- หน้าแรก
/
- รูป Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine
อาหารจีนระดับMichelin 1 star ต้องที่นี่ถ้าอยากทานอาหารจีนแถวถนนOrchard ขอแนะนำร้าน Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ของ ION Orchard ค่ะ ร้านนี้การันตี ด้วยรางวัลMichelin 1 star เพราะฉะนั้น อร่อยแน่นอนค่ะ ร้านด้านหน้าเหมือนไม่มีคน แต่พอเข้ามาข้างในแล้ว คนเยอะมาก นั่งเต็มทุกโต๊ะเลย จากหน้าร้านเราจะเดินเข้าตามทาง เราจะผ่านชั้นเก็บไวน์ และผ่านห้องครัว ซึ่งเป็นห้องครัวเปิด สามารถมองเห็นข้างในค่ะ จากนั้นเดินต่อมาก็จะเป็นโต๊ะนั่งทานอาหาร
บนโต๊ะจะมีชาแก้วเล็กให้ ทางร้านบอกว่าเป็นชาช่วยย่อย ทานแล้วจะช่วยย่อย ทำให้ทานอาหารอร่อยขึ้น พอเราทานเสร็จก็จะมีให้อีกแก้ว ดื่มตอนอิ่ม รสชาติ คือ ขมมาก ขมที่สุดในสามโลก555
เมนูจานแรก เป็นฝั่นโก๋ แป้งดูเหมือนหนา แต่ไม่หนามาก ไส้เยอะดีค่ะ ใช้ได้
จานที่สองเป็น ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง แป้งนุ่ม ไม่หนา ไส้ไม่เยอะ แต่ว่ารสชาติดี
ขาหมูเย็น อันนี้ถือว่าเป็นเมนูแปลกใหม่สำหรับเรา เป็นขาหมู ที่เอามาสับ แช่เย็นโดยการใส่ช่องฟรีซ แปลกดีค่ะ กรุบๆ อร่อยดี ไม่มันไม่เลี่ยน ชอบๆเมนูนี้ค่ะ
ต่อด้วยปอเปี๊ยะ หรือก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทอด จานนี้แปลกดี ไม่เคยทานแบบนี้มาก่อน แป้งกุ้งทอด กรอบ อร่อยดีค่ะ ชอบที่กรอบและไม่มัน
ขนมจีบหมูแต้จิ๋ว ลูกใหญ่ น่าทานมากค่ะ ขนมจีบแต้จิ๋ว จะไม่ใส่กุ้งค่ะ ถ้าเป็นแบบกวางตุ้งจะใส่กุ้ง แต่แบบนี้อร่อยมากค่ะ ใส้แน่นดี รสชาติดี ต้องรีบทานตอนร้อนๆค่ะ
เซตรวมเนื้อ 4 อย่าง ข้างใต้มีเต้าหู้ไว้ให้ทานคู่กับเนื้อสัตว์ ได้ไม่เค็มมาก คือ
เนื้อเป็ด นุ่ม ไม่เหนียว ไม่เหม็น ไม่คาว
ปีกเป็ด นุ่มๆเค็มๆ จาดน้ำราดเป็ด
หูหมู กรุบๆ ไม่มันอร่อยดีค่ะ
ปลาหมึก สีไม่เหมือนปลาหมึกแต่มันคือปลาหมึกค่ะ อร่อย ไม่เหนียว กรุบๆดีค่ะ
ขนมผักกาด หน้าตาหน้าทานมาก เป็นไชเท้ากล้วย ขนมไชเท้า มันๆ อร่อย เหมือนกินผัดไทหัวไชเท้าเลย
ผักกาดดอง เครื่องเคียง เปรี้ยวหวาน อร่อยมาก ช่วยให้หายเลี่ยนได้ดี
ผักโสภณเต้าซี่ดำ เหมือนผัดมะระบ้านเรา ขมนิดๆ ส่วนตัวไม่ค่อยชอบทานอะไรขมๆ
ต้มปลาจาระเม็ด ปลาสด เนื้อนุ่ม น้ำซุปอร่อยค่ะ ซดแล้วลื่นคอดี
เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดกับผักคะน้า เหมือนผัดซีอิ๊ว แต่ไม่ใส่ซีอิ๊ว ทอดมาเกรียมกรอบๆเลย อร่อยดีค่ะ
ตบท้าย ขนมล้างปาก มันม่วงกับเผือก เป็นขนมที่อร่อยมากค่ะ ข้างในเป็นมันม่วง ในสุดเป็นเผือก ทุกคนลงความเห็นว่า เป็นขนมที่อร่อยที่สุดจริงๆ
ถ้าอยากทานอาหารจีน รสชาติดี แบบไม่ผิดหวัง แนะนำที่นี่เลยค่ะ สมกับที่ได้รางวัล Michelin 1 star ทั้งคุณภาพอาหาร รสชาติ และการบริการค่ะ
3 Likes0 Comment
