- หน้าแรก
/
- รูป Khagee
Melon Bun
Khagee ร้านกาแฟชื่อดัง ที่ไม่ตามกระแส แต่ขายคุณภาพพูดถึง Café’ หรือร้านกาแฟในเชียงใหม่ ผมยกให้ร้านนี้เป็นร้านในฝันของผมเลย ด้วยสไตล์การตกแต่งที่เรียบง่าย แต่สวย ลงตัวในแบบ minimal .. ด้วยสไตล์ของขนมที่มีเอกลักษณ์ ไม่หวือหวาตามกระแส และ ด้วยกาแฟที่คุณภาพดี ทั้งหมดนี้คือคำตอบ ส่วนเรื่องของความดัง เชื่อว่า คงแทบไม่มีใครไม่รู้จักร้านนี้ เพราะเขาออกสื่อทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับประเทศ
คาเฟ่ที่ขนานนามตัวเองว่า เป็น Natural Yeast Bread Café นั่นหมายความว่า ขนมเกือบทั้งหมดของที่นี่ ทำจากยีสต์ธรรมชาติ และเป็นสไตล์ขนมอบ หรือขนมปัง อาจจะไม่ถูกใจสำหรับคนชอบกินเค้กทั่วไป หรือเค้กครีมที่เราคุ้นเคย แต่ถ้าได้ลองชิมขนมของที่นี่ การันตีได้เลยว่า อร่อยทุกอย่าง
ขนมที่ขึ้นชื่อสุดๆ แทบจะเป็น signature ของที่นี่คือ Melon Bun .. บัน เนื้อนุ่ม ฟู หวานกำลังดี ชิ้นละ 40 บาทเท่านั้น มาช้ามีหมด !!
นอกจากนั้น ก็มีทั้ง Bagel ที่ทานกับครีมชีสอร่อยมาก, Baguette ขนมปังฝรั่งเศสอบร้อนๆ ทานคู่กับเนย , Canele , Scone, Carrot Cake, Muffin และ Custard Cream Bun
และล่าสุด ได้ลองชิม Lemon Tart ซึ่งไม่ค่อยได้เจอ หรือทางร้านทำออกมาใหม่ไม่แน่ใจ ราคาชิ้นละ 140.- อร่อยสุดๆ แป้งทาร์ตกรุมาสวยงาม ออกจะกรอบแข็งสักหน่อย ซึ่งเป็นธรรมดาของทาร์ตสไตล์ฝรั่งเศส ส่วนตัวครีมเลม่อน เปรี้ยวอมหวาน ฉ่ำ หอม นุ่มลิ้นมาก ตัดรสสัมผัสด้วยพิตตาชิโอ้ ที่โรยตกแต่งหน้ามาอย่างสวยงาม บอกเลยว่าไม่เสียดายตังค์
ส่วนกาแฟที่นี่มาตรฐานดีมากอยู่แล้ว ด้วยเมล็ดกาแฟ เครื่องชงสุดหรู และฝีมือของคุณเทม เจ้าของร้าน ซึ่งเป็นบาริสต้าเอง ยิ่งล่าสุดทางร้านมีกาแฟนำเข้าพิเศษจากออสเตรเลีย Coffee Alchemy ซึ่งทราบมาว่า โรงคั่วนี้ดังมากใน Sydney สำหรับคอกาแฟที่ชอบรสชาติแปลกใหม่และกาแฟคุณภาพจากต่างประเทศ แนะนำให้ลองครับ ผมลองแล้วชอบมาก ทานเป็นเมนูกาแฟนม ทั้ง Cappuccino, Latte , Piccolo Latte หรือ Macchiato ก็อร่อย สามารถสอบถามทางร้านได้เลยครับ
หมายเหตุสักนิดครับ .. สำหรับคอกาแฟเย็นเข้มข้นหวานมันแบบไทยๆ อย่าได้หลงไปสั่งหรือคาดหวังกาแฟแบบที่คุ้นเคยนะครับ เพราะกาแฟที่นี่ จะเสิร์ฟมาในแก้วเล็ก กาแฟ+นมเย็น มีน้ำเชื่อมแยกมาให้
และน้ำแข็งลอยมาไม่กี่ก้อนเท่านั้น เดี๋ยวจะมาแอบเคืองว่ากาแฟไม่อร่อยไม่ได้นะ
แนะนำว่า ถ้าจะไปชิมขนม ควรจะไปเร็วหน่อย เพราะที่ร้านทำแบบวันต่อวัน มีจำนวนจำกัด ขายหมดแล้วหมดเลย .. ซึ่งบางวันลูกค้าเยอะ ประมาณบ่าย 3 ขนมก็หมดแล้ว ร้านก็ปิดเร็วกว่าเดิมด้วย
สรุป..มาร้านนี้กี่ครั้ง ก็ไม่ผิดหวังและไม่เคยเบื่อเลยครับ
6 Likes0 Comment
