- หน้าแรก
/
- เป็ดปักกิ่ง • ทำได้ดีตามมาตรฐาน ร้าน เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ ปิ่นเกล้า
เป็ดปักกิ่ง • ทำได้ดีตามมาตรฐาน
สุกี้โบราณของร้านเก่าแก่ย่านปิ่นเกล้าหนึ่งในร้านสุกี้ที่อยู่คู่ปิ่นเกล้ามาหลายสิบปี เรากินมาตั้งแต่เด็กๆ สมัยก่อน ผ่านทีไร จะเห็นรถจอดคนแน่นตลอดเวลา
วันนี้ได้ข่าวมีโปรเป็ดปักกิ่ง เลยมาจัดซะหน่อย อร่อยเหมือนเดิม สุกี้ก็หมักเนื้อด้วยเครื่องเทศคล้ายๆผงพะโล้ เนื้อนุ่ม รสชาติไม่เปลี่ยน
แต่จานที่ชอบที่สุดของเราคือแปะก๊วยคั่วเกลือ แปะก๊วยเขาทำมานุ่ม หนึบดีมาก ไม่ขม เนื้อแปะก๊วยจะหวานอ่อนๆ ตัดกับความเค็ม เผ็ดของเครื่องมาก กินเพลินๆหมดจานไม่รู้ตัว
แต่ไก่แช่เหล้าไม่ผ่าน ไก่ไม่หอมเลย เนื้อก็กระด้างไปหน่อยและราคาแรงตามแบบภัตตาคารจีนทั่วไป
1 Like0 Comment
