- หน้าแรก
/
- รูป Seventh Son
Michelin 1 ดาวที่ยืนหนึ่งเรื่องหมูหันSeventh Son
แต่ก่อนเวลาไปฮ่องกง ยังไงก็ต้องไปกิน Crispy Chicken กับ Salted Egg Lava Bun และบรรดาติ่มซำทั้งหลายที่ Fook Lam Moon เป็นมื้อกลางวัน และก็เป็นภาพที่ชินตาอีกเหมือนกันที่พอทานข้าวเสร็จเดินลงมาก็จะเจอรถหรูมากมาย ทั้งตัว B ตัว R มาจอดรอรับบอสที่กินข้าวอยู่จน Fook Lam Moon มีชื่อเล่นที่คนเรียกขำๆ ว่า tycoons’ canteen
ครั้งนี้ไม่ได้ไป Fook Lam Moon แต่ว่ามาทานร้านนี้แทน ซึ่งเป็นร้านของลูกชายคนที่ 7 ของร้าน Fook Lam Moon และติดดาว Michelin 1 ดวงมาหลายปีแล้วค่ะ
รอบนี้มีกัน 5 คนเลย pre-order หมูหันไว้ 1 ตัว นอกนั้นที่สั่งมีหมูแดง Prawn Toast และติ่มซำอีกหลายอย่าง
หมูหันที่นี่อร่อยมาก เป็นหมูหันที่ยกให้เป็นที่หนึ่งของ universe หมูหันเลยค่ะ หนังกรอบแบบไม่แข็ง ฟูเบาไม่บาดปาก ชั้นไขมันถูก render และแล่ออกไปหมดแล้วเลยไม่เลี่ยนเลย ทานคู่กับหมั่นโถวชิ้นบางๆ ที่เสิร์ฟมาแล้วดีมากๆ (ชิ้นโปรดเราคือส่วนขา 5 5 นั่งแทะอร่อยสุดๆ) พอทานเสร็จแล้วที่ร้านก็จะไปฉีกเอาเนื้อที่เหลือมาให้ รสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อดี ไม่มีส่วนไหนแห้ง แต่ชอบส่วนตรงซี่โครงเป็นพิเศษเพราะมีสัดส่วนของไขมันมากกว่าส่วนอื่นหน่อย อร่อยถูกใจเด็กอ้วน
ที่ดีอีกอย่างคือหมูแดงค่ะ ติดมันมาแบบกำลังดี ฉ่ำๆ หอมกลิ่นย่าง ยกนิ้วให้ผ่าน ส่วนติ่มซำก็ถือว่าดีมาตรฐาน ชอบฮะเก๋ากับซี่โครงหมูเต้าซี่ ส่วนแก๊งค์ฝันโก๋วเราเฉยๆ ส่วน Prawn Toast ไม่ต้องสั่ง ผ่านไปเลยค่ะ อมน้ำมันมาก
เสียดายที่รอบนี้ไม่ได้สั่ง Crispy Chicken เพราะเป็นอีกอย่างที่ที่นี่ทำได้อร่อยค่ะ ส่วนปลาไหลย่างน้ำผึ้งที่เป็นเมนูดังอีกอย่างขอข้ามไปก่อน ไม่ชอบกินปลาไหลเลย
โดยรวมคือเป็นร้านอาหาร Cantonese แบบ traditional ที่ทำได้ดี หมูหันอร่อย อย่างอื่นดีไว้ใจได้ แต่ก็ควรไปกันหลายคนเหมือนกัน เพราะนี่ไปกัน 5 คนยังห่อเนื้อกลับเพียบเลย
#lmwn
0 Like0 Comment
