- หน้าแรก
/
- รูป IGNIV Bangkok by Andreas Caminada
อีเว้นพิเศษกับเชฟ3ดาว@igniv_bangkok เป็นอาหาร Modern European โดยจะเสิร์ฟแบบSharing กัน ซึ่งวันนี้พิเศษมากๆ เพราะว่าเชฟ @andreas_caminada_schauenstein ซึ่งเป็นเชฟ⭐️⭐️⭐️ เจ้าของร้านอาหารชื่อดังอย่าง Schloss Schauenstein มาเมืองไทยพอดี และมาทำเซอร์ไพร์เมนูให้ทานถึง2จานด้วยกัน ส่วนเมนูอื่นๆก็จะเป็นอาหารของเชฟ @david_w.hartwig และเชฟ @arneriehn ตอนจบเมื่อทานเสร็จ ทางร้านจะมีมุม Candy Store ไว้ให้เลือกขนมหวานกลับบ้านด้วย มีตั้งแต่ช๊อคโกแลต มาการอง เยลลี่ คาเนเล่
💰 Price : 6,900
📍 Location : St Regis
📞 02 207 7822
เมนูแนะนำ
🥗Cobb Salad จานนี้เป็นจานของเชฟ Andreas ทุกปีจะมีเมนูนี้ตลอด แต่จะเปลี่ยน Combination ไปเรื่อยๆ อันนี้เป็น Version 2022 จานนี้ผักล้วนแต่ทานได้ ด้านบนมีgranita เพิ่มความสดชื่น
🐟Pike Perch จานนี้เป็นปลา เสิร์ฟมาคู่กับ Melon และ Kohlrabi เป็นเมนู Summer ของร้านSchloss Schauenstein ปีหน้า เชฟเห็นว่าอากาศเมืองไทยร้อน เลยนำมาเสิร์ฟ
🐦Quail นกกะทาคือดีมาก ด้านในยัดไส้ด้วย ตับห่านและตัวผักโขม นกคือนุ่มมาก กลิ่นหอมดี ชอบที่สุดของมื้อนี้เลย
🦌Deer เชฟนำมาSear กับ Brown butter ทานคู่กับ Butternut squash puree เนื้อกวางทำมาแบบ Medium Rare ชอบตรงรสชาติชัดเจนดี กลิ่นของกวางก็ดี เนื้อนุ่ม
🍅Burrata จานนี้สดชื่นมาก ตัวมะเขือเทศหวานสุดๆ ด้านบนจะมีตัวBurrata ที่ทำมาเป็นโฟม
0 Like0 Comment
