- หน้าแรก
/
- รูป ครัวเชฟปอง
ร้านอาหาร ไทยมุสลิม ที่เรียกได้ว่าอร่อยและทรงคุณค่า โดยบังหมัด คุณสายัณห์ อีหมัน เจ้าของร้าน กับความรักครัวเชฟปอง ฮ้าลาล
50/2 หมู่ 3 ตำบลพุมเรียง อำเภอไชยา
จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84110
TEL. 088 752 5877
เมืองพุมเรียง จังหวัดสุราษฎร์ธานี คือ เมืองชายทะเลที่งดงามและอุดมสมบูรณ์ไปด้วยทรัพยากร เมืองพุมเรียง เน้นความเป็นเมืองเก่าโบราณ หมู่บ้านผ้าไหม วิถีชีวิตของชาวใต้ในแบบไทย ผู้คนของเมืองพุมเรียงจะมีลักษณะใจดีและเป็นมิตร มอบสู่แขกผู้มาเยือน
ครัวเชฟปอง ฮ้าลาล ร้านอาหารไทยมุสลิม ที่เน้นความเป็นพื้นบ้าน ในรูปแบบของอาหาร ปักษ์ใต้ ด้วยความที่ ครัวเชฟปอง มีความใส่ใจ ความรัก มอบสู่นักท่องเที่ยว รวมถึงนักกิน ชาวพุมเรียง และจากที่อื่น ทำให้ได้รับการตอบโจทย์ ในเรื่องราวของความอร่อยอย่างมีคุณภาพ
ครัวเชฟปอง ฮ้าลาล โดย บังหมัด สายัณห์ อีหมัน เจ้าของร้าน ที่มีเชื้อสายไทยมุสลิม เป็นชาวพุมเรียง สุราษฎร์ธานีแต่ดั้งเดิม ได้มีโอกาสพูดคุย สอบถาม ถึงที่มากว่าจะมาเป็นร้าน ครัวเชฟปอง ฮ้าลาล..... ด้วย บังหมัด เป็นคนที่เกิดมาพร้อมกับพรสวรรค์ในเรื่องราวของการทำอาหาร การเก็บเกี่ยวประสบการณ์ ประกอบกับชอบเดินทางท่องเที่ยวไปชิมอาหารมุสลิม ที่ได้ชื่อว่าอร่อย รวมถึง ครั้งหนึ่งในชีวิต เคยได้มีโอกาส ไปประกอบอาหาร เพื่อถวายสมเด็จพระราชินี ในสุลต่านแห่งรัฐกลันตันประเทศมาเลเซีย อันมาจากชื่อเสียง การเรื่องลือปากต่อปาก ประกอบกับฝีไม้ลายมือ ที่สำคัญที่สุดคือบุคลิกที่นุ่มนวล กับการเอาใจใส่ ทำให้ ได้รับเลือก ในฐานะคนไทย กับการทำอาหารที่มีคุณภาพ ในแบบฮ้าลาล
ครัวเชฟปอง ฮ้าลาล ซึ่ง บังหมัด ยังบอกอีกว่า ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบ ความเป็นอาหารทะเลสด รวมถึง พืชผักในท้องถิ่น ก็สนับสนุนคนในท้องถิ่น ซึ่งจะได้ของสดสะอาดอยู่เสมอ ซึ่งสำคัญที่สุด คือเรื่องความซื่อสัตย์ และด้วยความใส่ใจ ต่อผู้บริโภค
ครัวเชฟปอง ฮ้าลาล บังหมัดได้แนะนำเมนูที่เป็น signature ซึ่ง ลูกค้าส่วนใหญ่ชอบเรียกหาสั่งมารับประทาน
เมนูใบเหลียงต้มกะทิ ใช้กุ้งสด ใบเหลียงซึ่งเป็นผักธรรมชาติทางใต้ เน้นความกลมกล่อมของน้ำกะทิ รสชาติ พอดี
เมนูไข่พระจันทร์ทรงกลด ใช้ไข่แดง กุ้ง ปู่ เนื้อไก่ ปรุงรสห่อไข่เค็ม เป็นเมนูที่เรียกได้ว่า งดงาม
เมนูแกงส้ม แม้จะเป็นเมนูธรรมดา แต่ถ้าเป็นสูตรของบางเลาะ จะมีการ ตำน้ำพริกวันต่อวัน โดยใช้ปลากระพง หรือปลาเก๋า ในท้องทะเล พุมเรียง เรียกว่าเป็นเมนูที่ต้องสนับสนุน
เมนูยำเชฟปอง เป็นเมนู signature รับเป็นเมนูยำประจำร้าน ใช้กุ้ง ปลาหมึก เปล่า ทุกอย่างเป็นของสด ยำใส่สมุนไพร ที่เป็นสูตรดั้งเดิม เมนูนี้จะให้รสจัดจ้าน
ครัวเชฟปอง ฮาล้าล ด้วยความที่มีที่ตั้งอยู่ใกล้ตลาดสด จึงทำให้สะดวกในการได้รับอาหารทะเลสด วัตถุดิบคุณภาพ ที่สำคัญคือ บรรยากาศน่านั่ง ด้วยการบริการถึง 8 โต๊ะ การบริการในแบบครอบครัว และฝีมือการทำอาหารด้วยตนเองทุกจาน ทำให้สัมผัสถึงความอร่อยคู่คุณภาพ กับบรรยากาศที่สุดยอด ได้อย่างยอดเยี่ยมที่สุด
ครัวเชฟปอง ฮ้าลาล สัมผัสถึง วิถีชีวิต การนำเสนออาหารโดยชาวไทยมุสลิม อย่างมีสไตล์ที่โดดเด่นและไม่เหมือนใคร ที่สำคัญคือราคาอาหารก็จะต้องได้ ดังคำขนานนามที่ว่า
" อาหารติดหรู ราคาติดดิน " ครัวเชฟปอง ฮาล้าล เปรียบประดุจอัญมณีน้ำงาม ด้วยประวัติความเป็นมา ก็แสดงให้เห็นถึงความสำคัญ และความเอาใจใส่ ที่สำคัญคือเคยได้รับโอกาสต่างๆ เป็นความทรงจำครั้งหนึ่งในชีวิต ที่ยากจะลืมเลือน
จากประสบการณ์การท่องเที่ยว การได้มีโอกาสสัมผัสอาหารอร่อย คู่ ครัวเชฟปอง ฮ้าลาล นำเสนอโดย บังหมัด สายัณห์ อีหมัน ชาวไทยมุสลิม พร้อมนำเสนอคำว่าการบริการคือความงดงาม ซึ่งตรงตาม Concept Love ซึ่งตรงตาม Concept Love Is All Around ลืมความรักที่อยู่รอบๆตัว ได้อย่างยอดเยี่ยมลงตัว แม้จะเป็นเพียงร้านอาหารที่ขนาดไม่ใหญ่ ด้วยหัวใจ และความมีระดับ พร้อมมอบ สำหรับลูกค้าทุกท่าน ซึ่ง จะพลาดไม่ได้เมื่อมาเยือน พุมเรียง อำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี
0 Like0 Comment
