- หน้าแรก
/
- รูป หมี่กรอบวิไลกุล
หมี่กรอบชาววังสูตรโบราณที่ยังคงอร่อยเหมือนที่เคยทานสมัยเด็กๆ#หมี่กรอบวิไลกุล หมี่กรอบชาววังสูตรโบราณ ที่คงความอร่อยมายาวนานไม่ต่ำกว่า 40 ปี รสชาติยังคงไม่ต่างจากที่เคยทานสมัยเด็กๆ ปัจจุบันกล่องเล็ก 85 B. ส่วนกล่องใหญ่ 160 B. (บรรจุ 2 ชุด)
ความพิเศษของหมี่กรอบเจ้านี้ อยู่ที่ความกรุบกรอบของตัวเส้น เส้นหมี่เลือกใช้เส้นที่ทำมาจากแป้งข้าวเจ้าล้วนๆ ใช้วิธีจุ่มน้ำแป๊บเดียวแล้วนำลงทอด ทำให้เส้นกรอบนาน ไม่เหม็นหืน
ทั้งเส้นและน้ำซอสสามารถเก็บนอกตู้เย็นได้ถึง 2 อาทิตย์ มีวันหมดอายุระบุไว้ข้างกล่อง แต่ผักสดเก็บได้ ~3-5 วันในตู้เย็น
น้ำซอสกลิ่นหอม รสเข้มข้นกลมกล่อม เคี่ยวมาอย่างดี ไม่หวานโดด และส่วนประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้สำหรับเมนูหมี่กรอบที่ดี คือ “ผิวส้มซ่า” ที่ร้านจะให้มาพร้อมผักสด สำหรับโรยหน้าก่อนทาน 🫶
#pookeats #ร้านในตำนาน #หมี่กรอบ
10 Likes0 Comment
