- หน้าแรก
/
- รูป Tokyo Ramen Takeichi Amsterdam
4.0
ร้านราเมนจากโตเกียวที่ขยายสาขามาถึงยุโรป#JapaneseSPL
Tokyo Ramen Takeichi นี้เป็นร้านราเมนจากญี่ปุ่นแท้ๆ โดยสาขาแรกที่ญี่ปุ่นนั้นคือร้าน Menya Takeishi ซึ่งอยู่ใกล้กับสถานี JR Shimbashi ที่โตเกียว ปัจจุบันร้านขยายมาเปิดสาขาถึงที่ยุโรปทั้งในประเทศเนเธอร์แลนด์และเยอรมันนี และยังมีทีท่าว่าจะเปิดสาขาเพิ่มเรื่อยๆด้วย สำหรับครั้งนี้เราไปลองที่สาขาบนถนน Vijzelstraat ที่เมืองอัมสเตอร์ดัมกันค่ะ สาขานี้เป็นร้านเล็กๆใกล้ย่านใจกลางเมือง ใกล้กับพิพิธภัณฑ์ Museum Van Loom และตลาดดอกไม้ ถือว่าทำเลดีมากทีเดียว
ร้านนี้มีชื่อเสียงด้วยราเมนที่เบสน้ำซุปเป็นซุปไก่ แต่ในเมนูก็มีน้ำซุปกระดูกหมูให้เลือกด้วย ที่เก๋คือมีเมนูที่ใส่น้ำนมถั่วเหลืองในน้ำซุปด้วย นัยว่าเพื่อเพิ่มความเข้มข้นโดยไม่ให้หนักเลี่ยนไขมัน และยังครีเอทรสชาติแปลกใหม่ เราเลยสั่งชามนี้มาลองค่ะ
🍜 Tantan men
เป็นทันทันเมนที่ใช้ซุปไก่ผสมนมถั่วเหลือง ปรุงรสด้วยน้ำมันพริกผสมงาบดแบบเดียวกับทันทันเมนทั่วไป ส่วนเครื่องก็เป็นเนื้อไก่หั่นเต๋า ต้นหอม และผักกวางตุ้ง ชิมดูแล้วเส้นเหนียวนุ่มดี น้ำซุปรสชาติมีเอกลักษณ์ สามารถผสมผสานรสชาติของซุปไก่เข้ากับนมถั่วเหลืองได้แบบกลมกลืน แปลกแต่ดีใช้ได้เลยล่ะค่ะ
นอกจากราเมนแล้ว เราก็สั่งเกี๊ยวซ่าไก่และทาโกะยากิมาทานเล่นด้วย รสชาติดั้งเดิมเหมือนทานที่ญี่ปุ่นมากๆ ถูกใจเลยค่ะ
🚊 การเดินทาง : ร้านอยู่ใกล้ทั้งสถานี Metro และป้ายรถราง Vijzelgracht ค่ะ
3 Likes0 Comment
