- หน้าแรก
/
- รูป ลานเบียร์ช้าง at CentralWorld
บรรยากาศลาน ช้าง พาร์ค เซ็นทรัลเวิลด์
จัดหนัดจัดจริงสมการรอคอยกับลานช้าง เบียร์ พาร์ค 2014 กับ 4 เมนูซิกเนเจอร์จากเชฟ ชุมพล เชพกระทะเหล็กสุดยอดสมการรอคอยจริงๆ สำหรับช้างเบียร์พาร์ค 2014 ที่ทุ่มงบกว่า 100 เพื่อสร้าง ลานช้างทั้งหมด 4 ลาน 3 สถานที่ คือที่ Central World, เอเชียทีค และสาทร สแควร์ โดยวันนี้ขอพามารีวิวที่ Central World ค่ะ โดยที่ Central World นี้แบ่งออกเป็น 2 ลานด้วยกัน คือ "ลาน ช้าง พาร์ค" และ "ลาน ช้าง คราฟต์ ซีเลคชั่น" มีโอกาสดีๆ แบบนี้ทั้งทีเลยขอจัด Signature มาให้อ่านกันแบบจุใจ ขอเริ่มจากตัวเบียร์ก่อนเลยแล้วกันนะคะ
สำหรับเทศกาลเบียร์ปีนี้ ช้างเอาใจเหล่าคอเบียร์ด้วยคราฟต์ เบียร์ 4 รสชาติด้วยกัน
"Chang Honey Cream" ไม่ทำให้ผิดหวังจริงๆ ค่ะ เพราะแค่ดมก็ได้กลิ่นหอมของน้ำผึ้งลอยขึ้นมา และเมื่อดื่มเข้าไป สิ่งแรกที่คุณจะสัมผัสได้ คือ ความนุ่มของเบียร์ที่ผสานความหวานและหอมของน้ำผึ้งไว้ในตัว เหมาะแก่สาวๆ ที่เพิ่งดื่่มเบียร์เป็นอย่างมาก
"Chang Lemongrass Infusion" เบียร์สูตรใหม่ที่ผสมผสานความเป็นไทยโดยใช้สมุนไพรพื้นบ้านอย่างตะไคร้ที่มีความหอมเฉพาะตัว ทำให้ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย
"Chang Lemon Lime" อันนี้ขอบอกว่าเลิฟมากกกกก เพราะยังไม่ทันดื่มก็ได้กลิ่นหอมของน้ำผึ้งและเปรี้ยวนิดๆ ของมะนาวลอยมา พอจิบเข้าไป ไม่มีความรู้สึกว่าดื่มเบียร์เลย ด้วยฟองเบียร์ที่นุ่มละมุน ผสานกับความเปรี้ยวของมะนาว และความหวานจากน้ำผึ้งแท้ๆ แถมยังมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ดื่มแล้วชื่นใจ รู้สึกกะปรี้กระเปร่าจริงๆ
"Chang Hazy Summer Brew" เบียร์ที่มีความพิเศษตรงที่ให้รสเข้มข้นของเบียร์นิดๆ แต่ไม่มีกลิ่นและความขมของ hob ทำให้ดื่มแล้วสัมผัสได้ถึงบรรยากาศของฤดูร้อน ที่กำลังเล่นกระดานโต้คลื่น ท่ามกลางสายลม แสดงแดด และฟ้าสีคราม
เอาล่ะค่ะ ... พูดถึงเบียร์เรียบร้อยแล้ว มาที่อาหารกันบ้าง ซึ่งปีนี้ อย่างที่บอกช้างเค้าจัดหนักจัดเต็มจริงๆ เพราะได้เชิญเชฟกระทะเหล้ก อย่าง เชฟ ชุมพล มาทำเมนูซิกเนเจอร์ให้คนที่มาลานช้างได้ทานกัน อยากรู้กันแล้วใช่มั้ยว่ามีเมนุอะไรกันบ้าง ถ้างั้นตามมาเลยค่ะ
เมนูแรก "ไก้บ้านคั่วเกลือเก้าพริก" หน้าตาคล้ายๆ ทอดมัน แต่ขอบอกว่าความอร่อยเหนือชั้นกว่าเยอะ เพราะคุณจะได้สัมผัสของเนื้อไก่ที่นุ่ม เหนียวกำลังดี และรสเผ็ดนิดๆ ของพริก แม้คนที่ไม่เคยทานเผ็ดก็ทานได้ เมนูนี้ถือว่าเหมาะสำหรับทุกคนจริงๆ
เมนูต่อมา "ไส้อั่วหมูคุโรบุตะ" เนื้อหมูคุโรบุตะชั้นดีนำมาทำเป็นไส้อั่วที่มีรสจัดด้วยเครื่องแกงของทางเหนือเล็กน้อย เพิ่มความร้อนแรงให้ชีวิต จิบกับช้าง คราฟต์ หรือจะกินพร้อมไส้อั่วกับน้ำพริกหนุ่มก็เข้ากันสุดๆ
ต่อกันด้วย "น่องเป็ดกงฟีต์คั่วกลิ้ง" ถือเป็นเมนูฟิวชั่นที่อร่อยและลงตัวมากๆ เพราะเนื้อเป็ด เหนียวนุ่ม กำลังดี แถมได้กลิ่นของของเครื่องแกง จนลื่มกลิ่นเป็ดไปจนหมดสิ้น เมนุนี้คนที่ไม่ชอบทานเป็ด ได้ลองแล้วรับรองจะติดใจแน่นอนค่ะ คอนเฟิร์ม
เมนูที่ 4 "น่องแกะตุ๋นเบียร์" ถือเป็นสวรรค์ของคนรักเบียร์โดยแท้ และที่สำคัญที่สุดเมนูนี้เชฟทำออกมาได้วิเศษสุดเพราะไม่มีกลิ่นของแกะเลยทั้งก่อนและขณะกิน กลับได้แต่ความนุ่มของเนื้อและความหวานของเบียร์ที่ซึมเข้าไปในทุกอนูของเนื้อแกะ ใครมาไม่อยากให้พลาดเมนูนี้
นอกเหนือจากเมนู Signature ของเชฟ ทั้ง 4 เมนู แล้ว ก็ยังมีเมนูอื่นๆ ที่อร่อยและครีเอทไม่แพ้กันอย่าง
"เฟรนช์ฟรายด์ไข่เค็ม" ที่ใช้มันฝรั่งชั้นดี มาทอดกับไข่เค็มที่นำมาบดเป็นชิ้นเล็กๆ เวลาที่ทานก็จะได้ทั้งรสชาติของเฟรช์ฟรายด์ และรสชาติเค็มนิดๆ พร้อมความหอมของไข่เค็มไปพร้อมๆ กัน
"ปอเปี๊ยแฮมชีส" ปอเปี๊ยที่ทอดออกมากำลังดี ไม่อมน้ำมัน เวลาทานจิ้มกับซอสที่มีรสคล้ายแยมส้มของบอกว่าลงตัวสุดๆ กับรสชาติเค็มนิดๆ ของแฮมและชีสกับรสเปรี้ยวอมหวานนิดๆ ของซอส
"ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ" ถือว่าทำได้ออกมาเหมือนต้นตำรับผัดไทยที่เส้นนุ่ม เหนียว กำลังดี ผสานกับน้ำซอสและความสดของกุ้งแม่น้ำตัวโตๆ บอกได้คำเดียวว่าฟิน....
"ฟิช แอนด์ ชิฟส์" ถือเป็นความลงตัวมากๆ ระหว่างเนื้อปลากับเนื้อมันฝรั่งที่ไม่มีรสของอันไหนโดดเด่นกว่ากัน แต่กลับกลมกล่อมกำลังดี
"ไก่ปิ้งเทอริยากิ" ไก่เนื้อนุ่มหมักกับซอสเทอริยากิแล้วนำไปย้างไฟอ่อนๆ จนออกมากำลังดี ทานร้อนๆ ได้กลิ่นหอมของไก่ และรสชาติของซอสเทอริยากิที่ซึมเข้าไปในเนื้อไก่ที่นุ่ม บอกได้คำเดียวว่าเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
"ไส้กรอกเยอรมันย่าง" ไส้กรอกเยอรมันสามรสสามสไตล์ แต่อร่อยลงตัวกำลังดี เรียกได้ว่าทานได้แบบไม่มีเบื่อ...
และนี่คือเมนูที่ได้ไปทานมาค่ะ ใครไปลานช้างปีนี้ก็อย่าลืมแวะไปลองชิมเมนุดังกล่าวดูนะคะ รับรองว่าไม่มีผิดหวัง ขนาดตอนนี้นั่งเขียนไปยังอยากกลับไปกินอีกรอบเลย ขอบอกว่าคุ้มค่าจริงๆ ค่ะ
2 Likes0 Comment
