- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวมันไก่ฟู่วง
ข้าวมันไก่ ร้านใกล้บ้านงานดีอีกหนึ่งร้านข้าวมันไก่ ร้านใกล้บ้านงานดีอีกหนึ่งร้าน ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณ เชฟปัน เจ้าของร้าน กังสดาล ที่แนะนำข้าวมันไก่ร้านนี้มาให้ลอง ข้าวมันไก่ ฟู่วง ร้านเล็กๆ แต่ความอร่อยเน้นๆ ✅
.
ใครที่มองหาข้าวมันไก่ที่อยู่ตรงกลางระหว่าง ข้าวมันไก่สไตล์เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และข้าวมันไก่เนื้อเด้งหนังกรึบแบบไก่ไทย ร้านนี้แหละตอบโจทย์ เจ้าของร้านดีกรี เลอ กอร์ดอง เบลอ ประสานกับข้าวมันไก่สูตรฉบับครอบครัว ที่ทำมานานหลายสิบปี
.
นั่งดูที่ร้านทำใช้ #ไก่ทอด ใหม่ๆทีละชิ้นไม่มีการทอดทิ้งไว้ ตัวไก่มีรสชาติในตัว แป้งกรอบ ทอดมาใหม่ๆแบบร้อนๆดีมากๆ
#ไก่ต้ม มีความสุกที่พอดีเนื้อแน่นแต่ชุ่มฉ่ำ ตัวหนังมีความหนาที่กรุบกำลังดีแต่ก็ยังมีความฉ่ำไม่แห้ง และถ้ามาร้านนี้ไม่สั่งไข่อ่อนจะโกรธมากเครื่องในเค้าทำมาดีมากมันสุกกำลังดีทั้ง ไข่อ่อน ตับเนียนๆหัวใจมีความกรุบที่ไม่เหนียวเลย
และที่ชอบมาก คือตัว #ข้าวมัน ข้าวมันที่มีน้ำมันเคลือบบางบาง ไม่มันจนเลี่ยนเกินไปข้าวเรียงเม็ดสวย มีกลิ่นที่หอมกำลังดีใครที่กินข้าวมันร้านอื่นแล้วไม่ชอบกลิ่นขิง กระเทียมที่ แน่นเกินไปร้านนี้แหละตอบโจทย์
ส่วน #น้ำจิ้ม สำหรับบูรณ์ ชอบข้นกว่านี้อีกสักหน่อย เพราะน้ำจิ้มเค้าจะยังมีรสอ่อนอยู่ แต่ถ้ากินคู่กับซีอิ๊วหวาน ผสมลงไปในน้ำจิ้มเติมขิงพริก ก็จะได้ความเข้มข้นขึ้น ✅
.
ส่วนซุปวันนี้ขอสั่งเป็น ซุปกระดูกหมูยาจีน รสกลมกล่อมหอมสมุนไพรหมูเปื่อยนุ่ม ซดแล้วคล่องคอ
ตัวร้าน อยู่ในซอย พุทธบูชา เข้าซอยมานิดเดียวเห็นบิ๊กซีมินิมองซ้ายมือไว้ ตัวร้านไม่ใหญ่มาก มีที่จอด
0 Like0 Comment
