- หน้าแรก
/
- รูป AKSORN Central: The Original Store
แกงจีจ๋วน
ร้านอาหารไทยแห่งล่าสุดของเชฟเดวิด ทอมป์สัน เชฟฝรั่งที่ใครก็ยกย่องในฐานะครูอาหารไทย คราวนี้เชฟนำเอาตำราอาหารโบราณมาทำเทสติ้งเมนูที่เปลี่ยนไปทุกสามเดือน เทสติ้งเมนูล่าสุดเป็นของท่านผู้หญิงกลีบ มหิธร ที่มีจุดเด่นอยู่ที่นำเอา Five Spice มาปรุงในแต่ละจาน ขนมครกหน้าหมู ขนมครกแบบคาวก็มีในอาหารไทยเหมือนกัน หมูจ้าง หน้าตาคล้ายแกงกระด้างแต่นุ่มกว่าและวิธีการทำไม่เหมือนกันเลย ไข่พะโล้ สูตรของท่านผู้หญิงกลีบต่างจากที่เคยกินมาบ้าง สูตรนี้นำเอาไฟว์สไปซ์มาใช้ปลาต้มกระเทียมดอง แกงจืดที่รสชาติเข้มข้นแบบน้ำซุปในข้าวต้มปลา แต่มีน้ำกระเทียมดองมาเพิ่มมิติ
0 Like0 Comment
