- หน้าแรก
/
- เป็ดย่าง ร้าน แสนยอด WOK บางรัก
ราดหน้าขั้นเทพที่คุณควรลองสักครั้งร้านนี้เป็นอีกร้านนึงที่ติดอันดับ Michelin guide ในหมวดของ Bib Gourmond เป็นร้านสไตล์จีนดูเรียบง่ายแต่เมนูมีให้เลือกหลายเมนู แต่ถ้าไม่สะดวกก็สามารถไปนั่งฝั่งตรงข้ามได้เพราะเป็นร้านเดียวกันที่ชื่อว่า แกรนด์แสนยอด
เมนูที่สั่งมาทานมีดังนี้
1. ซี่โครงหมูตุ๋นมะระ สีน้ำซุปค่อนข้างใส รสชาติของซุปคือแทบไม่รู้สึกขมเลย แบบรสขมมันอ่อนมากๆ มะระก็เช่นกันแต่รสขมจะเด่นกว่าน้ำซุปนิดนึง เนื้อมะระและซี่โครงเปื่อยกำลังดี
2. เป็ดย่าง (จานเล็ก) เนื้อเป็ดนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก หนังบางและไม่เหนียว น้ำราดรสชาติหวานเค็ม
3. ราดหน้าหมูวาดต๋าน ราดหน้าที่เต็มไปด้วยไข่ เส้นหอม หมูนุ่มกำลังดี แต่รสชาติอ่อนมากค่อนไปทางจืด
4. ยำแมงกะพรุนแบบจีน มีความหอมของน้ำมันงา รสชาติออกเปรี้ยวเล็กน้อยไม่เหมือนยำของไทย เนื้อกะพรุนมีความกรุบกำลังดีแต่ก็มีความสากลิ้นบ้างเล็กน้อยเป็นบางเส้น
5. ราดหน้าคะน้าฮ่องกงหมู คะน้ากับหมูชิ้นใหญ่ รสชาติหวานเค็มเข้ากันลงตัว เส้นหนานุ่มและหอม ก้านคะน้านิ่มมากๆ ไม่มีส่วนที่เป็นก้านแข็งๆแบบที่เคี้ยวแล้วเป็นกากเลย
6. บะหมี่แห้งเป็ดเกี๊ยวกุ้ง เป็ดชิ้นใหญ่พอๆกันกับเกี๊ยว เป็ดย่างหอม รสชาติไม่ต้องปรุงเพิ่มก็ดีอยู่แล้วเพราะมีน้ำจากเป็ดย่างขลุกขลิกอยู่ก้นชาม แต่ถ้ากินพร้อมพริกน้ำส้มก็เด็ดดวงขึ้นไปอีก เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เนื้อเป็ดย่างก็นุ่มและแน่น เกี๊ยวกุ้งก็กุ้งเต็มตัวแบบเต็มปากเต็มคำ
1 Like0 Comment
