- หน้าแรก
/
- รูป MASA - Otaru Masazushi ไอคอนสยาม
อีกหนึ่งร้านโอมากาเสะในท็อปลิสต์เดินเข้ามาในร้านถึงกับตะลึง ถึงอย่างดูเพอร์เฟกมาก พนักงานก็น่ารัก บรรยากาศเงียบสงบเป็นส่วนตัวมาก มีห้องไพรเวตให้ด้วย (แนะนำให้จองก่อน)
ราคาอาหาร ต่ำสุดคือ 2,000++ (Lunch) และท็อปสุด 7,000++ ถามว่า เอ้ะ ทำไมราคาสูง อยากบอกว่าเรื่องวัตถุดิบโหดมาก ทุกอย่างต้องเอาเข้าจากโอตารุเท่านั้น รสชาติจะไม่เน้นการปรุงแต่งเหมือนร้านอื่น ๆ แต่เน้นความเป็นธรรมชาติของปลามากที่สุด ปัจจุบันร้านนี้อายุคนบ 80 ปีแล้ว ความตั้งใจของร้านคือ ทุกท่านไม่ต้องไปญี่ปุ่นอีกต่อไป มากินที่ร้านนี้ไม่แตกต่างจากญี่ปุ่นค่ะ
คำที่ชอบสุดคือไข่หอยเม่น Kasui-uni หอยเม่นรสชาติมันล้ำลึกมาก กินแล้วเหมือนนั่งริมทะเลก็ว่าได้ ไม่ต้องไปที่ญี่ปุ่นจริง ๆ ถึงเชฟจะพูดไทยไม่ได้ แต่ก็ดูได้ถึงความใส่ใจในทุก ๆ คำ พวกจานชามต่าง ๆ ส่งตรงมาจากโอตารุ ถึงราคาจะไม่เบาเลย (ต่ำสุดคือที่วางตะเกียบ 1,500.- แพงสุดที่เชฟเล่าให้ฟังคือ ที่วางซูชิ 4,000.- OMG!) แต่สิ่งได้จากร้านนี้คุ้มค่ามาก คู่ควรค่ะ❤️
ส่วนรสชาติไม่ได้เข้มข้นจัดเต็ม กินแล้วได้หลากหลายรสชาติในหนึ่งคำ แต่เน้นรสชาติของธรรมชาติตามแบบญี่ปุ่น 100% พี่ ๆ พนักงานที่แปลให้เราฟังบอกว่าบางท่านอาจจะไม่เข้าใจในรสชาติว่าทำไมจืด กินแล้วไม่ฟิน แต่จริง ๆ แล้วนี่คือรสชาติต้นตำรับจากโอตารุ เชฟบอกอยากให้ลองเปิดใจดูค่ะ ว่าต้นตำรับเป็นแบบไหน จากที่ชิม บอกตรง ๆ ว่าชอบมาก ทั้งการอธิบายเมนู และรสชาติของแต่ละคำที่ไม่เหมือนโอมากาเสะร้านอื่น ๆ ในไทย
ลองมาดูค่า
#หลุมดำผู้ดูดกลืน
4 Likes0 Comment
