่ละองค์ประกอบมีเอกลักษณ์ในของตัวเอง ยกเว้น Gyuhi ที่ออกจืดจนงงว่าหวานตรงไหนเนี้ย 555+แต่ก็หนึบๆเด้งๆดีใช้ได้ ส่วน Shiratama นุ่มๆเด้งๆ ผิวออกมันๆ แป้งในนุ่มเหนียวนิดๆ ออกจืดๆ, น้ำตาลทรายแดง เนื้อละเอียด ไม่เป็นก้อน หวานแหลมๆนิดๆติดปลาย, ถั่วแดง ไม่นิ่มจนแบบเละๆ ทรงยังสวย แอบแข็งนิดๆ นิดๆจริง รสสัมผัสออกกรอบๆหน่อยๆ, Agar (วุ้นสาหร่ายแดง) วุ้นออกกรอบ เด้ง รสชาติแบบจากธรรมชาติ ไม่หวาน, Anko (ถั่วแดงกวน) เนื้อละเอียด ไม่เหม็น หวานนิดๆ ตามสไตล์ขนานแท้ ไม่ติดฟัน เพิ่มความเข้มข้นในชามได้ดี ปิดด้วยไอศรีมนุ่ม เนียนดีมาก หวานนิดๆ ดีเลยทีเดียว รวมๆแล้ว เข้มข้นดี หอมดีใช้ได้ รสชัดเจนดี สวยงามน่าทานดีจ๊ะ
>ราคา – 4/5 : คบหากันได้ ฉันมิตรสนิท ของหวานราคามตรฐานของชาวญี่ปุ่น ถ้วยนึงประมาณ 200 กว่านิดๆ แต่จัดเต็มเรื่องเครื่องไม่เบาเหมือนกัน จัดหนักหนาดีต่อหน่วย คุณภาพของนั้นสูงตามราคาดีทีเดียว น้อง GB คิดว่าการลงทุนนั้น คุ้มค่าดีจ๊ะ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : ร้านด้านนอกดูธรรมดา แต่ด้านในแอบเรียบๆ ให้บรรยากาศหรูนิดๆ แต่ตามแบบฉบับของญี่ปุ่นดั้งเดิมนะ มีด้านบนอีกด้วย แต่ไม่ได้เปิดให้ใช้บริการ เลยไม่ได้ไปเจ๊าะแจ๊ะจ๊ะ 555+ เน้นเบจ ผสมงานไม้ ทำให้สะอาดตา ไฟสว่างสไว ฮีตเตอร์ทำงานได้ดี ดีใช้ได้เลยจ๊ะ
>บริการ – 4/5 : พนักงานดูแลเอาใจใส่ดี ให้คำแนะนำดี พูดจาสุภาพดี สื่อสารภาษาอังกฤษได้ดีใช้ได้ เมนูเป็นภาษาอังกฤษมีพร้อม เชียร์แขกดีใช้ได้ บริการรวดเร็วดี จัดเตรียมใช้เวลาไม่นานมากนักจ๊ะ
<< จบแมทช์กล่างทิ้งท้าย >>
ชนะคะแนนใสๆ!!!.... 555+
==================================================================
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB (goldenboy)
คมกริบด้วยแอดมิน GB
9 Likes0 Comment
