- หน้าแรก
/
- รูป Pesca Mar & Terra Bistro
มาหนนี้ตั้งใจมาลอง Paella Foie gras!กลับมาเยือนอีกครั้ง PESCA เอกมัย 12 เห็นว่าร้านมีเมนูใหม่ ก็ต้องมาลอง
"Cheesy Spring rolls" ชีสคุณภาพดี ชุบแป้งทอด ด้านล่างเป็นซอสมะเขือเทศสด ตัดกับรสชีสได้ดี เสิร์ฟร้อน ๆ กัดแล้วกรอบนอก นุ่ม และยืดจากชีสด้านใน...
"Hokkaido Scallops Carpaccio" หอยเชลล์สด ๆ เสิร์ฟแบบดิบ ราดด้วยซอสของทางร้าน รสชาติออกเปรี้ยวนิด ๆ หอยเชลล์สด มีรสหวานธรรมชาติ จานนี้เสิร์ฟแบบเย็น
"Truffle Foie gras paella" ข้าวผัดสไตล์สเปนบนกระทะแบน ข้าวนำไปผัดกับทรัฟเฟิลสดบดเข้มข้น เห็พอรืโทเบลโล่ ตับห่าน ไส้กรอกอิตาเลี่ยน 2 ชนิด และเนื้อไก่ และยังฝานเนื้อทรัฟเฟิลมาให้เป็นชิ้นเป็นอัน ข้าวนุ่มกรอบด้านล่างรสชาติเข้มข้น และหอมจากเห็ดทรัฟเฟิล เพิ่มความหอมมันจากตับห่าน รสชาติเข้มข้นจากไส้กรอกอิตาเลี่ยน กระทะนี้คุ้มค่าอร่อยมาก
"Mussels tomato chilli" หอยแมงภู่แบล็กมัสเซิ่ลตัวเล็ก สด ๆ นำเข้าจากต่างประเทศนำมาผัดกับซอสมะเขือเทศสด และพริก รสชาติจากหอย และซอสละมุน ไม่จัดเกินไปทานคู่กับไวน์ชิล ๆ ตามด้วยขนมหวานอย่าง "Creme brulee tart" ทารต์โฮมเมด และเนื้อครีมบรูเล่เนื้อเนียนนุ่ม ด้านบนใช้น้ำตาลไม่ขัดสี ออร์แกนิค เบริ์นไฟให้ไหม้กรอบ รสชาติหวานนิด หอมละมุน และความกรอบจากทารต์ด้านล่าง รสชาติลงตัวมาก ๆ
ร้านนี้เป็นร้านโปรดย่านเอกมัยจากใจจริง!
0 Like0 Comment
