- หน้าแรก
/
- รูป Dao Coffee and Specialty Roastery เกษตรนวมินทร์
หน้าปก • image
เปิดใหม่! สำหรับสายกาแฟ Dao Coffee and Specialty RoasteryDao Coffee and Specialty (Sum By Dee Co.,Ltd.)
>>ร้านกาแฟ เน้นกาแฟ ย่าน เกษตร-นวมินทร์<<
ถ้าใครมีโอกาสผ่านย่านเกษตร ถนนฝั่งขาออก เลย KFC มาประมาณ 50 เมตร จะมองเห็นตึกสีส้มเป็นอาคารติดถนนใหญ่ ด้านนอกไม่ค่อยเหมือนร้านกาแฟทั่วไปเท่าไรเพราะเป็นสำนักงานตัวแทนจำหน่ายเมล็ดกาแฟ ให้กับร้านกาแฟทั่วประเทศ จากความตั้งใจที่เปิดร้านขึ้นมาเพื่ออยากที่เข้ามาติดต่อหรือผ่านได้มีโอกาสรู้จักกาแฟลาวมากขึ้น
>>>บรรยากาศร้าน<<<<
เปิดประตูกระจกบานใหญ่ จะพบบรรยากาศสบายๆ เดินเข้ามาจะเจอกับบาร์ Espresso ที่ตั้งใจคัดสรรทั้งวัตถุดิบและอุปกรณ์ระดับโลกมองรอบๆจะเห็นห้องคั่วกาแฟ Specialty ลับอยู่ มีที่นั่งสำหรับพูดคุยงานทานกาแฟยามเช้า 12 ที่ มีห้องประชุมเล็กๆให้เช่ายืมสถานที่ พร้อมมุม Slowbar ที่ให้คอกาแฟดริป(Pourover)ได้มีโอกาสพูดคุยกับ Barista ซึ่งสามารถให้คำแนะนำเลือกอุปกรณ์ดริปและเมล็ดกาแฟ Specialty Grade ให้เหมาะกับรสชาติที่คุณชอบ
>>>กาแฟคุณภาพคับแก้ว กาแฟพรีเมี่ยม เครื่องชงระดับโลก<<<
ด้วยประสบการณ์ที่เป็นตัวแทนจำหน่ายเมล็ดกาแฟ Dao Coffee รายเดียวในประเทศไทยกว่า 10 ปี
Espresso Bar มีเมนูกาแฟมาตรฐานสากล ให้เลือกเมล็ดหลายตามความชอบเพื่อรสชาติที่ใช่
กาแฟที่นำมาชงหลักจะเป็นกาแฟ Dao Coffee สายพันธุ์ Arabica คั่ว Medium Roasted, Medium Light Roasted จากประเทศลาว นอกจากนี้เมล็ดกาแฟดาวคอฟฟี่ที่เสิร์ฟยังเป็นตัวเดียวที่ใช้ในการแข่งขัน Thailand Latte Art Champion ในปี 2013-2014 อีกด้วย
ด้วยความตั้งใจที่อยากให้คนที่เข้ามาได้รสชาติกาแฟอย่างเต็มที่ ที่ร้านเลยเลือกใช้เครื่อง
Victoria Arduino Black Eagle Gravitech 3g. รุ่นเดียวกันกับที่ใช้ในการแข่งขัน World Barista Championship
>>> Croissant ที่อบจาก Dough <<<
ถ้าใครมาทันในตอนเช้าจะมี Croissant ที่อบจาก Dough ใหม่ทุกเช้า - แป้งที่มีความหอม ด้านนอกกรอบ ด้านในเหนียว ชุ่มฉ่ำด้วยความหอมของเนย New Zealand (แต่ละวันจำนวนจำกัด) ตอนนี้ขนมยังมีไม่มากนัก ที่ร้านจะเน้นหนักไปที่กาแฟและเครื่องดื่ม
>>>การจัด Cupping และ Workshop<<<
นอกจากนี้ที่ร้านยังมีการจัด Cupping และ Workshop กาแฟบ่อยๆ เพื่อให้คนที่มาทานได้มีประสบการณ์ในการชิมกาแฟ Specialty Grade - Microlot ของต่างประเทศ รวมถึงสุดยอดกาแฟไทย 2020 (Washed #3)ที่มาจากการประมูลในประกวดสุดยอดกาแฟไทยอีกด้วย
0 Like0 Comment
