- หน้าแรก
/
- น้ำจิ้มมะขาม ร้าน Samosa Stall
ร้านนี้ Tikki , Pakora เด็ดสุด แต่หมดเร็วร้านชื่อ Samosa Corner ร้านนี้อยู่มานานแล้ว ถ้าแวะแถวนี้ ก็จะซื้อตลอด แต่เพิ่งจะรีวิว
ปกติแถวนี้หาที่จอดรถยากมาก อาจต้องไปจอดแถวเมก้าสะพานเหล็กแล้วเดินย้อนมา แต่ช่วงนี้ล็อคดาวน์ เลยจอดข้างทางแวะซื้อได้เลย
วันนี้ไปถึงเย็นๆ เหลือแต่ซาโมซ่า ก็เลยสั่งแต่ซาโมซ่า
แต่จริงๆของเด็ด คือ Tikki กับ Pakora (บาเยีย)
ใครแวะร้านนี้ ถ้าตอนไปถึงแล้วยังมี 2 เมนูนี้ แนะนำว่าต้องลอง รับรองติดใจ แต่ Samosa ก็อร่อยใช้ได้นะ
Tikki เป็นมันฝรั่งบดใส่เครื่องเทศ แล้วเอาไปทอด (ของดีหมดไวมาก ต้องไปตั้งแต่วันๆ)
Pakora เป็นพวกไส้ถั่ว มัน หรือ ผัก เอาไปชุบแป้ง Pakora ซึ่งทำจากถั่ว แล้วเอาไปทอด ของร้านนี้ไส้เป็นถั่ว
Samosa ของร้านนี้ แป้งจะคล้ายกะหรี่ปั๊บ บางกรอบ แต่ไม่ร่วนเท่ากะหรี่ปั๊บ ไส้ให้มันฝรั่งมาแบบแน่นๆเต็มคำ มันฝรั่งทั้งชิ้นปรุงรสออกเค็มเผ็ดหอมเครื่องเทศแบบเข้าเนื้อ แนะนำให้ทานตอนร้อนๆจะอร่อยมาก เพราะถ้าทิ้งไว้ให้เย็น แม้ว่าแป้งจะยังกรอบ แต่ไส้จะเค็มขึ้นนิดหน่อยค่ะ
น้ำจิ้มของเขา เป็นน้ำจิ้มแบบมะขามเปียก รสเปรี้ยวนำ หวานอ่อนๆ ใส่พริกนิดๆ กลิ่นมะขามแรงๆ ใครชอบมะขามก็ชอบเลย ใครไม่ชอบมะขามแรงๆก็คงไม่ชอบ เป็นรสแบบอินเดีย คนไทยอาจจะรู้สึกแปลกๆ
ถ้ากินพร้อมน้ำจิ้ม กลิ่นมะขามจะกลบกลิ่นเครื่องเทศ ถ้าใครไม่ชอบมะขามแนะนำว่าอย่าจิ้มเลย กินแบบเปล่าๆไม่ต้องจิ้มน่าจะดีที่สุด หรือไม่กินกับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มบ๊วยดีกว่า แต่ถ้าใครชอบก็จัดเลยค่ะ รสชาติแปลกใหม่ดี
ใครแวะผ่านมา แล้วยังไม่เคยกิน แนะนำให้ซื้อลองเลยจ้า ของดี
0 Like0 Comment
